嬰兒鐵質(zhì)缺失可能會引起貧血，然后就會出現(xiàn)以下的癥狀：

　　1、身體疲勞虛弱。

　　2、膚色蒼白沒有血色。

　　3、心跳很快或者心臟有雜音。

　　4、脾氣暴躁。

　　5、減少食欲。

　　6、頭昏眼花如果你的孩子有以上的癥狀的話要立刻找醫(yī)生，只要一個簡單的血液測試就能夠診斷出他是否貧血，醫(yī)生就可以開藥進(jìn)行及時的鐵質(zhì)的補(bǔ)充。但是過多的攝取鐵質(zhì)又可能會引起其他的健康問題，所以在給孩子服用鐵質(zhì)補(bǔ)充劑之前一定要先咨詢醫(yī)生的意見。

　　嬰兒補(bǔ)鐵三部曲

　　1、胎兒的營養(yǎng)由媽媽來守護(hù)

　　寶寶在出生后的頭4個月，之所以不易缺鐵是媽媽在做孕婦時的功勞，所以孕媽媽必須吃足含鐵食品，預(yù)防妊娠貧血，更好地保護(hù)寶寶。

　　愛心提示：

　　孕婦每天的需鐵量為15毫克。

　　2、滿4個月起輔食補(bǔ)鐵

　　4個月后，嬰兒的鐵需要量增加。滿4個月后要按月齡給寶寶添加含鐵多的輔食，先從菜水、蛋黃開始，以后逐漸添加新鮮菜泥、肝泥、肉泥及鐵強(qiáng)化食品（如強(qiáng)化米粉、奶粉等）。

　　愛心提示：

　　寶寶1歲前盡量不要以牛奶作為母乳的替代品，嬰兒的消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育完善，給嬰兒喝鮮奶，很容易出現(xiàn)腸胃不消化和缺鐵癥狀。

　　3、從輔食到主食，寶寶都離不開鐵

　　當(dāng)寶寶的食物從輔食過渡到正常膳食后，媽媽可將其食譜內(nèi)容擴(kuò)大，增加黑木耳、紫菜、芝麻、大豆及其制品等食物，并讓寶寶多吃新鮮蔬菜（尤其是深色蔬菜）和水果。味精盡量不要用。嬰兒每日的需鐵量為10毫克。

　　促進(jìn)鐵吸收的最佳途徑：同時服用維生素c可促進(jìn)鐵的吸收。富含維生素c的食物有：菠菜、番茄、菠蘿、草莓、柑橘等。

　　適合寶寶補(bǔ)鐵的多種菜肴

　　肝泥粥

　　將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。

　　肉菜卷

　　將面粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入面粉及適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥姜末、細(xì)鹽、醬油攪拌成餡。發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水揉勻，搟面片，抹入備好的肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時切成小段。

　　四彩珍珠湯

　　先將面粉放入盆內(nèi)，用干凈筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。熱鍋入油，下肉末煸炒，放點蔥、姜末及醬油，添入適量水燒開。再把小面疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻，甩入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量細(xì)鹽，稍煮片刻即成。

　　給寶寶補(bǔ)鐵誤入以下誤區(qū)

　　1、蛋黃鐵質(zhì)足夠補(bǔ)給

　　雞蛋雖然含鐵，但其中的卵黃高磷蛋白會抑制鐵的吸入，所以不能多吃，每天吃一個即可。

　　2、水果維生素C不利于補(bǔ)鐵

　　其實果蔬里含有豐富的有機(jī)酸，有機(jī)酸會與鐵結(jié)合，更加有助于鐵質(zhì)的吸收。

　　3、肉類影響補(bǔ)鐵，不易消化

　　大部分血紅素鐵都是存在于肉類食物中，只要注意烹調(diào)方式，肉類食物的補(bǔ)鐵效果更好，比如你可以給寶寶吃肉泥。

　　4、菠菜補(bǔ)鐵

　　最新的科學(xué)研究表明，以往認(rèn)為菠菜含鐵豐富是因為計算時小數(shù)點前移了，且菠菜中的鐵為非血紅素鐵，下易為人體吸收。再者，菠菜中的草酸會與鐵結(jié)合，影響人體對鐵的吸收。

　　小編溫馨提醒：

　　對于輕度貧血的寶寶采用科學(xué)合理的食補(bǔ)基本能得以糾正。貧血較重的寶寶，在食療以外還須加服一些鐵劑，鐵劑的補(bǔ)充要根據(jù)寶寶體重、貧血情況和生長速率來綜合判斷，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，切不可盲目服用。

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