豆?jié){四季都適合飲用，不分季節(jié)：

1. 黃豆?jié){：最常見的豆?jié){，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量進食可以為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體健康；

2. 紅棗紅豆豆?jié){：紅豆和紅棗一起制成豆?jié){，提供能量和營養(yǎng)，口感好，有促進食欲的作用；

3. 黑豆?jié){：含有多種營養(yǎng)成分，有利于促進腸道健康。選擇不同種類的豆?jié){需要根據(jù)自身口味。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

自己磨豆?jié){，能混合搭配什么對身體有好處呢？

豆?jié){是深受我們中國人民喜愛的營養(yǎng)飲品，尤其在冬天的時候喝上一杯香濃暖滑的熱豆?jié){，不僅幫助祛寒暖身，還能夠有補充營養(yǎng)的效果?，F(xiàn)在幾乎家家都有破壁機，豆?jié){機這些機器，想喝豆?jié){可以自己做，可以隨意搭配各種食材來增加口感和營養(yǎng)。順時而食，我這次整理出10款適合冬天喝的豆?jié){搭配，營養(yǎng)均衡，早上喝一杯，能量滿滿，胃暖暖的很舒服。

三黑豆?jié){（黑芝麻+黑米+黑豆+核桃仁）

黑芝麻、黑豆、黑米，簡稱“三黑”。適當食用這些黑色谷物類的豆?jié){對身體是非常有益的。黑米營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值高于普通稻米；黑豆是高蛋白谷物，黑芝麻對身體大有好處，三者混合打糊，美味健康。還可以搭配核桃，讓此豆?jié){更加香濃營養(yǎng)。

【做法】：黑米和黑豆要提前用水浸泡1個小時，冬天適當延長時間，將泡好的黑豆黑米煮熟，放入破壁機，然后加入600~800毫升的清水，啟動豆?jié){功能即可（大約30分鐘），做好后加糖攪拌均勻即可。

紫薯山藥豆?jié){（山藥+黃豆+紫薯）

山藥和紫薯都是粗糧，平時多吃點粗糧對身體有好處，粗糧中微量元素和維生素特別豐富，而且膳食纖維含量非常高。用紫薯和山藥碰撞出迷人的紫色，喝起來也香濃細膩，營養(yǎng)與美味兼具。食用后飽腹感強，熱量又低，很適合減肥人群食用。

【做法】：把山藥洗干凈，削去外皮，切成小塊，紫薯也去皮切丁。把黃豆用清水浸泡，一般來說破壁機是不需要浸泡的，但是把豆子都泡發(fā)，打出來的豆?jié){口感更滑。把泡好的黃豆和紫薯丁、山藥丁一起放入破壁機內(nèi)，再加入大概達到800毫升的清水，開啟豆?jié){機米糊功能，25分鐘左右，成品帶有淡淡的甜味，喝不慣原汁原味的可以放糖調(diào)味再喝！

紅棗蓮子豆?jié){（紅棗+黃豆+蓮子）

紅棗和蓮子在市場上隨處可見，易買到，尤其紅棗干風味獨特，甜潤十足，維生素C的含量高，堅持每天食用紅棗，具有較強的補養(yǎng)作用。

【做法】：把蓮子百合黃豆洗凈瀝水，紅棗洗凈去核。所有的食材放入豆?jié){機，加入800毫升水，開啟豆?jié){機米糊功能，結(jié)束后喜歡甜的放適量綿白糖，不放糖棗味更濃重一些。

紅薯小米燕麥豆?jié){（紅薯+黃豆+小米+燕麥）

紅薯作為粗糧來說，營養(yǎng)豐富又易于消化，可供給大量的熱量，搭配黃豆、小米、燕麥一起做豆?jié){，不用加糖，自帶淡淡的甜味，加上小米的清香，細膩的口感老少咸宜，還有飽腹感不會餓肚子。不僅這鮮亮色彩會讓人增強食欲，而且營養(yǎng)也非常豐富。

【做法】：把小米、黃豆和燕麥用清水浸泡30分鐘，讓食材吸飽水分，這樣打出的豆?jié){才更細膩。紅薯去皮切小塊，和燕麥、黃豆及小米一起放入破壁機里面，想要濃稠點就放少點水，我放了大概 750ml左右；啟動豆?jié){模式，20分鐘就可以喝到營養(yǎng)美味的豆?jié){了，因為紅薯本身具有甜味，即使不需要任何調(diào)味，味道已經(jīng)相當贊了。

木耳黑米花生豆?jié){（黑木耳+黃豆+黑米+紅皮花生）

大家對黑木耳是非常的熟悉的，很多人喜歡吃黑木耳，不僅是因為黑木耳的口感好，更多的是在于它所富含的營養(yǎng)確實非常全面，營養(yǎng)豐富的黑米、花生搭配黑木耳，做成美味順滑的豆?jié){，對于中老年朋友來說也是非常理想的一種保健飲品。

【做法】：黑木耳提前泡發(fā)，至少提前半個小時，黃豆、花生和黑米泡軟瀝水備用，依次將黃豆，黑米，花生和泡發(fā)的黑木耳放入豆?jié){機杯中，加入800毫升水，按下五谷或者米糊鍵，20分鐘后它自己就好啦，根據(jù)自己的口味加入蜂蜜或者白糖，順滑的口感，香甜美味。

五色豆?jié){（黃豆+黑豆+紅豆+綠豆+白扁豆）

中醫(yī)有云，五色入五臟。肝心脾肺腎，分別對應(yīng)了青紅黃白黑。而現(xiàn)代營養(yǎng)學也認為，攝入的食物顏色越豐富，營養(yǎng)越均衡全面。一碗用五種顏色的豆子做成的五色豆?jié){，每天早上來一碗，不涼不燥，營養(yǎng)互補，是豆?jié){的最完美組合。

【做法】：把所有豆子都洗干凈，然后浸泡1個小時左右，用破壁機也可以不需要浸泡；將所有浸泡好的豆子放入破壁機里面，然后加入800ml的清水，如果喜歡喝濃稠點的就放少點水；按下豆?jié){功能，大約20分鐘左右就能做好，做好后放入適量的冰糖調(diào)味即可。

打豆?jié){放什么東西打最營養(yǎng)好喝，打豆?jié){怎么搭配更營養(yǎng)

豆?jié){是大家都很熟悉的飲品，隨著豆?jié){機的出現(xiàn)，很多朋友會選擇自己在家打豆?jié){喝，一般常規(guī)豆?jié){就是用黃豆打的，但打豆?jié){不是單一的食材，還可以加入其它的食材和黃豆一起打，這樣也能增加豆?jié){的營養(yǎng)和口感。那么打豆?jié){放什么東西打最營養(yǎng)好喝，打豆?jié){怎么搭配更營養(yǎng)？

打豆?jié){放這些東西打是比較營養(yǎng)和好喝的，僅供參考：

1、加黑豆，黑豆中含有獨特的花青素，對調(diào)節(jié)身體內(nèi)分泌是有作用的，還能增強豆?jié){的口感，喝起來更好喝。

2、加花生，花生和黃豆中都含有比較多的蛋白質(zhì)，一起吃的話，能讓人體補充大量的蛋白，還能增強體質(zhì)。而且花生和大豆中的鈣離子也是比較高的，能促進身體對鈣的吸收。

3、加紅棗，紅棗是自帶甜味的，用來打豆?jié){能讓豆?jié){口感更好，而且和黃豆一起打豆?jié){，有補氣血的作用，長期喝也能改善氣色，讓身體越來越好。

4、加燕麥，燕麥本來就是比較好的五谷食物，含有大量的高纖維素，能促進腸胃蠕動，改善便秘，和黃豆一起打，能讓打出的豆?jié){口感更醇厚。

除了這些，還可以在打豆?jié){的時候大米、芝麻、枸杞、蓮子、核桃、杏仁等，具體根據(jù)個人口味來選擇。

五谷雜糧豆?jié){十種最佳搭配

五谷雜糧豆?jié){十種最佳搭配有板栗紅棗豆?jié){、香芋枸杞紅豆?jié){、核桃腰果豆?jié){、三黑豆?jié){、紅棗蓮子豆?jié){、黑豆銀耳百合豆?jié){、藜麥豆?jié){、山藥黑米紅棗豆?jié){、五紅豆?jié){、玉米燕麥豆?jié){等。

1、板栗紅棗豆?jié){

栗子是秋季必吃的堅果，而且比大多數(shù)堅果都便宜，飽滿的板栗肉帶著香甜，吃在口中有一種糯糯的口感，搭配紅棗燕麥做成豆?jié){非常適合秋冬季節(jié)經(jīng)常飲用。

2、香芋枸杞紅豆?jié){

芋頭雖然長得丑，可是它非常的好吃，軟糯可口。是一種淀粉類是蔬菜，也是一種雜糧。芋頭與紅豆、枸杞混合打出來的豆?jié){，口感醇厚。

3、核桃腰果豆?jié){

秋天是吃堅果的好時候，在諸多堅果之中，腰果和核桃在市場上備受青睞，香氣四溢。用腰果搭配核桃、紅棗、小米以及糯米做出來的豆?jié){也同樣很好喝，有堅果的香甜可口。

4、三黑豆?jié){

黑芝麻、黑豆、黑米，簡稱“三黑”，適當食用這些黑色谷物類的豆?jié){對身體是非常有益的。三者合一打成豆?jié){口感香滑，加入核桃和花生，喝起來更香哦。

5、紅棗蓮子豆?jié){

紅棗和蓮子在市場上隨處可見，易買到，做法簡單。打出的紅棗蓮子豆?jié){過濾后，結(jié)束后喜歡甜的放適量綿白糖，不放糖棗味更濃重一些。

6、黑豆銀耳百合豆?jié){

冬天的時候，就應(yīng)該多吃一些黑色的東西，像這個黑豆，搭配百合與銀耳打出來的豆?jié){可以補充水分，很適合女性。

7、藜麥豆?jié){

藜麥作為一種新興食材，口感獨特，有淡淡的堅果清香和人參香。黃豆的香醇融合了藜麥的清甜，口感很是清爽，豐富的優(yōu)質(zhì)油脂增加了味蕾的體驗度，喝起來滿足感特別強烈。

8、山藥黑米紅棗豆?jié){

山藥既可作主食，又可作蔬菜。黑豆、黑米、山藥、紅棗碰撞出的完美顏色，不僅顏色自然吸引眼球，喝起來也香濃細膩，無論男女都適合。

9、五紅豆?jié){

這五種食材都是紅色的，故而稱為“五紅豆?jié){”，它們喝起來甜甜的香濃順滑，很受大家的喜愛！五紅的配比用量不同也會有不同的味道和顏色，每一種都好喝！

10、玉米燕麥豆?jié){

玉米一直都被譽為健康的粗糧，再加上燕麥，紅豆、黃豆和紅棗等打成米糊，打出來的漿液很細膩，玉米和紅棗都有甜味，可以不用加糖。

豆?jié){和什么搭配最好 豆?jié){可以和健康的食物搭配

豆?jié){的好處非常的多，豆?jié){的作用也是對于女生來說比較好的，女生一天喝一杯豆?jié){就是天然的雌性激素啦，豆?jié){和什么搭配最好呢，今天就一起來看看吧！

豆?jié){和什么搭配最好

1、補腦豆?jié){：核桃+花生+黃豆

最適合學生和上班族，學習的壓力、工作的壓力，早晨來一杯溫暖的豆?jié){，斗志滿滿。

2、補腎豆?jié){：黑豆+黑芝麻+黑米

黑色補腎，多吃黑色的食物對腎有益。

3、補心豆?jié){：紅豆+紅棗+枸杞

紅色補心，因為紅色的食物中多含鐵。這款豆?jié){特別適合女性、老年人，補足氣血。

4、養(yǎng)胃米漿：大米+小米+山藥

大米益氣、小米養(yǎng)胃，山藥滋養(yǎng)。

5、減肥豆?jié){：燕麥+黃豆

燕麥熱量低，富含粗纖維，增加飽腹感，適合減肥的人群哦。

6、豆奶：黃豆+牛奶

在制作豆奶的時候，將一部分水替換成奶，增加鈣質(zhì)的吸收。

7、蜂蜜養(yǎng)顏豆?jié){

配料：干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。

制法：黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入“全營養(yǎng)星”豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)注入適量清水，啟動機器，十幾分鐘豆?jié){做好，稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可。

益處：滋潤五臟，美容潤腸，補氣益血。

8、長壽五豆豆?jié){

配料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。

制法：將五豆按比例配好，浸泡6~12小時后洗凈，放入“全營養(yǎng)星”豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)1/2~2/3,杯體內(nèi)加入適量清水，啟動機器后十幾分鐘自動熬熟即可飲用。

益處：富含多種營養(yǎng)成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合中老年人飲用。

9、紅棗枸杞豆?jié){

配料：干黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克。

制法：將泡好的黃豆洗凈，紅棗去核洗凈，枸杞洗凈，裝入“全營養(yǎng)星”豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)1/2~2/3,杯體內(nèi)加入適量清水，啟動機器后十幾分鐘自動熬熟即可飲用。

豆?jié){的好處

1、增強體質(zhì)。

豆?jié){因為富含蛋白質(zhì)、磷、鐵、鈣等等而一直被人們推崇至今。每100克的豆?jié){里面就含有蛋白質(zhì)4.5克，磷4.5克，鈣2.5克，同時還有核黃素等，都有助于提高身體免疫功能，增強抗病能力。同時，100克的豆?jié){中還有著碳水化合物1.5克，脂肪1.8克，對提供能量有一定的幫助。

2、防治糖尿病。

豆?jié){適合糖尿病人飲用，當然前提是豆?jié){中不加糖。在豆?jié){里面富含纖維素，這是一種能夠有效阻止人體對糖過量吸收的物質(zhì)，可以減少糖分，因此有利于糖尿病人控制血糖，也可以預(yù)防患上糖尿病。

3、防治高血壓。

鈉是導致高血壓以及高血壓反復(fù)發(fā)作的主要根源之一，若能夠適當對體內(nèi)的鈉數(shù)量進行控制，那么就能有效防治高血壓，同時還能對高血壓癥狀起到治療的功效。而在豆?jié){中所含有的豆固醇和鉀、鎂等物質(zhì)，都是強力的抗鹽鈉物質(zhì)，因此多喝豆?jié){，對防治高血壓有較大的功效。

豆?jié){是熱性還是涼性

豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。 雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。

煮豆?jié){的正確方法

大豆經(jīng)過浸泡，研磨打漿后，將豆?jié){放入有一點清水的鍋中，高溫煮沸，當豆?jié){煮至很多泡沫時，不要?；?，應(yīng)調(diào)為微火煮到100攝氏度，當白沫散去，豆?jié){完全煮沸后，再小火繼續(xù)煮10分鐘，豆?jié){就完全煮好了，不會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

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