枸杞子應(yīng)該是人人皆知的一味中藥材，枸杞子也屬于食品，也是水果，因?yàn)樗鼘儆诠嗄绢愔参镨坭綐?shù)的果實(shí)。等到夏秋季節(jié)枸杞子果實(shí)成熟的時(shí)候采摘，那時(shí)候可以吃新鮮的枸杞果子，也可以晾曬之后吃，晾曬的目的主要是為了方便保存。因?yàn)殍坭奖旧砗?，大粒的枸杞含糖分更高，就算曬干的枸杞子在夏天也容易結(jié)成一團(tuán)。所以一般干的枸杞子夏季的時(shí)候我們都存放在冰箱里。

不管是在中醫(yī)界還是在民間，枸杞子一直都被大家認(rèn)為是滋補(bǔ)扶正良藥，主要入肝腎二經(jīng)，所以枸杞子具有清肝、益腎的作用。如果你感覺(jué)到虛勞精虧、頭暈耳鳴、目昏不明、遺精陽(yáng)痿或者是氣虛體弱等癥狀的時(shí)候，可以服用枸杞來(lái)補(bǔ)充我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)，枸杞對(duì)陰陽(yáng)兩虛都有補(bǔ)益功效。

枸杞子之所以有具有這么多的功效而且又無(wú)毒無(wú)副作用，因?yàn)楸旧砭秃蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)元素。如我們身體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、胡蘿卜素和鈣鐵鋅鎂錳等微量元素都是非常豐富的，這些都是結(jié)果現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理研究證實(shí)的。所以才能具有補(bǔ)腎強(qiáng)身，清肝明目，抗衰防老等等眾多效果。介紹了枸杞子這么多的優(yōu)勢(shì)，那么枸杞子要怎么樣吃才是效果比價(jià)好呢？下面我們來(lái)看看枸杞子的四大妙用。

1、枸杞瘦肉粥

配方：枸杞子和天麻各12g、瘦豬肉二兩、粳米二兩

方法：首先需要簡(jiǎn)單清洗一下我們購(gòu)買(mǎi)的天麻和枸杞子，天麻買(mǎi)回來(lái)是一個(gè)一個(gè)的，需要切片，瘦肉切成細(xì)絲，粳米洗干凈放入鍋中，加入2斤左右的水。先用大火把米煮開(kāi)后一次加入瘦肉、枸杞子、天麻，然后熬煮至粘稠，可以加入少許鹽調(diào)味，煮熟以后即可，差不多狗3個(gè)人的分量，當(dāng)然因人而異。

功效：主要具有降壓、護(hù)肝、滋陰潛陽(yáng)的功效。如果有高血壓、肝腎虛弱且頭暈?zāi)垦５娜丝梢远喟敬酥嗪取?/p>

2、枸杞酒

配方：枸杞子6兩、人參20g、白酒五公斤，冰糖8兩

方法：首先需要我們需要將購(gòu)買(mǎi)的人參烘烤切片，枸杞子沖洗一下晾干，然后和冰糖一起裝入紗布袋中。將白酒倒入酒壇中，再將裝有枸杞人參紗布袋放入壇中，然后一定要密封好，一般這種枸杞酒泡半個(gè)月即可，但每天記得輕輕搖晃一下酒壇，主要是讓藥性散發(fā)到酒中。最后喝酒的時(shí)候可以把紗布袋取出來(lái)即可飲用。

功效：這個(gè)人參枸杞酒具有強(qiáng)身抗老，壯腰膝通經(jīng)活絡(luò)的作用，還能讓頭發(fā)變黑的作用，讓自己更年輕。大病后身體虛弱或者神經(jīng)衰弱的人服用比較好。

3、枸杞養(yǎng)顏湯

配方：枸杞子15g、魚(yú)膠12g、青蛙腿60g、豬腰子2個(gè)、生姜和食鹽準(zhǔn)備一些

方法：購(gòu)買(mǎi)的魚(yú)膠是干的，需要先浸泡，然后再把豬腰子洗干凈，把準(zhǔn)備好的材料一起放入砂鍋中，小火煮2小時(shí)，煮熟以后即可食用，肉湯都可以吃，這屬于一道養(yǎng)生藥膳。

功效：中老年人感覺(jué)到體虛畏寒等癥狀可以經(jīng)常食用此食療方，養(yǎng)顏去皺，還能旺氣血。

4、枸杞爆肝尖

配方：枸杞子30g、豬肝半斤、雞蛋

方法：將30g枸杞分成兩半，各15枸杞，然后一個(gè)熬水、一個(gè)放入碗中蒸半小時(shí)。再把準(zhǔn)備好的豬肝洗干凈切片，加入蛋清和淀粉攪拌均勻。把油鍋燒熱，可以用植物油或者豬油都行，將豬肝過(guò)油撈出來(lái)待用。然后把準(zhǔn)備好的其他配菜枸杞一起下鍋炒，再導(dǎo)入剛才熬好的枸杞水，加入過(guò)油的豬肝爆炒，炒熟即可。

功效：枸杞本身就是養(yǎng)肝的作用，加上豬肝，所以這道菜具有養(yǎng)肝、明目和補(bǔ)血的功效。

5、枸杞雞骨茶

配方：枸杞子10g、雞骨草20g、白糖10g

方法：首選需要將購(gòu)買(mǎi)好的枸杞子和雞骨草都用溫開(kāi)水沖洗一下灰塵即可，把枸杞子和雞骨草放入砂鍋中熬水，大火先煮開(kāi)再用小火煮一刻鐘即可，然后過(guò)濾出水，加入白糖攪拌即可飲用。這道茶可以煮也可以用泡水沖泡，當(dāng)然熬煮的效果會(huì)好一些。

功效：這道枸杞茶具有清肝利膽、養(yǎng)陰解毒、化積利水的功效。枸杞本身具有護(hù)肝的作用，如果有慢性病毒性肝炎或肝硬化等可以輔助治療。

上面介紹了五款枸杞子的養(yǎng)生食用方法，都非常的簡(jiǎn)單，如果有適用于你或者你的家人的，可以嘗試一下?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)做了很多實(shí)驗(yàn)，枸杞是無(wú)毒的，所以是可以長(zhǎng)期服用的，但不是無(wú)毒就可以吃很多，有些可能會(huì)誤解。所以我們建議一天最好不超過(guò)10g枸杞子，但每天都可以吃，是沒(méi)有問(wèn)題的。枸杞子盡管有很多的養(yǎng)生和治病的作用，但也不是適用于所有人，如果你身體有炎癥，或者有感冒在服用其他藥物期間等癥狀，就先不要吃枸杞子。還要提醒大家的是，現(xiàn)在枸杞子很多是熏硫的，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要注意一些發(fā)黑的劣質(zhì)枸杞和熏硫的枸杞，不然吃了反而對(duì)身體有害。

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