冬天氣候干燥寒冷，很多朋友為了保持身體的熱量，都會大量進食很多高熱量的食物。由于大多數人在冬季缺乏運動，又攝入過多的能量，導致了脂肪的累積，從而容易產生肥胖。那么，在冬季，怎樣才能既吃得健康，又不容易肥胖呢？接下來，我將介紹幾款健康的瘦身菜式，大家可以在家里試著做哦。

　　一、奶香椰菜：

　　用料：牛奶240ml，奶油少許，乳酪少許，椰菜100 克。

　　做法：首先將椰菜用純水燙熟，用冷水沖，瀝干后備用；接著把牛奶、奶油、乳酪下鍋炒至濃稠狀；最后，將煮好的椰菜倒進里面與牛奶一起快速拌炒一下即可。

　　這個菜式能提供身體日常運作所需的能量，健康又美味。

　　二、荷葉粥：

　　用料：荷葉一張，粳米100克，冰糖少許。

　　做法：粳米、荷葉清洗干凈，切成小小的塊狀。然后將荷葉放入鍋內，加入清水適量，用大火燒沸后，轉用小火煮10分鐘～15分鐘，然后把荷葉拿起，只保留汁液。最后，將粳米、荷葉的汁放入鍋內，加冰糖、清水適量，用大火燒沸后，轉小火煮至米爛成粥。

　　這個菜式可以作為主食來食用，既能促消化助排泄，又可以提供身體所需能量。

　　三、燕麥片粥：

　　用料：燕麥片、牛奶、紅棗。

　　做法：將燕麥片放入鍋內，加清水待水開時，放入牛奶、紅棗一起，攪拌，煮至熟軟即可。每日一次，早餐服用。

　　燕麥片粥放入了牛奶、紅棗，不僅養(yǎng)顏美容又能補血補鈣，同時燕麥片具有降脂、減肥的作用，適用于肥胖，高脂血癥，冠心病患者及健康者的日常保健用。

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