原標(biāo)題：桶裝水開封后應(yīng)3到5天飲完

　　“桶裝水開封三天，細菌含量會遠高于自來水！”這個說法最近在微信圈里廣為流傳，不少人因此感到驚訝，難道自己一直在喝不干凈的水。這個說法究竟能不能信，桶裝水自開封后有沒有確切的飲用保質(zhì)期呢？就此，記者采訪了城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管科工作人員，得到的答復(fù)是——

　　桶裝水用著方便，感覺也很衛(wèi)生。最近網(wǎng)上的一個帖子說，桶裝水開封三天后，水中細菌量遠高于自來水！桶裝水通常一個家庭好幾天才能喝完，如果網(wǎng)上的說法是真的，那豈不是很多人經(jīng)常在喝已被污染的水嗎？

　　網(wǎng)上這則帖子用一組實驗結(jié)果進行證明，未開封的桶裝水：每毫升菌落數(shù)為0；開封2小時的桶裝水：每毫升菌落數(shù)為0；開封1天的桶裝水：每毫升菌落數(shù)為30個；開封2天的桶裝礦泉水：每毫升菌落數(shù)為40個；開封3天的桶裝水：每毫升菌落數(shù)大于1000個；新鮮的自來水：每毫升菌落數(shù)為1個。對此，城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管科的工作人員表示，這組實驗數(shù)據(jù)不具有說服性，因為桶裝水一般都是安裝在飲水機上使用，所以飲用的桶裝水水質(zhì)如何與飲水機的衛(wèi)生狀況有密切聯(lián)系，而各家各戶飲水機的衛(wèi)生狀況千差萬別。但可以明確的是，桶裝水自開封后應(yīng)在3—5天內(nèi)飲用完，因為桶裝水自開封后，會與空氣接觸，時間長水質(zhì)肯定會受污染。還有飲水機在日常使用過程中，容易出現(xiàn)老水殘留在管路內(nèi)的問題，時間越長，滋生的微生物越多。同時，記者采訪蘭州威立雅水務(wù)集團客服工作人員表示，在網(wǎng)上這組實驗數(shù)據(jù)中，“新鮮自來水每毫升菌落數(shù)為1個”的表述是不靠譜的，按照國家對自來水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，以100毫升為單位的自來水中是不得檢出菌落數(shù)的。

　　所以，要想安全衛(wèi)生飲用桶裝水，應(yīng)在短時間內(nèi)飲用完畢，還應(yīng)注意對飲水機定期進行清洗消毒。這包括飲水機內(nèi)部管路及與水桶的接口處、出水口處，可以使用白醋、食用堿、濃鹽水，選擇其中一種對飲水機進行沖洗消毒，這樣可以有效滅活微生物。蘭州晨報記者 夏苗

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