核心提示

當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展受到傳統(tǒng)飼料資源供應(yīng)不足的制約，影響蛋雞生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展。非常規(guī)飼料種類繁多、價(jià)格較低、營(yíng)養(yǎng)豐富，可替代部分玉米、豆粕等常規(guī)飼料為蛋雞提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足其生產(chǎn)和維持需要，且具有較高的飼用價(jià)值。本文主要從非常規(guī)飼料的種類、營(yíng)養(yǎng)成分方面綜述其在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用效果，為非常規(guī)飼料在蛋雞生產(chǎn)中的研究應(yīng)用提供參考。

近年來(lái)，非洲豬瘟、新冠疫情、地緣沖突等事件作為觸發(fā)因素，引起飼料原料價(jià)格不斷上漲，使我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)面臨著嚴(yán)峻的困境。傳統(tǒng)飼料原料，如玉米和豆粕等，已經(jīng)無(wú)法滿足家禽生產(chǎn)的需求。因此，非常規(guī)飼料在家禽生產(chǎn)中得到了廣泛的應(yīng)用。通過(guò)科學(xué)配置營(yíng)養(yǎng)成分，合理利用非常規(guī)飼料可有效緩解玉米、豆粕、魚(yú)粉等飼料原料短缺的現(xiàn)狀。但因非常規(guī)飼料中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子或有毒有害物質(zhì)，使其營(yíng)養(yǎng)成分的穩(wěn)定性常受加工條件的影響，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率較低。本文綜述了非常規(guī)蛋白質(zhì)飼料和能量飼料作為常規(guī)飼料資源的補(bǔ)充，以促進(jìn)其在蛋雞生產(chǎn)中的研究與應(yīng)用。

非常規(guī)飼料有哪些？

非常規(guī)飼料主要來(lái)源于農(nóng)副產(chǎn)品和食品加工副產(chǎn)品，是重要的飼料資源，根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)特性可以分為蛋白質(zhì)飼料和能量飼料兩大類。

非常規(guī)蛋白質(zhì)飼料

非常規(guī)蛋白質(zhì)飼料是指那些不屬于傳統(tǒng)畜禽飼料范疇的飼料資源，可分為動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料和植物性蛋白質(zhì)飼料。較傳統(tǒng)飼料，非常規(guī)蛋白質(zhì)飼料中的蛋白質(zhì)種類更加多樣化，營(yíng)養(yǎng)成分全面，能夠滿足畜禽生長(zhǎng)發(fā)育的需要。同時(shí)，非常規(guī)飼料的合理利用也有利于減少資源浪費(fèi)，降低生產(chǎn)成本，提高畜禽生產(chǎn)效益，具有重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義。因此，加強(qiáng)非常規(guī)蛋白質(zhì)飼料的研究和應(yīng)用，對(duì)于推進(jìn)畜禽飼料資源的多樣化和可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。

動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料。動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，消化利用率極高，主要包括蚯蚓粉和黃粉蟲(chóng)。蚯蚓繁殖速度快，易養(yǎng)殖，具有環(huán)保等優(yōu)勢(shì)，蚯蚓粉中蛋白質(zhì)含量幾乎與魚(yú)粉的蛋白含量相媲美，是蛋白質(zhì)飼料潛在的替代品，在畜禽生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。黃粉蟲(chóng)是一種倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)，其營(yíng)養(yǎng)成分高居各類活體動(dòng)物蛋白之首，容易繁殖，價(jià)格較低，不需要大面積生產(chǎn)，且黃粉蟲(chóng)也具有與大豆和魚(yú)粉相當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蚯蚓粉可作為一種環(huán)保的蛋白質(zhì)飼料成分，與魚(yú)粉相似，是蛋雞重要的替代蛋白質(zhì)來(lái)源，其體內(nèi)的蛋白質(zhì)是由必需氨基酸和非必需氨基酸組成。蚯蚓干物質(zhì)中富含礦物質(zhì)和一系列維生素等，賴氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸相較于常規(guī)飼料更高，是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料。蚯蚓粉具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，還可減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的不良影響。蒲施燁等研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中單獨(dú)添加蚯蚓粉對(duì)減少糞尿發(fā)酵期間的惡臭物質(zhì)及抑制有害氣體的產(chǎn)生有一定的積極作用，有助于畜禽糞污資源化處理利用。但蚯蚓粉在飼喂家禽上還存在一些問(wèn)題。首先是蚯蚓的開(kāi)發(fā)利用還未完全完善，在家禽中的使用仍然較少，其次蚯蚓粉的添加量還未明確，飼料中添加蚯蚓粉的最適添加量仍要進(jìn)一步研究。

黃粉蟲(chóng)又名面包蟲(chóng)，易于繁殖和飼養(yǎng)，含有高品質(zhì)的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，因此被認(rèn)為是替代豆粕或魚(yú)粉的可持續(xù)蛋白質(zhì)來(lái)源。黃粉蟲(chóng)具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景，作為動(dòng)物蛋白飼料之首，在改善雞蛋風(fēng)味方面有一定的積極作用。李增軍等研究發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)蛋雞日糧中添加4%黃粉蟲(chóng)，可提高雞蛋中呈味核苷酸鳥(niǎo)苷酸的含量，從而改善雞蛋產(chǎn)品的口感，提升雞蛋的價(jià)值。黃粉蟲(chóng)在動(dòng)物生產(chǎn)中安全性良好，值得推廣應(yīng)用。目前，由于黃粉蟲(chóng)的加工工藝尚不成熟，飼喂效果略有差異，在蛋雞應(yīng)用中會(huì)限制其使用。因此，我國(guó)昆蟲(chóng)資源在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用還需進(jìn)一步探索。

利用蚯蚓粉、黃粉蟲(chóng)替代部分魚(yú)粉、豆粕等常規(guī)性蛋白質(zhì)飼料已是畜禽生產(chǎn)的新趨勢(shì)。唐偉研究發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加5%的蚯蚓粉與添加同量的魚(yú)粉相比，日增重效果較為明顯，經(jīng)濟(jì)效益提高，平均每只仔鴨收入增加1.2元。張京和等研究表明，基礎(chǔ)日糧中添加4%黃粉蟲(chóng)對(duì)提高蛋雞經(jīng)濟(jì)效益具有較好的效果，但不宜超過(guò)4%，否則日糧成本較高，無(wú)明顯效益。

植物性蛋白質(zhì)飼料。植物性蛋白質(zhì)飼料是畜禽飼料中重要的非常規(guī)飼料資源之一，包括菜籽粕和棉籽粕等。我國(guó)是菜籽粕的生產(chǎn)大國(guó)，菜籽粕在蛋雞飼料中可代替部分豆粕使用，價(jià)格便宜、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于儲(chǔ)存。而棉籽粕作為蛋白質(zhì)飼料占據(jù)重要地位，其粗蛋白質(zhì)含量與豆粕接近，用棉籽粕代替豆粕可節(jié)約飼料資源，節(jié)約養(yǎng)殖成本。

菜籽粕是從油菜籽中提取油脂后的副產(chǎn)物，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。菜籽粕蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%～45%，氨基酸組成合理，蛋氨酸和半胱氨酸含量較高，同時(shí)含有豐富的維生素、礦物質(zhì)元素等，在蛋雞飼料中可代替部分豆粕使用。菜籽粕對(duì)蛋雞來(lái)說(shuō)可利用的能量和蛋白質(zhì)較低，其原因一方面是菜籽粕中存在多種抗?fàn)I養(yǎng)因子包括硫代葡萄糖苷、芥酸、芥子堿和單寧；另一方面是飼喂菜籽粕易誘發(fā)魚(yú)腥味的雞蛋產(chǎn)生，這可能與某種抗?fàn)I養(yǎng)因子有關(guān)。據(jù)研究，硫代葡萄糖苷可降解為異硫氰酸鹽和惡唑烷硫酮，導(dǎo)致蛋雞生產(chǎn)性能、肉或蛋質(zhì)量下降。Qiao等研究發(fā)現(xiàn)，芥子堿可通過(guò)盲腸中的微生物發(fā)酵水解為膽堿，然后分解代謝為三甲胺。高水平菜籽粕的蛋雞日糧會(huì)導(dǎo)致三甲胺代謝負(fù)荷增加，從而導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)生魚(yú)腥味。飼喂菜籽粕可能會(huì)導(dǎo)致抗?fàn)I養(yǎng)因子殘留在雞蛋中，威脅人類的健康。發(fā)酵可以降低菜籽粕中非淀粉多糖、芥子油苷和植酸磷的含量。REID等研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵會(huì)顯著降解菜籽粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子水平并提高氨基酸和磷的消化率。因此，可通過(guò)發(fā)酵飼喂達(dá)到預(yù)期效果。

棉籽粕是棉籽榨油后提取的副產(chǎn)物。棉籽粕的粗蛋白含量較高，可在蛋雞飼料中替代部分豆粕。棉籽粕中含有多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)元素，但氨基酸不平衡，因此，在蛋雞飼糧中應(yīng)用棉籽粕時(shí)，要考慮棉籽粕中氨基酸的組成，確保飼糧滿足蛋雞氨基酸的需要量。棉籽粕由于高濃度的游離棉酚和環(huán)丙烯脂肪酸的存在，其在蛋雞應(yīng)用中受到限制。這兩種抗?fàn)I養(yǎng)因子可導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降，以及諸如蛋黃斑點(diǎn)、雞蛋的粉紅色蛋白變色、硬熟雞蛋中彈性蛋黃的形成等疾病，這主要?dú)w因于棉籽粕中的環(huán)丙烯類脂肪酸。而游離棉酚可以鈍化消化道中多種酶的活性，導(dǎo)致動(dòng)物消化不良和生長(zhǎng)遲緩，抑制胃泌素分泌而引起腹脹，從而影響蛋雞的生長(zhǎng)性能。目前，微生物發(fā)酵已被廣泛接受并普遍用于提高飼料質(zhì)量。棉籽粕也可通過(guò)發(fā)酵降低抗?fàn)I養(yǎng)因子在蛋雞日糧中的使用。

動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料與植物性蛋白質(zhì)飼料都具有各自的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料含有大量的必需氨基酸且蛋白質(zhì)含量相對(duì)于植物性蛋白質(zhì)飼料高，易于消化吸收；但成本相對(duì)較高，不易保存，儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)易腐爛變質(zhì)，影響使用。植物性蛋白質(zhì)飼料相對(duì)環(huán)保，含有較多的抗?fàn)I養(yǎng)因子，加工處理后使用較為安全。

非常規(guī)能量飼料

非常規(guī)能量飼料可以提高傳統(tǒng)飼料的利用效率，木薯粉和米糠是較為常見(jiàn)的。玉米、豆粕等傳統(tǒng)能源飼料的成本較高，我國(guó)是木薯進(jìn)口最大的國(guó)家，在蛋雞中使用木薯可大幅度降低養(yǎng)雞成本。米糠是一種富含營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)的飼料原料，且含有常見(jiàn)植物蛋白中匱乏的賴氨酸，因此米糠蛋白被視為優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源。

木薯粉是一種富含高淀粉的非常規(guī)能量飼料，飼料成本較低，在蛋雞生產(chǎn)中可替代部分玉米。淀粉中碳水化合物產(chǎn)量比大米高約40%，比玉米高25%，但其蛋白質(zhì)含量極少，質(zhì)量較低。使用木薯粉時(shí)需注意木薯粉中含有氰苷，尤其是亞麻苦苷和蓮花素，在組織破壞時(shí)氰苷會(huì)釋放有毒的氫氰酸，對(duì)蛋雞健康造成一定的威脅。在日糧中添加木薯時(shí)，必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?，以減少氰化物的含量。干燥是降低木薯氰化物含量最常用的做法。曬干比烘干更能有效消除氰化物，因?yàn)檫@種方法中氰化物與亞麻苦酶接觸的時(shí)間更長(zhǎng)。Omede等研究發(fā)現(xiàn)，曬干可將木薯中的氰化物濃度降低至可接受的水平。此外，在木薯日糧中補(bǔ)充蛋氨酸可以提高蛋雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，木薯粉可以作為部分玉米替代品，降低飼料成本，提高養(yǎng)殖效益。

米糠是碾米過(guò)程中的主要副產(chǎn)品，約占糙米的10%，富含能量和蛋白質(zhì)，可用于蛋雞飼養(yǎng)。米糠含鈣量和無(wú)氮浸出物含量低于玉米，但粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、亞油酸和磷含量較高，其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)蛋雞的生理狀況有免疫調(diào)節(jié)作用。新鮮米糠含油量高，且含有植酸、胰蛋白酶抑制劑等抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中植酸和非淀粉多糖含量較高且不被家禽消化，大部分被排出體外，從而限制了其在動(dòng)物飼料中的應(yīng)用。因此，使用前應(yīng)對(duì)米糠進(jìn)行穩(wěn)定化處理。熱處理可以滅活脂肪酶和氧化酶，減少抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高儲(chǔ)存穩(wěn)定性，是新鮮米糠最常用的預(yù)處理方法。益生菌發(fā)酵可以減少抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料的消化率，促進(jìn)動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。綜上說(shuō)明，合理的利用米糠可以減少資源浪費(fèi)。

非常規(guī)飼料在蛋雞生產(chǎn)中的研究應(yīng)用

非常規(guī)飼料可有效地提高蛋雞的生產(chǎn)性能(飼料轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)蛋率、蛋品質(zhì)等)。如何高效應(yīng)用非常規(guī)飼料，對(duì)提高蛋雞養(yǎng)殖效益、推進(jìn)飼料資源的可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。

動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料在蛋雞生產(chǎn)中的研究應(yīng)用

蚯蚓粉中含有多種活性成分、多種氨基酸、維生素、微量元素及生長(zhǎng)因子，可以加快蛋雞的新陳代謝，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)元素吸收，對(duì)提高蛋雞的飼料轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)蛋性能及蛋品質(zhì)等方面具有積極作用。顧永芬等研究結(jié)果表明，用3%蚯蚓粉替代3%魚(yú)粉可提高蛋雞的產(chǎn)蛋率、降低料蛋比，對(duì)蛋形指數(shù)影響不大，但對(duì)哈夫單位、蛋黃顏色、蛋殼強(qiáng)度和蛋殼重量有明顯改善。謝華亮等研究表明，飼糧中蚯蚓液的不同水平對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能和蛋品質(zhì)均未產(chǎn)生顯著影響。但蚯蚓液添加量為1%時(shí)可以提高105～175日齡蛋雞的抗氧化能力和免疫能力?？傊?，蚯蚓在蛋雞飼糧中應(yīng)用是有益的，但飼料中添加蚯蚓粉的最適比例還未明確，仍需進(jìn)一步研究。

飼糧中添加黃粉蟲(chóng)飼喂蛋雞的作用要優(yōu)于魚(yú)粉飼喂的作用，且黃粉蟲(chóng)具有較高的飼養(yǎng)價(jià)值。鄭紫薇等研究表明，添加1.0%的黃粉蟲(chóng)組與添加2.0%的黃粉蟲(chóng)組相比，蛋殼強(qiáng)度顯著提高。但添加2.0%的黃粉蟲(chóng)組可提高抗氧化酶活性，增強(qiáng)初產(chǎn)蛋雞的抗氧化能力，且對(duì)初產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能方面無(wú)明顯負(fù)面影響。郭志有等研究表明，黃粉蟲(chóng)副產(chǎn)物可提高海蘭褐蛋雞的哈夫單位，加深蛋黃色澤，增加蛋殼厚度，從而改善蛋雞蛋品質(zhì)。綜上說(shuō)明，黃粉蟲(chóng)在提高蛋雞的蛋品質(zhì)方面具有顯著效果。

植物性蛋白質(zhì)飼料在蛋雞生產(chǎn)中的研究應(yīng)用

蛋雞飼糧中菜籽粕的適宜添加量會(huì)對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能或蛋品質(zhì)方面產(chǎn)生一定的積極作用。朱麗莉等研究結(jié)果表明，添加10%以下的菜籽粕可提高蛋雞的產(chǎn)蛋率，降低料蛋比，蛋殼厚度雖變薄，但不會(huì)對(duì)蛋形、蛋黃、蛋白等產(chǎn)生影響，對(duì)生產(chǎn)性能也無(wú)不良影響。龍城等研究發(fā)現(xiàn)，日糧中分別添加7%、14%和21%的雙低菜籽粕，試驗(yàn)期6周，結(jié)果不會(huì)對(duì)蛋雞的生產(chǎn)性能產(chǎn)生影響；但在14%的高水平雙低菜籽粕下，蛋黃顏色值明顯減小，說(shuō)明雙低菜籽粕的水平顯著影響蛋黃顏色。這可能與飼糧中脂肪的種類、品質(zhì)、數(shù)量及其氧化狀況影響著色相關(guān)。

棉籽粕被廣泛用作蛋雞飼料原料，可取代部分大豆粕。棉籽粕中的棉酚與鐵結(jié)合，蛋雞攝入后相互作用，可改善蛋黃顏色。相關(guān)研究結(jié)果表明，添加6%的棉籽粕作為蛋雞蛋白質(zhì)來(lái)源會(huì)改變蛋黃顏色、增加蛋殼厚度，而棉籽粕中的棉酚可能會(huì)引起蛋黃變粉紅色或棕色。Wang等研究發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加20mg、70mg、120mg、170mg/kg不同水平的棉籽粕，持續(xù)飼喂14周，結(jié)果表明棉籽粕對(duì)產(chǎn)蛋量、平均蛋重、蛋白高度及蛋形指標(biāo)均無(wú)顯著性影響。Qi等發(fā)現(xiàn)，在蛋雞日糧中棉籽粕的添加水平不宜超過(guò)6%，否則可能會(huì)產(chǎn)生“橡皮蛋”和“粉紅色”雞蛋白的問(wèn)題。這種硬熟橡膠蛋黃質(zhì)地奇異主要與硬脂酸含量增加和油酸含量降低，以及蛋黃pH和磷脂的降低有關(guān)。

能量飼料在蛋雞生產(chǎn)中的研究應(yīng)用

木薯粉作為玉米飼料的替代品廣泛應(yīng)用于肉雞行業(yè)，在蛋雞行業(yè)中使用較少。據(jù)報(bào)道，木薯粉可以完全替代蛋雞日糧中的玉米，不會(huì)影響蛋雞的健康。Anaeto等研究發(fā)現(xiàn)，用高比例的木薯粉替代玉米，對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋量無(wú)顯著影響。Ogundeji等在日糧中添加36%的木薯粉，蛋雞產(chǎn)蛋量雖無(wú)明顯變化，但蛋品質(zhì)方面改善明顯。Akinola等研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加木薯粉的水平逐漸提高，雞蛋產(chǎn)量也會(huì)增加。Smith用木薯代替50%的玉米，對(duì)蛋雞的生產(chǎn)性能和雞蛋質(zhì)量也無(wú)不良影響，且可通過(guò)在飼料中添加葉黃素來(lái)克服蛋黃色素沉著的減少。

蛋雞日糧中添加米糠是有益的，米糠價(jià)格低廉，有利于蛋雞業(yè)的發(fā)展。Samli結(jié)果表明，飼糧中米糠的添加量可高達(dá)10%，且不會(huì)對(duì)產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)和消化器官產(chǎn)生不利影響。Safamehr等研究發(fā)現(xiàn)，用5%、10%和15%不同水平的米糠飼喂給30至42周齡的海蘭蛋雞，發(fā)現(xiàn)米糠水平對(duì)母雞產(chǎn)蛋量、采食量、蛋黃指數(shù)、蛋殼重量、蛋殼厚度、哈夫單位均無(wú)顯著影響，對(duì)蛋黃膽固醇水平也無(wú)不良影響。而Habibollahi等報(bào)告稱，在日糧中添加25%的米糠會(huì)提高海蘭蛋雞的雞蛋重和蛋黃重，但雞蛋的膽固醇濃度下降，產(chǎn)蛋量降低，這可能是因?yàn)殡u蛋重量的增加彌補(bǔ)了產(chǎn)量的下降。

提高非常規(guī)飼料原料利用率的策略

尋求提高非常規(guī)飼料高效率利用的方法是必不可少的，加工工藝、生物發(fā)酵、酶制劑都可提高其飼用價(jià)值。

加工工藝

多數(shù)非常規(guī)飼料原料適口性差，未經(jīng)加工處理，不可直接飼喂動(dòng)物，我國(guó)加工技術(shù)較為落后，因此飼用效果和用量受限，而相對(duì)成熟的加工技術(shù)有粉碎、制粒、脫皮、蒸煮、膨化等，通過(guò)這些物理方法可以提高飼料的利用率。

微生物發(fā)酵

微生物發(fā)酵是通過(guò)多種微生物進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化來(lái)豐富殘?jiān)臓I(yíng)養(yǎng)，非常規(guī)飼料的發(fā)酵可以減少抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料的消化率。一方面，微生物在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生一系列酶，可以將大分子物質(zhì)分解為低分子物質(zhì)，促進(jìn)動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用；另一方面非常規(guī)飼料發(fā)酵含有大量益生菌及其代謝產(chǎn)物，可以穩(wěn)定腸道優(yōu)勢(shì)菌群，抑制有害菌生長(zhǎng)，維持腸道微生態(tài)平衡，改善腸道健康和生產(chǎn)性能。

酶制劑

盡管在家禽日糧中使用某些非常規(guī)飼料有很多益處，但也有一些局限性，可以通過(guò)添加酶制劑來(lái)克服。Lee等結(jié)果表明，蛋雞日糧中添加多酶制劑可有效降低日糧中存在的抗?fàn)I養(yǎng)因子，改善其產(chǎn)蛋性能和腸道生理參數(shù)，如氨濃度和食糜粘度。Khan等研究發(fā)現(xiàn)，飼喂添加酶制劑日糧的母雞其產(chǎn)蛋量和蛋重均增加。這可能是因?yàn)榧仪萑占Z中大多數(shù)成分存在植酸鹽，并能夠與蛋白質(zhì)和一些無(wú)機(jī)陽(yáng)離子等必需營(yíng)養(yǎng)素形成復(fù)合物，添加植酸酶可以釋放這些必需營(yíng)養(yǎng)素，從而提高家禽飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

展望

大多數(shù)的非常規(guī)飼料原料都富含營(yíng)養(yǎng)且價(jià)格便宜，也很容易獲得，可作為蛋雞飼料的原料。但因其營(yíng)養(yǎng)成分具有明顯的差異，抗?fàn)I養(yǎng)因子成分或其它有毒有害物質(zhì)的存在會(huì)使飼料使用常常受到限制。目前，植物性蛋白質(zhì)飼料在家禽中應(yīng)用較多。通過(guò)微生物發(fā)酵和添加酶制劑等技術(shù)，可使其更好地應(yīng)用在蛋雞生產(chǎn)中。現(xiàn)代化的加工方法、新原料品種和適當(dāng)?shù)陌l(fā)展戰(zhàn)略使非常規(guī)飼料資源作為動(dòng)物飼料的應(yīng)用前景更為廣闊。盡管如此，非常規(guī)飼料原料的加工方法和發(fā)展策略仍需要進(jìn)一步改進(jìn)。

      （揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院　嚴(yán)夢(mèng)雪　楊海明　金湖永祥種雞有限公司　王萬(wàn)平　馬義國(guó)　瞿源）

相關(guān)知識(shí)

山東省畜牧獸醫(yī)局 畜牧要聞 蛋產(chǎn)品增值還得靠深加工發(fā)力
中草藥飼料添加劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用
山東省畜牧獸醫(yī)局 工作動(dòng)態(tài) 全省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)會(huì)商會(huì)在聊城召開(kāi)
畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局年度漁政工作總結(jié)（畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局年度漁政工作總結(jié)）.doc
遼寧：朝陽(yáng)縣畜牧獸醫(yī)局開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全百日整治工作
中國(guó)畜牧獸醫(yī)雜志2007年3期萬(wàn)方數(shù)字資源系統(tǒng)
畜牧新政讓菜籃子裝滿高質(zhì)量肉蛋奶
畜牧業(yè)的健康養(yǎng)殖與食品安全
國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)
對(duì)當(dāng)前資源節(jié)約型、環(huán)境友好型畜牧業(yè)發(fā)展的思考

網(wǎng)址: 山東省畜牧獸醫(yī)局 畜牧要聞 蛋雞生產(chǎn)中非常規(guī)飼料應(yīng)用前景廣闊 http://m.u1s5d6.cn/newsview1604963.html