#低脂健康飲料#

椰子中的水在熱帶國家已經(jīng)消耗了幾個世紀(jì)，據(jù)信可以治療各種與健康有關(guān)的疾病。

在梵語中，椰子被稱為“kalpa vriksha”，意思是“提供生活所需的一切的樹”。

椰子水繼續(xù)出現(xiàn)在各種健康飲料中，您可能會好奇它是否真的辜負(fù)了圍繞它的炒作。

這些好處是否符合其實際營養(yǎng)價值？椰子水對你有好處嗎？

什么是椰子水？

椰子水是在年輕的綠色椰子中發(fā)現(xiàn)的透明液體。

理想情況下，年輕的椰子在 5-7 個月大時收獲，以含有最多的水分。

隨著椰子的成熟，液體被椰子“肉”取代。

椰子水最大的營養(yǎng)健康益處來自飲用年輕椰子的水，而不是成熟的椰奶，后者通常營養(yǎng)成分較低，但健康脂肪含量較高。

在某些緊急情況下，由于其高電解質(zhì)含量，它已被用于靜脈補(bǔ)水，而且如果直接從椰子內(nèi)部使用它是無菌的。

世界各地的人們都喜歡它的多種好處和甜味。

最近，椰子水的健康益處繼續(xù)被吹捧，因為許多營銷人員稱其為“大自然的運動飲料”和“生命增強(qiáng)劑”。

但是，椰子水對你有好處的說法真的是真的嗎？

營養(yǎng)成分

椰子水營養(yǎng)大約含有：

熱量： 46大卡

碳水化合物：9克

纖維： 4.6 克

糖： 6.3 g

能量： 0.5 g

蛋白質(zhì)： 1.7 g

維生素 C： 34 毫克 （40% DV*）

鈉： 252 毫克 （15% DV*）

鉀： 470 毫克 （13% DV*）

鎂： 600 毫克 （4% DV*）

鈣： 58 毫克 （4% DV*）

*每日價值百分比基于2，000卡路里的飲食

除了是維生素C的重要來源外，椰子水中的主要營養(yǎng)素是鉀。

它含有約600毫克（13%的每日價值），使其成為一種高電解質(zhì)飲料。

椰子水還含有少量的鈉、鈣和鎂。

一些椰子水產(chǎn)品含有較少的鈉。

電解質(zhì)對于維持血容量、心臟健康以及防止脫水至關(guān)重要。

保持電解質(zhì)水平可以幫助減輕疲勞、壓力，并有助于保持肌肉放松。

關(guān)于椰子水中的細(xì)胞分裂素含量也有一些有趣的研究，將來可能會顯示出一些抗癌特性。

細(xì)胞分裂素是天然存在的植物激素，可能有助于減少癌細(xì)胞的生長，盡管目前還需要更多的研究。

椰子水對大多數(shù)人來說是一種安全、健康的飲料。椰子水可以成為蘇打水的低熱量、低糖替代品。

在炎熱的天氣食用并幫助補(bǔ)充水分是非常清爽的。

患有腎臟疾病的人應(yīng)該限制食用鉀含量過高的食物，包括椰子水。

健康益處

1. 電解質(zhì)替代：椰子水與運動飲料

因為椰子水富含鉀，而且是一種很好的電解質(zhì)飲料，它甚至在某些緊急情況下被用于靜脈補(bǔ)水。

與其他運動飲料相比，它的碳水化合物含量也較低。

椰子水只有約4.5%的碳水化合物，而其他運動飲料可以含有6-8%的碳水化合物濃度。

這對于試圖在比賽后觀察他們的糖攝入量和補(bǔ)水的運動員有好處。

對于大多數(shù)休閑鍛煉者來說，椰子水是鍛煉后的絕佳低糖補(bǔ)水選擇。

2002年的一項研究比較了水，椰子水和標(biāo)準(zhǔn)運動飲料，以確定哪種飲料最適合運動后補(bǔ)水。

八名受試者在高溫下鍛煉，然后用水，椰子水或運動飲料補(bǔ)充水分。

研究人員發(fā)現(xiàn)，三種飲料之間的鈉含量，尿量或體液平衡沒有差異，這意味著所有三種飲料都具有相同的保濕作用。

但是，椰子水的惡心或飽腹感明顯減少，使參與者可以喝更多的飲料。

總體而言，椰子水可以替代運動飲料，但這可能取決于運動類型和強(qiáng)度。

一些長距離耐力運動員可能需要更專業(yè)的產(chǎn)品，含有更多的鈉和碳水化合物。

但是，對于大多數(shù)休閑鍛煉者來說，椰子水是一個不錯的選擇。

2. 降低血壓

2005年的一項研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)受試者服用椰子水兩周時，他們的收縮壓比喝白開水的人低71%，舒張壓低29%。

椰子水的高鉀含量促使研究人員研究降低心血管疾病風(fēng)險的潛在益處。

鉀抵消體內(nèi)鈉的作用，有助于降低血壓。

3. 降低膽固醇和甘油三酯

2006年的一項研究發(fā)現(xiàn)，給予椰子水的大鼠患心臟病的幾率降低。

它有助于降低他們的總膽固醇甘油三酯水平和低密度脂蛋白膽固醇，特別是心臟中發(fā)現(xiàn)的膽固醇。

此外，椰子水的健康益處有助于老鼠在心臟病發(fā)作時更快地恢復(fù)。

研究人員認(rèn)為，這種益處可能與水中的鉀、鈣和鎂含量有關(guān)，所有這些電解質(zhì)都有助于維持心臟健康。

4. 清潔和排毒

椰子水可能有助于我們排毒身體。我們的身體具有驚人的自然清潔能力，如果提供正確的營養(yǎng)和水合作用。

水分不足會導(dǎo)致毒素在我們體內(nèi)積聚，因為肝臟和腎臟，即排毒器官，如果沒有充足的水就無法正常運作。

水或電解質(zhì)流失導(dǎo)致的脫水會導(dǎo)致疲勞、易怒、意識模糊和極度口渴。

這些癥狀是由于腎臟無法充分排出系統(tǒng)中的毒素。

充足的液體攝入量，最好每天8-10杯，可以幫助防止脫水并保持身體的自然排毒能力。

雖然水很好，但在非常炎熱的天氣或劇烈運動期間，可能需要的不僅僅是白開水。

椰子水是一種很好的排毒飲料，含有與人體血液相似的電解質(zhì)，使其成為替代液體和幫助清除體內(nèi)毒素的理想飲料。

電解質(zhì)鉀，特別是，可以幫助抵消高鈉加工飲食的一些負(fù)面影響。

5. 減輕壓力和肌肉緊張

椰子水中的一些電解質(zhì)，特別是鈣和鎂，可能有助于緩解壓力和肌肉緊張。

我們中的許多人在飲食中缺少這些關(guān)鍵礦物質(zhì)，這使得壓力管理更具挑戰(zhàn)性。

除了保持強(qiáng)壯的牙齒和骨骼外，鈣還有助于平滑肌放松。

研究表明，攝入足夠的鈣可能有助于保持我們所有的肌肉放松，包括我們的心肌，降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險。

鎂和鈣共同作用，有助于維持肌肉放松。

椰子水含有這兩種礦物質(zhì)，所以在緊張的一天喝水，以幫助你保持冷靜和無壓力。

椰子水 vs. 椰奶

許多人將椰子水和椰奶混淆。

椰奶的脂肪和卡路里含量較高，是從椰子肉中提取的，更厚、更甜、更稠密。

它還富含營養(yǎng)和健康脂肪，但卡路里含量也很高。

一杯椰奶大約是 552 卡路里，而一杯椰子水只有大約 46 卡路里！

椰奶對健康有很多好處，因為它是鉀、錳、鎂、葉酸、鈣和硒的豐富來源。

還有一點需要注意的是，雖然椰奶的脂肪含量很高，但重要的是要記住，椰子油和椰奶中飽和脂肪的中鏈脂肪酸對你有好處。

它們的大腦可以在不經(jīng)過消化道的情況下使用，因此您的身體很容易接觸到它們。

由于其出色的味道和質(zhì)地，椰奶也是烘焙和烹飪的絕佳乳制品替代品。

最好的椰子水

如果有的話，在新鮮的綠色椰子中尋找椰子水，而不是包裝好的品種。

可能很難打開，但喝起來真的很有趣。

它也不含添加糖，防腐劑，也沒有經(jīng)過巴氏殺菌。

這是最健康，最美味的選擇。

新鮮椰子易腐爛，您可能會在健康商店的冷藏區(qū)找到它們。

如果打開，椰子水應(yīng)保持低溫并在 3-5 天內(nèi)食用。

如果您找不到新鮮的綠色椰子，您的第二個最佳選擇是冷壓椰子水，它只能通過高壓加工而不是加熱進(jìn)行輕微加工。

這會將水暴露在高壓下以消除細(xì)菌，但保持更高水平的維生素和礦物質(zhì)。

如果椰子水不需要冷藏，這通常意味著它已經(jīng)過巴氏殺菌以保持其新鮮度。

在巴氏殺菌過程中，液體被加熱到高溫以殺死任何細(xì)菌，但這也破壞了產(chǎn)品中的許多天然維生素和礦物質(zhì)。

避免使用濃縮物的椰子水。

一般來說，如果任何水果或蔬菜被制成濃縮物，它會在此過程中失去營養(yǎng)——因此，最好選擇不是來自濃縮物的選項。

為了使椰子更“美味”，許多公司都在椰子中添加甜味劑或其他口味。

許多公司還使用香料來掩蓋他們沒有在椰子水中使用年輕椰子的事實，而是使用具有更苦和酸味的成熟椰子。

避免添加香料或糖的椰子水。

主要成分應(yīng)該是100%椰子水，不應(yīng)添加任何果汁，天然或人造成分，或任何可能表明水以任何方式被改性的東西。

您可以通過不同的方式享用這種飲料。

椰子水與葡萄搭配得很好，因為葡萄和椰子創(chuàng)造了美味的混合物。

您也可以將其添加到冰沙中。

食譜

如果椰子水對你來說太簡單了，試著把它和其他果汁混合——確保你使用100%的果汁。

這是超級保濕果汁飲料的配方，其中含有椰子水以及其他水果和蔬菜汁，以獲得最佳水合作用，在所有情況下都是100%果汁。

成分：

4盎司椰子水

4根芹菜莖

1 整根黃瓜

1個去皮的青檸

方向：

將所有成分一起加入榨汁機(jī)中。輕輕攪拌并立即飲用。

結(jié)語

椰子水具有許多驚人的健康益處，請考慮將其添加到您的日常生活中，作為終極補(bǔ)水的飲料。

它不應(yīng)該取代白開水，但它可以成為其他低糖低熱量飲料的絕佳替代品。

購買商業(yè)品牌時要小心，因為許多品牌可能缺乏天然水中的營養(yǎng)成分。

許多品牌都有大量的添加糖或防腐劑，可以改變這種神奇食物的健康益處。

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網(wǎng)址: 椰子水比運動飲料更好嗎？ http://m.u1s5d6.cn/newsview1563402.html