W15｜減脂9%的秘訣｜一周健康餐單
春節(jié)即將來臨，大家準備怎么過呢？我打算和家人一起享受這個美好的時光，所以暫時不更新食譜啦。如果有空的話，我會考慮分享一些其他有趣的內容哦！

這周的菜譜以中餐為主，簡單又美味，冬天當然要吃些熱騰騰的食物啦！

芋兒燒雞
將雞胸肉切塊，用料酒、黑胡椒和鹽腌制一下。小芋艿去皮切塊，青椒、小米椒和蒜末切好備用。
熱鍋噴一點橄欖油，放入小米椒和蒜末炒香，加入雞胸肉炒至發(fā)白變色，再加入生抽、耗油和清水，水量要沒過食材，加入芋艿煮約20分鐘。
加入青椒翻炒一會兒，熟后收汁，出鍋前撒上香菜和白芝麻裝飾即可。

低脂黃燜雞
雞腿去骨去皮切塊，加鹽、黑胡椒、生抽和料酒腌制一下。香菇、青椒切片，豆角切段，土豆切塊備用。
熱鍋噴油下蒜末炒香，加入雞腿肉翻炒，加入生抽、耗油調味，再加老抽上色，加水沒過食材，放入土豆和香菇煮10-15分鐘。
加入青椒和豆角繼續(xù)煮5分鐘，盛出后撒香菜和芝麻即可。

番茄土豆燉牛肉
牛肉切塊加姜片、蔥段和料酒冷水入鍋焯水，煮出浮沫后撈出備用。
熱鍋噴油下蒜末，加一半番茄炒出汁后加牛肉翻炒，加入生抽和耗油調味，再加清水中小火煮40-50分鐘。
陸續(xù)加入剩下的番茄、土豆、胡蘿卜和豆角煮至熟透，盛出即可。

手撕茄子
茄子切段蒸15分鐘，蒸好后放涼手撕成條。
青椒切碎，蒜末和小米椒備用。
熱鍋噴油下蒜末、青椒和小辣椒爆香，加入生抽、耗油和香醋調味，將醬汁淋在茄子上即可。

這些燉菜可以根據(jù)自己的喜好添加蔬菜，盡量少放油，調味料也不多，熱量不高。希望大家都能過一個開心快樂的春節(jié)！

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