5月20日，由光明乳業(yè)主辦的“國民營養(yǎng)健康研討會暨光明乳業(yè)領(lǐng)鮮創(chuàng)新發(fā)布會”在上海舉行。發(fā)布會上，光明乳業(yè)發(fā)布3款鮮奶系列創(chuàng)新產(chǎn)品，《中國居民營養(yǎng)健康認識與行為調(diào)查報告》研究項目及全民營養(yǎng)提升公益項目同步啟動。
堅持品質(zhì)創(chuàng)新，加大科研成果轉(zhuǎn)化力度
乳制品作為營養(yǎng)豐富的食品，在人們的健康生活中扮演著重要角色。
光明乳業(yè)作為扎根和成長于上海的乳制品企業(yè)，在百年發(fā)展進程中，一直致力于為提升全民營養(yǎng)健康水平貢獻力量。光明乳業(yè)采用巴氏殺菌工藝，最大程度地保留乳品中的鮮活營養(yǎng)物質(zhì)。光明乳業(yè)強化產(chǎn)品研發(fā)，2011年成立研發(fā)實驗室，并建立了乳酸菌資源庫。10多年來，光明乳業(yè)將企業(yè)優(yōu)勢資源與實驗室研發(fā)資源結(jié)合，堅持“把論文寫在產(chǎn)品上、研究做在工程中、成果轉(zhuǎn)化在企業(yè)里”。實驗室多項科研成果已應(yīng)用于多款產(chǎn)品，保加利亞乳桿菌L99、植物乳桿菌ST-Ⅲ和干酪乳桿菌LC2W3株菌成功在莫斯利安常溫酸奶、暢優(yōu)系列風(fēng)味發(fā)酵乳、健能、7日改善計劃等多個產(chǎn)品系列中得到應(yīng)用。
光明乳業(yè)在堅持品質(zhì)與創(chuàng)新的同時，積極推動乳品消費知識普及。發(fā)布會現(xiàn)場，光明乳業(yè)與新浪微博共同啟動全民營養(yǎng)提升公益項目，邀請數(shù)十位健康領(lǐng)域的專家學(xué)者從專業(yè)角度為公眾科普健康知識，助力提升公眾健康素養(yǎng)。
發(fā)布會上，光明乳業(yè)還聯(lián)合澎湃共同啟動《中國居民營養(yǎng)健康認識與行為調(diào)查報告》研究項目，深入剖析乳制品消費趨勢，從代際、地域、消費場景等多維度解析乳制品消費細節(jié)，解讀國民對乳制品營養(yǎng)的認知水平。
發(fā)布創(chuàng)新產(chǎn)品，強化未來布局
在發(fā)布會上，光明乳業(yè)推出新品“光明優(yōu)倍臻鮮高品質(zhì)鮮牛奶”，這是光明乳業(yè)聚焦“領(lǐng)鮮”、堅持創(chuàng)新的最新成果。新品采用高科技膜濾工藝技術(shù)，保證了新鮮牛乳的天然口感，醇厚清甜。與此同時，光明乳業(yè)還發(fā)布了光明致優(yōu)娟姍A2高端鮮牛奶和光明益生菌巴氏鮮牛奶兩款新品，光明益生菌巴氏鮮牛奶采用自主研發(fā)的菌種，實現(xiàn)益生菌與低溫奶的結(jié)合。
圍繞光明乳業(yè)“領(lǐng)鮮”目標，2016年，光明優(yōu)倍鮮牛奶實現(xiàn)全國生產(chǎn)、全國銷售，實現(xiàn)產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)上市；2017年，光明乳業(yè)啟動“優(yōu)質(zhì)乳工程”，攻克巴氏殺菌溫度技術(shù)難題，光明優(yōu)倍鮮牛奶實現(xiàn)“75℃殺菌”，最大程度保留鮮牛奶中的鮮活營養(yǎng)物質(zhì)。2019年，在優(yōu)質(zhì)牧場和限定奶源支持下，依托光明乳業(yè)研究院和研發(fā)團隊，光明優(yōu)倍鮮牛奶在產(chǎn)品包裝上標明五種活性營養(yǎng)物質(zhì)，讓消費者更了解光明優(yōu)倍鮮牛奶。2021年，光明優(yōu)倍鮮牛奶成功通過“上海品牌”認證，成為首個獲得“上海品牌”認證的鮮奶品牌，光明乳業(yè)也成為首家以食品通過認證的企業(yè)。目前，光明優(yōu)倍鮮牛奶連續(xù)五年實現(xiàn)全國鮮牛奶銷售額領(lǐng)先，同時，光明鮮奶家族連續(xù)八年實現(xiàn)全國鮮奶銷量領(lǐng)先。
為進一步滿足消費者需求，積極順應(yīng)傳統(tǒng)物流模式向數(shù)字化、智能化、網(wǎng)聯(lián)化的智慧物流模式轉(zhuǎn)變的趨勢，建立“五星冷鏈”體系，保障新鮮產(chǎn)品在物流端的品質(zhì)和安全。目前，光明乳業(yè)旗下領(lǐng)鮮物流在全國擁有綜合物流中心65座、冷藏配送車2000余輛、常溫車輛2000余臺，總車輛規(guī)模達4000臺以上，可延伸至全國各縣級城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，始發(fā)200多條配送干線，日配送覆蓋終端網(wǎng)點5萬多個。
光明乳業(yè)始終堅守“創(chuàng)新引領(lǐng)未來”的發(fā)展理念，不斷探索高質(zhì)量發(fā)展之路。未來，光明乳業(yè)將繼續(xù)以科技創(chuàng)新為己任，持續(xù)深耕產(chǎn)品創(chuàng)新和科技研發(fā)，為消費者帶來更多具有鮮活營養(yǎng)物質(zhì)的鮮奶產(chǎn)品。
數(shù)據(jù)來源：光明乳業(yè)返回搜狐，查看更多
