絕味鴨脖聚焦終端服務，用科學管理實現(xiàn)市場份額持續(xù)增長

2022-6-1 13:21:04

來源:東方資訊　 選稿:顧天嬌　

當下，休閑鹵味市場規(guī)模不僅突破千億大關，且仍保持著快速增長的趨勢。在此背景下，主要從事休閑鹵制食品開發(fā)、生產(chǎn)及銷售的頭部品牌絕味鴨脖選擇從供應鏈入手，增強品牌優(yōu)勢的同時，獲得了市場的高度認可。選擇供應鏈管理模式是順應市場形勢的必然結(jié)果，但也能更好地優(yōu)化成本、經(jīng)營效率等問題。

具體來看，采購體系作為絕味鴨脖供應鏈的上游，為品牌供應打下了堅實的根基。絕味鴨脖建立了專業(yè)的采購部門，能夠基于科學的價格監(jiān)控預測體系，與生態(tài)伙伴企業(yè)協(xié)同采購原材料。同時，絕味鴨脖針對自身還逐步建立了完整的原料采購體系，不僅保證了絕味鴨脖所采購物資質(zhì)量穩(wěn)定優(yōu)良、價格合理透明、數(shù)量充足準確，還能減少不必要的中間環(huán)節(jié)，降低采購成本。

其次，在生產(chǎn)基地的選址上絕味鴨脖打造了以生產(chǎn)基地為圓心，以300-500公里最優(yōu)配送距離為半徑的配送模式，在全國范圍內(nèi)建立了以20多個生產(chǎn)基地為中心的供應鏈網(wǎng)絡。該網(wǎng)絡中，每個生產(chǎn)基地均能夠輻射到各區(qū)域市場。這讓絕味鴨脖實現(xiàn)了“冷鏈生鮮，日配到店”的目標，強化了其核心競爭力。

此外，絕味鴨脖還針對倉儲配送網(wǎng)絡進行了深度優(yōu)化，采用了高標準化的冷鏈服務體系，來確保物流效率的提升以及產(chǎn)品的新鮮安全。同時，依托先進的數(shù)字化管理體系，絕味鴨脖對倉儲配送的全環(huán)節(jié)進行了管控，讓消費者更加安心和放心。

從采購、供應鏈網(wǎng)絡到倉儲，絕味鴨脖對體系有針對性的優(yōu)化升級，效果有目共睹。希望未來絕味鴨脖的可以延續(xù)優(yōu)化發(fā)展思路，持續(xù)提升整體的供應能力，以獲取得更多的市場份額，帶領鹵味行業(yè)在休閑食品賽道中持續(xù)發(fā)展。

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