いつまでも、健康で元気な體をキープしたい…。みなさん、そう思いますよね？
病気や老化の原因には、食事や生活習(xí)慣、ストレスなどさまざまな要因が挙げられますが、最近注目されているのが、體の「酸化」なんです。りんごを切って置いておくと、茶色に酸化してしまうのと同じように、空気を吸って生きている私たちも、老化や病気の原因の一つは「酸化」なんだとか！
今回はアンチエイジングを目指すみなさんに知っておいてほしい、「抗酸化作用」についてご紹介します。

■體內(nèi)の抗酸化力低下のメカニズムを解説

実は、人間の體にはもともと、尿酸、アスコルビン酸、メラトニンといった抗酸化物質(zhì)が存在します。つまり、抗酸化作用は私たちの體には、すでに備わっているということです。
しかし、抗酸化作用は20代をピークとして、加齢とともに低下していってしまうのです。そのため、普段の食事によって、抗酸化作用をもつ栄養(yǎng)素を摂取することが健康のために大切になります。
それでは、抗酸化作用のある栄養(yǎng)素とはどういったものなのかを具體的に見ていきましょう！

■抗酸化作用の高い身近な食べ物と栄養(yǎng)素。スーパーの野菜?果物で今日から始める抗酸化対策。

抗酸化のキホンは、何と言っても「食」！抗酸化作用のある栄養(yǎng)素は、ビタミンCやビタミンE、ポリフェノール類、ミネラル類や、美容効果で話題のカロテノイドなどが挙げられます。

【ビタミンC】
緑黃色野菜（パプリカ?パセリ?ブロッコリー?青菜類など）、フルーツ（キウイフルーツ?いちご?かんきつ類など）
ビタミンCは水溶性なので、生で食べるのがオススメ！水洗いする場合は、洗い過ぎないようにしましょう。

【ビタミンE】
植物油（ひまわり油?やし油?べに花油など）、種実類（ごま?アーモンド?ピーナッツなど）
緑黃色野菜を炒めて食べると、他のビタミンも同時に摂れて効果的です。

【ポリフェノール類】
プルーン?りんご?赤ワイン?コーヒー?緑茶?紅茶など
フルーツの場合、皮にもポリフェノールが豊富に含まれているため、皮ごと食べるのがオススメ。コーヒーやお茶は、ペットボトルで販売しているものより、淹れたてのほうがポリフェノールを多く含んでいます。

【ミネラル類】
海藻類（わかめ?のり?昆布など）、魚介類（桜えび?うるめいわしなど）、納豆など
ミネラルは、熱には強(qiáng)くても水に溶けやすい性質(zhì)なので、茹でるよりも蒸すのが◎煮込み料理の場合は煮汁ごといただきましょう。

【カロテノイド】
緑黃色野菜やフルーツの黃色、オレンジ、赤色の色素成分。パプリカ、トマト、ホウレンソウ、ミカンなど
濃い色の野菜やフルーツを選べばたくさんカロテノイドを取ることができます。
特にオススメは赤いパプリカ！赤いパプリカにはカロテノイドのなかでも特に抗酸化力が強(qiáng)いキサントフィルという成分が豊富に含まれています。
カロテノイドは油溶性のため、サプリメントなどを利用するか、油を使った調(diào)理方法で食べると體內(nèi)に吸収しやすくなります

■抗酸化を高める5つの生活習(xí)慣。今日から始められる老化防止対策

抗酸化に有効なのは、抗酸化作用のある食品の摂取だけではありません。普段の生活の、ちょっとしたことに気をつけるだけで、活性酸素が増えるのをふせぐことができます。

【紫外線をふせぐ】
紫外線に當(dāng)たると、皮膚細(xì)胞でも活性酸素がつくられるため、シミやシワの原因となります。帽子をかぶったり、日傘をさしたりと、紫外線対策を心がけましょう。

【ストレスをためない】
どれだけ、抗酸化作用のある食品をとっていても、イライラしたりストレスをためやすい人はご注意を。ストレスを受けると一時的に血流が悪くなり、回復(fù)するときに活性酸素が発生します。

【運(yùn)動は軽めに】
激しい運(yùn)動は、呼吸量が増えるため活性酸素が生まれやすくなります。オススメは、ウォーキングなどの軽めの運(yùn)動?？顾峄镔|(zhì)のはたらきを高めて、酸化を抑えてくれます。

【お酒はほどほどに】
飲酒すると、アルコールを分解するときに活性酸素が発生します。たくさん飲む人、アルコールに弱い人は注意しましょう。

【タバコを控える】
タバコを1本吸うと、1日あたりで発生する量の約10萬倍もの活性酸素を體內(nèi)に生み出してしまうんだとか！さらに、抗酸化物質(zhì)であるビタミンを破壊する成分も含まれているので、吸い過ぎには注意が必要です。

■赤パプリカの抗酸化力に注目したGlico獨自素材「パプリックス?」のご紹介

Glicoでは、20年以上に及ぶ研究の末に、赤パプリカのチカラを抽出?精製した獨自素材『パプリックス』を開発しました?！弗靴抓辚氓埂工摔?、高い抗酸化力を有する７種のキサントフィルとβ-カロテンが含まれており、効率良くこれらの健康機(jī)能成分を摂取することができる素材として、サプリメントや化粧品などに活用されています。
そんな、「パプリックス」をはじめとする女性のための素材を使った、美容製品の開発を擔(dān)當(dāng)する江崎グリコ株式會社の柏木さんから、ワンポイントアドバイスをいただきました。

「”エイジングケア”といえば、化粧水などを”肌に塗る”ことが一般的ですが、実は、その肌を作っている”カラダ”のケアも重要です。特に、“エイジングケア”に必須の抗酸化対策は、カラダの內(nèi)側(cè)からのアプローチが重要になってきます。食生活を見直したり、サプリメント等も活用しながら、カラダのエイジングにも目を向けてみませんか？私たちの研究?開発の成果が、皆さまの健やかで美しい笑顔のお役に立てたら嬉しいです?！?

いかがでしたか？どれも日々の生活で簡単に取り入れることができそうですね。自分のためにも、家族のためにも、「抗酸化習(xí)慣」で元気な毎日を送りましょう！

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