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長(zhǎng)期用保鮮膜，對(duì)身體有害還會(huì)致癌？3個(gè)建議需要聽(tīng)一聽(tīng)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月07日 10:03

保鮮膜，作為一種常見(jiàn)的家庭日用品，廣泛應(yīng)用于廚房領(lǐng)域。然而，一直都有傳言稱(chēng)，保鮮膜產(chǎn)品存在有毒有害成分，日常用于食物保鮮可能致癌。那么，這一說(shuō)法究竟是否屬實(shí)呢？

長(zhǎng)期用保鮮膜可能致癌？

首先，我們來(lái)了解下目前市面上的保鮮膜產(chǎn)品。

目前在市場(chǎng)上流通的主要有三類(lèi)保鮮膜：PE保鮮膜，以聚乙烯為原料制成，能夠用在食品的保鮮包裝；PVC保鮮膜的基材是聚氯乙烯，而在其生產(chǎn)過(guò)程中，為增加柔韌性，往往會(huì)添加大量塑化劑，對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅；PVDC保鮮膜，因成本較高，在市場(chǎng)上較為少見(jiàn)。

這其中，含有DEHP塑化劑的PVC保鮮膜的確有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

因?yàn)樵诟邷鼗蚣訜徇^(guò)程中，這一塑化劑可能會(huì)滲入食物，繼而對(duì)健康造成威脅，增加一些癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。例如：它有機(jī)會(huì)對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能產(chǎn)生干擾，乃至引發(fā)生育缺陷或其他生殖損害。

保鮮膜使用不當(dāng)，或引發(fā)乳腺癌？

在處理沒(méi)吃完的熟食時(shí)，眾多家庭會(huì)選擇用保鮮膜將其包裹，然后置入冰箱進(jìn)行冷藏。然而，這樣一個(gè)常見(jiàn)的行為可能使我們親密接觸到塑化劑。這一物質(zhì)與人體內(nèi)一種激素的結(jié)構(gòu)十分相似，攝入過(guò)量可導(dǎo)致雌激素失衡，進(jìn)而增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

曾有媒體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，將一塊熟肉用聚氯乙烯保鮮膜直接包裹保鮮，置入冰箱儲(chǔ)存24小時(shí)。隨后，將樣品送往實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)塑化劑含量高達(dá)7.49mg/公斤。

保鮮膜怎么挑選、使用更為安全、健康

這時(shí)候可能有的朋友會(huì)問(wèn)，面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的保鮮膜產(chǎn)品，我們?cè)撊绾翁暨x出既安全又健康的產(chǎn)品呢？

首先，我們要看保鮮膜的材質(zhì)。PE保鮮膜無(wú)毒無(wú)害，可直接接觸食品，安全性較高，是日常首選的材質(zhì)。PVC保鮮膜雖然也能直接接觸食品，但其生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì)添加更多的增塑劑，長(zhǎng)期使用可能對(duì)人體健康造成一定不良影響。而PVDC保鮮膜雖然阻隔性能優(yōu)良，但其價(jià)格相對(duì)較高，不屬于家庭廚房的首選。

其次，我們要關(guān)注保鮮膜的厚度及透明度。一般來(lái)說(shuō)，保鮮膜的厚度越厚，其阻隔性能越好，但過(guò)厚的保鮮膜可能會(huì)對(duì)食物的口感產(chǎn)生影響。而透明度高的保鮮膜可以更好地展示食物的狀態(tài)，方便日常去觀察食物的新鮮度。