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環(huán)保飲食與健康生活的關(guān)系綠色飲食與健康生活方式的聯(lián)系

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月06日 13:48

導(dǎo)讀：環(huán)保飲食與健康生活的關(guān)系，時(shí)下流行Eating Green，普遍有很多人以為 Eating Green 就等于多菜少肉，又或者吃全素，其實(shí)這些都不過(guò)是答對(duì)了一部份。Eating Green = 環(huán)保飲食，亦是環(huán)保低碳生活的一部份。

環(huán)保飲食與健康生活的關(guān)系

時(shí)下流行Eating Green，普遍有很多人以為 Eating Green 就等于多菜少肉，又或者吃全素，其實(shí)這些都不過(guò)是答對(duì)了一部份。Eating Green = 環(huán)保飲食，亦是環(huán)保低碳生活的一部份。

香港夏季溫度愈來(lái)愈高，海面潮漲的水位亦逐漸上升，全球氣候變化已經(jīng)對(duì)我們有著一定的影響，所以我們應(yīng)該為自己及為下一代著想，由每一餐開(kāi)始綠色生活。Eating Green 提醒我們每餐所吃的食物對(duì)地球環(huán)境都會(huì)構(gòu)成影響，所以我們除了注重吸收營(yíng)養(yǎng)健康外，若都能顧及我們身處的地球，亦是百利而無(wú)一害。

環(huán)保飲食與健康生活的關(guān)系

香港夏季溫度愈來(lái)愈高，海面潮漲的水位亦逐漸上升，全球氣候變化已經(jīng)對(duì)我們有著一定的影響。所以我們應(yīng)該為自己及為下一代著想，由每一餐開(kāi)始綠色生活。

Eating Green 提醒我們每餐所吃的食物對(duì)地球環(huán)境都會(huì)構(gòu)成影響，我們除了注重吸收營(yíng)養(yǎng)健康外，若都能顧及身處的地球，亦是百利而無(wú)一害。

環(huán)保飲食與健康生活的關(guān)系

從計(jì)算碳排放量，可以得出我們?nèi)粘Ｖ猩钪休^不利于保護(hù)環(huán)境的活動(dòng)。例如：我們每日使用60W鎢絲燈泡8小時(shí)，相比使用10W省電泡8小時(shí)，碳排放量分別是每年94.6公斤和每年15.8公斤，可見(jiàn)碳排放量相差甚大！

另外，我們?nèi)ヂ眯谐舜疃掏緳C(jī)程來(lái)回香港，每次的碳排放量已是500至1,000公斤，飛機(jī)的碳排放量實(shí)在不可低估。

環(huán)保飲食與健康生活的關(guān)系

其實(shí)，我們每天的食物選擇都對(duì)環(huán)境造成深遠(yuǎn)的影響，如果想知道自已每日活動(dòng)的碳排放量，可以在網(wǎng)上搜尋碳排放計(jì)算器。

例如：（Z-F）環(huán)境保護(hù)署及中華電力有限公司網(wǎng)頁(yè)，都提供了碳排放或碳足印計(jì)算器；世界自然（香港）基金會(huì)網(wǎng)頁(yè)亦有手機(jī)板可以下載，方便大家隨時(shí)計(jì)算自己的碳排放量。

環(huán)保飲食與健康生活的關(guān)系

而要了解我們的日常飲食習(xí)慣如何減輕影響地球環(huán)境，可從以下3方面入手：食物里程、日常飲食減碳、Reduced Waste, Reduced Waistline。

食物里程

食物里程（ Food Miles ）是指食物由原產(chǎn)地送到消費(fèi)者手上或消費(fèi)者的餐桌上所須的總運(yùn)輸距離。運(yùn)送距離愈遠(yuǎn)，當(dāng)中的交通工具碳排放量就愈多。

舉例說(shuō)明：由紐西蘭空運(yùn)一箱一公斤蘋(píng)果來(lái)港，飛機(jī)每空運(yùn)一公斤食物，每一公里就會(huì)產(chǎn)生大約0.0015公斤二氧化碳，而9千多公里至11,000公里的航程，就制造了接近14公斤二氧化碳，當(dāng)中還要包括食物加工、原材料運(yùn)輸、急凍運(yùn)送等過(guò)程的碳排放；反之，如果蘋(píng)果由中國(guó)廣州運(yùn)送到香港，兩地距離是150公里，再?gòu)男陆邕\(yùn)送到市區(qū)也只是幾十公里，碳排放可以倍減。

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