紅網(wǎng)時刻8月26日訊（記者 鄧曉娟 通訊員 鄧執(zhí)君）包子有多少年的歷史，可能誰也說不清楚，但論幾千年來包子的最佳CP組合里，一定少不了豬肉的身影。的確，在很多人印象中，包子幾乎等同于豬肉包，最近，豬肉價格持續(xù)上漲，老百姓高呼：“豬肉都要吃不起了!”怎樣才能吃上一口放心肉平價肉，成了多方共同關(guān)注的話題。

一斤肉500g，一個鮮肉大包的肉餡有30-35g，一斤肉平均只能做出17個包子餡，按當(dāng)下市場上普通豬肉20元一斤價格來算，一個包子的肉餡成本就超過1塊錢，再算上面粉、人工、能耗、調(diào)味品和房租等成本，包子的價格豈不是要飛上天?

如何控制成本，讓老百姓吃上放心包子和健康早餐，來自湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授、博導(dǎo)，保健養(yǎng)豬關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研制與低膽固醇豬肉研發(fā)專家文利新先生和國家一級研究員、中國工程院院士印遇龍先生在很早之前就找到了答案。今天，在湖南禾興祥餐飲管理公司旗下連鎖早餐品牌包喜愛包子鋪里，一款“院士營養(yǎng)肉包”正式推向市場，將膽固醇含量只有普通豬肉1/4的科學(xué)飼養(yǎng)豬肉做成包子，讓普通老百姓放心吃肉、便宜吃肉、健康吃肉。

據(jù)悉，湖南禾興祥餐飲管理有限公司以“科學(xué)、品質(zhì)、健康”為核心價值，致力于為國人提供營養(yǎng)均衡、功能明確的放心早餐。公司除與文利新教授和印遇龍?jiān)菏亢献髦辈煽萍钾i肉外，還與黑龍江五常市五常水稻核心產(chǎn)區(qū)合作社元錦米業(yè)合作，用五常大米煲制廣式清粥;與獲得中美日三國及歐盟等有機(jī)認(rèn)證的常德博邦農(nóng)林科技公司合作，采用富硒壓榨菜籽油制餡調(diào)味;后廚所有加工產(chǎn)品更是杜絕使用一切味精雞精等調(diào)味料，從最重要的早餐開始，全方位護(hù)航國人身體健康。

目前，禾興祥餐飲公司旗下包喜愛品牌已獲得2000萬元天使投資，全面與長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院、湖南省商業(yè)技師學(xué)院烹飪學(xué)院等專業(yè)院校建立起校企合作渠道，預(yù)計(jì)短期內(nèi)線下實(shí)體門店數(shù)量將突破200家。幾日前，禾興祥公司更與中國國家孔子學(xué)院總部合作，協(xié)辦第十八屆“漢語橋”世界大學(xué)生中文比賽總決賽的長沙地區(qū)中式面點(diǎn)文化交流專題活動，計(jì)劃將中式面點(diǎn)的魅力與文化通過孔子學(xué)院傳向世界各地。

包喜愛將聯(lián)合更多中國農(nóng)業(yè)科學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家和中醫(yī)學(xué)者，打造餐企與科研機(jī)構(gòu)共建的早餐連鎖品牌;與此同時，包喜愛將自主搭建特色健康農(nóng)業(yè)爆品線上售賣平臺，把價優(yōu)質(zhì)好的農(nóng)業(yè)源頭型健康生態(tài)產(chǎn)品帶給廣大普通消費(fèi)者，最終實(shí)現(xiàn)幫農(nóng)人脫貧、促青年就業(yè)、助投資者致富的遠(yuǎn)景目標(biāo)。

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