魏瓊副主任醫(yī)師

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院 內(nèi)分泌科

病情分析：減肥需要攝入蛋白質(zhì)和膳食纖維，因為它們有助于提高飽腹感、促進(jìn)新陳代謝、保持肌肉質(zhì)量，并改善腸道健康。

1.增加飽腹感：蛋白質(zhì)和膳食纖維都能增加飽腹感，減少總熱量攝入。研究表明，高蛋白飲食可以提高體內(nèi)的瘦素水平，瘦素是一種抑制食欲的激素。膳食纖維會吸收水分，在胃中膨脹，從而延緩胃排空，產(chǎn)生更持久的飽足感。

2.促進(jìn)新陳代謝：蛋白質(zhì)具有較高的食物熱效應(yīng)，即消化、吸收和處理食物時所消耗的能量較多。攝入蛋白質(zhì)后，身體消耗的能量較碳水化合物和脂肪高20-30%。蛋白質(zhì)有助于增加基礎(chǔ)代謝率，對減肥有利。

3.保持肌肉質(zhì)量：在減肥過程中，保持肌肉質(zhì)量至關(guān)重要。蛋白質(zhì)是肌肉的主要組成部分，充足的蛋白質(zhì)攝入能夠防止肌肉流失，幫助塑造良好的體型。

4.改善腸道健康：膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積，有助于預(yù)防便秘。同時，它們還能作為益生菌的食物，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，這對整體健康和減肥都有積極影響。

合理攝入蛋白質(zhì)和膳食纖維不僅支持減肥，還能帶來其他健康益處。在日常飲食中，應(yīng)選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚類、禽類、豆類及乳制品，以及高纖維食物，如水果、蔬菜、全谷物和堅果。

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