首頁資訊【健康】最近爆火的“白樺樹汁”，真的能養(yǎng)生嗎？

【健康】最近爆火的“白樺樹汁”，真的能養(yǎng)生嗎？

來源：泰然健康網時間：2025年07月07日 19:03

今年，一種被稱為“樹水”的飲料——白樺樹汁，突然在電商平臺火了。商家推銷時將其打上“液體黃金”“應酬人士必備”等標簽，也有數據顯示其銷售額一度超越可口可樂等飲料，成為“月度飲料類目銷售榜第一”。

白樺樹汁是什么

據相關資料顯示，白樺樹汁也叫樺樹液，是從白樺樹中提取出來的一種無色或微帶淡黃色的透明液體。在電商平臺上，有不少店鋪顯示月銷量超過10萬，評論區(qū)有“有木質清香”“喝起來感覺很健康”“沖著功效買，準備長期喝”等字眼。通過咨詢某家店鋪客服，詢問其成分及功效，得到的回復是“白樺樹汁蘊含果糖、氨基酸、微生物、礦物質、生物素等人體所需的60多種營養(yǎng)元素，熱量和糖含量極低；能夠止咳、治痰喘咳嗽等?！?/p>

白樺樹汁的作用

白樺樹汁真的有這么好嗎？中國農業(yè)大學某專家介紹，樺樹汁在俄羅斯等許多國家都有售賣，在國內目前還屬于一種小眾飲品。因其口感、質地等與水相似，且熱量很低，作為日常飲用水的替代品，白樺樹汁可以勝任?！皹鍢渲畲蟮男в镁褪茄a充水分，喝水本身就有益健康，從這個角度來看，喝樺樹汁可以鼓勵不喜歡喝水的人多喝水?！睂＜艺f，找到適宜的喝水方式、帶著對健康的期待喝水，最終喝足、喝夠水，也不失為一種好處，但缺點是樺樹汁的價格比包裝飲用水貴不少。

不過，若為了追求保健功效而喝白樺樹汁，可能無法達到預期的效果。根據一篇發(fā)表在《農產品加工》雜志的綜述，樺樹汁中維生素B1含量在0.004~0.007毫克/升，維生素B2含量在0.095~0.105毫克/升，維生素C含量在0.25~5.00毫克/升，維生素E含量在0.001~0.005毫克/升。

專家強調，樺樹汁中維生素含量較低，其他各種營養(yǎng)素的含量也并不突出，商家如果過分宣傳、夸大其功效，就有炒作的嫌疑。