生活中很多蔬果都是減肥好助手，今天給大家推薦的是我們生活中餐桌上最最常見的——西紅柿。西紅柿富含纖維，容易吃飽，味道也不錯(cuò)，是減肥的好助手，推薦幾款西紅柿可口減肥食譜，款款讓你吃著瘦。

腌制西紅柿

把橄欖油放在鍋里加熱，加一勺大蒜、半勺茴香、半勺紅辣椒粉。

加上酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘，然后稍稍放涼。

把以上制好的醬料裝在一個(gè)罐子里，然后放進(jìn)３個(gè)已經(jīng)切塊的西紅柿，然后放進(jìn)冰箱里冷凍4個(gè)小時(shí)。

西紅柿玉米比薩

把一勺糖融在一碗溫水中，冷置5分鐘。然后加上1/4杯面粉和鹽，不斷攪拌，使之結(jié)成一塊。

把面團(tuán)放在大碗里，涂上食用油。放在鍋里煎，火勢不要太大，煎30分鐘。然后蓋上蓋子，讓面團(tuán)靜放15分鐘。

當(dāng)面團(tuán)的外層皮出現(xiàn)硬殼的時(shí)候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鐘。然后撈起來。

在成形的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分鐘后完成。

風(fēng)味鹽焗小西紅柿

在淺碟子上放上西紅柿，用牙簽在每個(gè)西紅柿上面刺4個(gè)小口。然后在西紅柿上面淋1/4杯的葡萄酒。準(zhǔn)備一勺的凈鹽加上酸橙汁，一勺的香料(茴香或者胡椒粉)。每個(gè)西紅柿吃前蘸一下醬料就成了有著特別風(fēng)味的可口食品。

烤西紅柿茄子

把奶油和橄欖油準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備開啟烤箱。

把西紅柿交叉切成薄片，然后加上半勺鹽，調(diào)勻后擱置１０分鐘。然后放進(jìn)烤箱，在茄子上均勻地抹橄欖油，烤４分鐘。翻轉(zhuǎn)過來再繼續(xù)烤４分鐘，使之完全熟透。

茄子也用同樣的方法烘焙。

然后再西紅柿和茄子上加上淡淡的一層奶油，讓它涼置5分鐘，使奶油充分融入西紅柿和茄子汁液。

西紅柿凍湯

切5個(gè)中等大小的西紅柿，放在攪拌機(jī)里面，添上半條已去籽的黃瓜，1/2杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘之后，放在冰箱里冷藏１５分鐘

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