吃牛油果會不會長胖主要取決于攝入量。每100g牛油果的熱量約為669千焦，脂肪含量約為15g，雖然脂肪含量較高，但所含的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且不含膽固醇，因此正常適量食用通常不會長胖。但若每日包括牛油果在內(nèi)的總體食物的攝入熱量，超過機體每日所需的熱量，則有可能會長胖。

牛油果中還含有豐富的鉀、鎂等多種礦物質(zhì)，且富含膳食纖維及維生素C，營養(yǎng)價值較為豐富，適量食用可補充機體所需的多種營養(yǎng)，并且有助于促進胃腸道蠕動，對于促進排便、緩解便秘具有一定的輔助作用。但需注意適量進食，避免將牛油果作為主要食物或進食過量，除可導致攝入熱量過多引發(fā)肥胖之外，還可能導致營養(yǎng)攝入不均衡，不利于身體健康。

建議廣大人群注意飲食均衡，避免暴飲暴食，并注意進行適當運動，如慢跑、跳繩、游泳等，有助于消耗體內(nèi)多余脂肪，避免長胖。

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