運(yùn)動愛好者應(yīng)該掌握的營養(yǎng)常識

發(fā)布時間： 2014-07-18 11:09:58   |  來源： 河北新聞網(wǎng)   |  責(zé)任編輯： 許晴晴

　　四年一度的世界杯足球賽已經(jīng)落下帷幕，這樣的賽事，除了有我們看得見的賽場比拼，還有許多我們看不見的賽場背后的比拼。運(yùn)動員的營養(yǎng)就是其中之一。足球是最耗費(fèi)體能的運(yùn)動之一，球員不停地奔跑、揮汗如雨，他們背后必須有專業(yè)的營養(yǎng)師為他們搭配營養(yǎng)，讓他們的體能得以最大程度的發(fā)揮。

　　專業(yè)的運(yùn)動員有營養(yǎng)師為他們調(diào)配餐飲，而對于運(yùn)動愛好者來說，卻很難享受到如此待遇。事實上，運(yùn)動與營養(yǎng)是一對難以分離的終身伴侶，只知運(yùn)動不懂營養(yǎng)，便很難讓身體處于最佳狀態(tài)。安利營養(yǎng)顧問介紹說，如果進(jìn)行大量運(yùn)動卻不注重營養(yǎng)補(bǔ)充，反而會增加身體的損耗，不利于身體健康。因此，運(yùn)動愛好者一定要注重學(xué)習(xí)運(yùn)動營養(yǎng)知識，而最簡單的運(yùn)動營養(yǎng)，可以從不同運(yùn)動階段所需的營養(yǎng)學(xué)起。

　　運(yùn)動前

　　空腹或過飽都不可取

　　想要通過運(yùn)動瘦身的人不在少數(shù)，而這其中很多人企圖空腹運(yùn)動?？墒?，當(dāng)你結(jié)束運(yùn)動，你是否有足夠的意志力抗拒大量美食？很多人都難以做到，最后以瘦身失敗而告終。即便你有足夠的意志力，這種方式也不可取，因為你的身體將無法獲得足夠的能量，也難以從鍛煉中獲得最大收益。

　　相反，有人會在運(yùn)動前吃得過飽，或者吃很多肉類。這樣就加重了胃的負(fù)擔(dān)，運(yùn)動起來可能會帶來胃部不適。

　　理想的情況應(yīng)該是在運(yùn)動前2小時進(jìn)食，以低脂的碳水化合物為主。例如，一道含淀粉的主食，如米飯、通心粉、土豆，或其他谷類食物；兩個水果，一些蔬菜。這些食物很容易消化，又能提供糖類，作為運(yùn)動時的能量來源。

　　運(yùn)動中

　　每隔15分鐘補(bǔ)水

　　運(yùn)動時，你能感受到人體的神奇，它在任何時候都懂得平衡。

　　運(yùn)動過程中，肌肉產(chǎn)生大量熱量，為了維持體溫保持肌肉的功能，需要靠出汗降低體溫，身體這時會流失大量水分，因此要及時補(bǔ)充充足的水分。運(yùn)動中需每隔15分鐘喝150-250毫升水。

　　當(dāng)運(yùn)動超過90分鐘，身體就開始動用蛋白質(zhì)作為能量物質(zhì)，因此就需要補(bǔ)充容易消化的蛋白飲料，或者增加流質(zhì)的糖類，這樣可以有效緩解疲勞。

　　運(yùn)動后

　　營養(yǎng)補(bǔ)充的最佳時機(jī)

　　如果你要塑型或者增加肌肉，運(yùn)動后的營養(yǎng)補(bǔ)充是產(chǎn)生效果的關(guān)鍵時期。在這一時期應(yīng)注意全面均衡的營養(yǎng)補(bǔ)充，尤其是碳水化合物、蛋白質(zhì)和抗氧化劑的補(bǔ)充。運(yùn)動后20-60分鐘是營養(yǎng)補(bǔ)充的最佳時期，此時攝入營養(yǎng)對消除運(yùn)動疲勞、增加體能很重要。這個時間補(bǔ)充營養(yǎng)，也最容易被吸收轉(zhuǎn)化。

　　而對于減肥者而言，運(yùn)動后補(bǔ)充營養(yǎng)，應(yīng)該以蛋白質(zhì)、膳食纖維為主，盡量避免碳水化合物的攝入，否則很難控制體重。由于普通膳食較難滿足高蛋白、高膳食纖維、無碳水化合物、無脂肪的要求，可以選擇高蛋白、高膳食纖維的補(bǔ)充劑。

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