夏天一到，不少人開(kāi)始熱衷喝陳皮水，覺(jué)得它能去濕氣、助消化、緩解腹脹，甚至有人天天泡，家里常備幾斤。

但作為臨床醫(yī)生，我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象越來(lái)越突出：喝陳皮的人多了，因陳皮引發(fā)身體不適來(lái)就診的也多了。

這個(gè)看似溫和的中藥材，其實(shí)沒(méi)你想得那么“百搭”，尤其是這五點(diǎn)，真的要多留心，喝錯(cuò)了，比不喝還糟。

門(mén)診里遇到太多胃脹、反酸、喉嚨卡痰的病人一問(wèn)吃食習(xí)慣，十有八九說(shuō)最近天天泡陳皮喝。問(wèn)題往往出在劑量、體質(zhì)、泡法、搭配、使用時(shí)間上。

陳皮雖好，但不是人人適合，更不是天天都能喝。中醫(yī)講它理氣燥濕，偏溫性，體質(zhì)偏熱、陰虛火旺的人，喝多了只會(huì)火上加火。

像那種口干舌燥、睡覺(jué)盜汗、舌頭紅絳的人，一杯陳皮水下去，反而更上火，喉嚨像被塞住一樣難受。

很多人忽略了一點(diǎn)，市面上大量所謂的“陳皮”其實(shí)并不是真正的老陳皮。真正的陳皮指的是曬足三年以上的橘皮，內(nèi)含的黃酮類(lèi)、揮發(fā)油等成分才真正穩(wěn)定，藥性也溫和些。

可不少人買(mǎi)的，只是剛曬干一兩個(gè)月的新皮，揮發(fā)油濃度高，刺激性強(qiáng)，跟陳皮的藥性完全不是一碼事。我們?cè)幸晃淮髮W(xué)生，連續(xù)喝了一個(gè)月的新陳皮泡水，每晚反胃，查了半天才找出問(wèn)題。

從臨床角度說(shuō)，陳皮的主要活性成分包括橙皮苷、柚皮苷、揮發(fā)油等，確實(shí)有一定的促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、抗氧化、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝的作用。

2023年《中華中醫(yī)藥雜志》一項(xiàng)研究指出，陳皮提取物在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中可有效降低高脂飲食所致的血脂升高，改善脂肪肝早期病變，但研究同時(shí)也強(qiáng)調(diào)劑量和頻率極其關(guān)鍵。

過(guò)量反而出現(xiàn)腸道菌群紊亂和肝酶升高。這也解釋了為何部分長(zhǎng)期自泡陳皮水的人會(huì)出現(xiàn)腹瀉、口苦等“越喝越虛”的反應(yīng)。

別以為陳皮是“食療”，就沒(méi)有藥效。它確實(shí)歸入中醫(yī)藥材范疇，而非普通食材。患者如果正服用某些藥物，如抗凝藥、胃酸抑制劑，長(zhǎng)期飲用陳皮水可能會(huì)發(fā)生藥物相互作用。

我們?cè)罩芜^(guò)一位老年高血壓患者，服用華法林期間每天喝濃陳皮水，結(jié)果凝血功能異常，差點(diǎn)出血不止。這個(gè)案例讓我們對(duì)陳皮的“低調(diào)藥性”有了新的認(rèn)識(shí)，它不是沒(méi)殺傷力，而是殺傷力被低估了。

還有一點(diǎn)經(jīng)常被忽略，那就是體質(zhì)搭配問(wèn)題。陳皮偏溫，適合寒濕體質(zhì)的人使用，比如手腳冰涼、胃口不好、舌苔厚膩者。

但如果你是那種常年口干、容易上火、動(dòng)不動(dòng)就口腔潰瘍的人，陳皮會(huì)把你體內(nèi)那點(diǎn)“火苗”給點(diǎn)著了。

我們門(mén)診有位年輕女性，覺(jué)得喝陳皮能排濕氣瘦身，結(jié)果半個(gè)月下來(lái)，臉上冒痘、便秘、喉嚨痛，反復(fù)看耳鼻喉科，最后才發(fā)現(xiàn)是體質(zhì)不合惹的禍。

還有人喜歡把陳皮和紅棗、枸杞、姜片、蜂蜜一起泡水喝，說(shuō)是養(yǎng)生全餐。聽(tīng)起來(lái)很營(yíng)養(yǎng)，實(shí)際卻是藥性打架、火力過(guò)猛。

你想想，陳皮溫、姜溫、枸杞溫、紅棗也溫，這么一杯下去，哪怕你本來(lái)沒(méi)啥毛病，也容易把火氣堆起來(lái)。

2024年《中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合雜志》評(píng)估市售養(yǎng)生茶配方時(shí)就指出，過(guò)度疊加溫補(bǔ)類(lèi)藥材，易導(dǎo)致亞健康人群出現(xiàn)內(nèi)熱癥狀，頭暈、煩躁、失眠等明顯增加。

再說(shuō)泡法。很多人喜歡把陳皮泡得很濃，顏色深就覺(jué)得“有效果”。其實(shí)不然。陳皮中的揮發(fā)油、水溶性多糖等成分有一定刺激性，濃度過(guò)高反而刺激胃酸分泌。

2022年一項(xiàng)臨床實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，每日飲用超過(guò)10克陳皮泡水的受試者，胃酸反流概率提升了約41%。每次泡水建議控制在3克以?xún)?nèi)，水溫控制在80℃左右，泡一泡、淡淡的剛好。

臨床上還發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有意思的現(xiàn)象。很多人喝陳皮水是因?yàn)楦杏X(jué)“濕氣重”，但濕氣并非單靠一味陳皮就能解決。這種濕往往是飲食結(jié)構(gòu)、生活作息、腸道菌群紊亂長(zhǎng)期積累的結(jié)果。

你今天吃完火鍋奶茶，明天泡杯陳皮就想“清理”，這跟熬夜刷劇后敷張面膜想補(bǔ)覺(jué)差不多，沒(méi)有邏輯也沒(méi)效果。

2025年《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)》雜志的一項(xiàng)回顧性分析也指出，濕氣體質(zhì)改善需多維干預(yù)，僅靠單方中藥材效果有限，且個(gè)體差異顯著。

所以我們才反復(fù)提醒，喝陳皮不是不能喝，而是得看人、看時(shí)、看量、看搭配。如果你是那種已經(jīng)有慢性胃病、嗓子敏感、經(jīng)常便秘的人，陳皮水真的不適合天天喝。

尤其是空腹時(shí)喝，更容易刺激胃黏膜，引發(fā)反酸或胃脹。建議飯后30分鐘少量飲用，且不要連續(xù)超過(guò)兩周，身體舒服再?zèng)Q定是否繼續(xù)。

還有一點(diǎn)要說(shuō)的，是對(duì)“年限”的迷信。有人非要追求十年老陳皮，覺(jué)得時(shí)間越久越好。

其實(shí)過(guò)老的陳皮有效成分早已大量揮發(fā)，藥效并不一定更強(qiáng)，反而可能吸附了外界霉菌、雜質(zhì)，增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。選擇正規(guī)渠道、保存得當(dāng)?shù)娜迥觋惼ぷ顬楹线m，別盲目追老。

我們醫(yī)生不是反對(duì)喝陳皮，而是希望大家在“養(yǎng)生”這條路上，別被誤導(dǎo)、別用錯(cuò)勁兒。

一味的“多喝點(diǎn)”“堅(jiān)持喝”并不一定帶來(lái)健康，反而可能成為健康的隱形殺手。身體的語(yǔ)言很誠(chéng)實(shí)，一旦喝了不舒服，就別硬抗，及時(shí)停用才是對(duì)自己真正的負(fù)責(zé)。

聲明：本文內(nèi)容均是根據(jù)權(quán)威醫(yī)學(xué)資料結(jié)合個(gè)人觀點(diǎn)撰寫(xiě)的原創(chuàng)內(nèi)容，為了方便大家閱讀理解，部分故事情節(jié)存在虛構(gòu)成分，意在科普健康知識(shí)，如有身體不適請(qǐng)線(xiàn)下就醫(yī)。#夏季圖文激勵(lì)計(jì)劃#

參考文獻(xiàn)：

1. 《中華中醫(yī)藥雜志》2023年第44卷第12期：陳皮提取物對(duì)高脂飲食大鼠脂質(zhì)代謝的影響研究

2. 《中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合雜志》2024年第8期：市售養(yǎng)生茶中藥成分配伍安全性初探

3. 《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)》2025年第3期：濕氣體質(zhì)人群飲食干預(yù)與中藥調(diào)理協(xié)同效果分析

作者聲明：作品含AI生成內(nèi)容

舉報(bào)/反饋

相關(guān)知識(shí)

陳皮再次成為夏季關(guān)注對(duì)象！醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：喝陳皮時(shí)，千萬(wàn)多留意這5點(diǎn)！
陳皮再次成為關(guān)注對(duì)象！醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：喝陳皮時(shí)，千萬(wàn)多留意這幾點(diǎn)！
陳皮再次被關(guān)注！醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：喝陳皮時(shí)，一定多留意這3點(diǎn)
覓菜再次成為關(guān)注對(duì)象！醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：吃覓菜時(shí)，千萬(wàn)多留意這4點(diǎn)！
綠豆湯再次成為關(guān)注對(duì)象！調(diào)查發(fā)現(xiàn)：喝綠豆湯時(shí)，千萬(wàn)多留意3點(diǎn)
黃皮再次成為關(guān)注對(duì)象！研究發(fā)現(xiàn)：吃黃皮時(shí)，一定多注意這3點(diǎn)！
蜂蜜再次成為關(guān)注對(duì)象！醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：吃蜂蜜時(shí)，千萬(wàn)多留意這幾點(diǎn)！
薺菜再次成為關(guān)注對(duì)象！醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：吃薺菜時(shí)，千萬(wàn)要多留意這5點(diǎn)
綠茶再次成為關(guān)注對(duì)象？提醒：喝綠茶時(shí)，千萬(wàn)要留意這5點(diǎn)
核桃再次成為關(guān)注對(duì)象！醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：吃核桃時(shí)，千萬(wàn)多留意這5點(diǎn)！

網(wǎng)址: 陳皮再次成為夏季關(guān)注對(duì)象！醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：喝陳皮時(shí)，千萬(wàn)多留意這5點(diǎn)！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1817571.html