意大利美食是世界著名的美食之一，其中意大利面是其最有代表性的佳肴，意大利面香滑爽口，讓人吃了贊不絕口，而其味道的關(guān)鍵就藏于意面醬中，這是意大利面成功的精華所在，而意面醬的做法有哪些呢？下面就來看看詳細(xì)的介紹吧。

意面醬的做法一：

1.準(zhǔn)備好做好的肉末。

2.將洋蔥洗凈后切丁。

3.將西紅柿切成小丁備用。

4.將蒜切成末備用。

5.鍋內(nèi)倒少許油。

6.放入肉末，快速翻炒，炒干水分。

7.放入洋蔥丁和蒜末，炒出香味。

8.放西紅柿丁，炒出西紅柿汁來。

9.加入黑胡椒，煮一會(huì)兒。

10.加番茄沙司和糖，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至醬汁收濃。

11.加鹽調(diào)味即可出鍋。

意面醬的做法二：

1.準(zhǔn)備工作把洋蔥切末、去皮番茄切塊。（里面的番茄汁水不要倒掉）

2.熱鍋，在鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)食用油，然后放黃油融化。

3.等黃油完全融化倒入洋蔥末，大概10秒后就可以放入豬肉末了，不斷翻炒。（大火）

4.等到豬肉末有點(diǎn)變白倒入去皮番茄塊。（中火）

5.等番茄塊大多“融化”后倒入番茄沙司。（中火）

6.燒一邊翻炒，以防鍋底的肉燒焦，因?yàn)槟闶强床怀鰜淼?。然后放入糖和鹽，這個(gè)可以自己品嘗后按自己的口味添加。

7.最后味道差不多了就收汁，不要太干，比較粘稠的時(shí)候就可以了。

8.最后這個(gè)醬可以拌意面，拌米飯，披薩涂抹等。

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