5月20日，由光明乳業(yè)主辦的“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康研討會(huì)暨光明乳業(yè)領(lǐng)鮮創(chuàng)新發(fā)布會(huì)”在上海舉行。發(fā)布會(huì)上，光明乳業(yè)發(fā)布3款鮮奶系列創(chuàng)新產(chǎn)品，《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康認(rèn)識(shí)與行為調(diào)查報(bào)告》研究項(xiàng)目及全民營(yíng)養(yǎng)提升公益項(xiàng)目同步啟動(dòng)。

堅(jiān)持品質(zhì)創(chuàng)新，加大科研成果轉(zhuǎn)化力度

乳制品作為營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，在人們的健康生活中扮演著重要角色。

光明乳業(yè)作為扎根和成長(zhǎng)于上海的乳制品企業(yè)，在百年發(fā)展進(jìn)程中，一直致力于為提升全民營(yíng)養(yǎng)健康水平貢獻(xiàn)力量。光明乳業(yè)采用巴氏殺菌工藝，最大程度地保留乳品中的鮮活營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。光明乳業(yè)強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā)，2011年成立研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，并建立了乳酸菌資源庫(kù)。10多年來(lái)，光明乳業(yè)將企業(yè)優(yōu)勢(shì)資源與實(shí)驗(yàn)室研發(fā)資源結(jié)合，堅(jiān)持“把論文寫(xiě)在產(chǎn)品上、研究做在工程中、成果轉(zhuǎn)化在企業(yè)里”。實(shí)驗(yàn)室多項(xiàng)科研成果已應(yīng)用于多款產(chǎn)品，保加利亞乳桿菌L99、植物乳桿菌ST-Ⅲ和干酪乳桿菌LC2W3株菌成功在莫斯利安常溫酸奶、暢優(yōu)系列風(fēng)味發(fā)酵乳、健能、7日改善計(jì)劃等多個(gè)產(chǎn)品系列中得到應(yīng)用。

光明乳業(yè)在堅(jiān)持品質(zhì)與創(chuàng)新的同時(shí)，積極推動(dòng)乳品消費(fèi)知識(shí)普及。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，光明乳業(yè)與新浪微博共同啟動(dòng)全民營(yíng)養(yǎng)提升公益項(xiàng)目，邀請(qǐng)數(shù)十位健康領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者從專(zhuān)業(yè)角度為公眾科普健康知識(shí)，助力提升公眾健康素養(yǎng)。

發(fā)布會(huì)上，光明乳業(yè)還聯(lián)合澎湃共同啟動(dòng)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康認(rèn)識(shí)與行為調(diào)查報(bào)告》研究項(xiàng)目，深入剖析乳制品消費(fèi)趨勢(shì)，從代際、地域、消費(fèi)場(chǎng)景等多維度解析乳制品消費(fèi)細(xì)節(jié)，解讀國(guó)民對(duì)乳制品營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知水平。

發(fā)布創(chuàng)新產(chǎn)品，強(qiáng)化未來(lái)布局

在發(fā)布會(huì)上，光明乳業(yè)推出新品“光明優(yōu)倍臻鮮高品質(zhì)鮮牛奶”，這是光明乳業(yè)聚焦“領(lǐng)鮮”、堅(jiān)持創(chuàng)新的最新成果。新品采用高科技膜濾工藝技術(shù)，保證了新鮮牛乳的天然口感，醇厚清甜。與此同時(shí)，光明乳業(yè)還發(fā)布了光明致優(yōu)娟姍A2高端鮮牛奶和光明益生菌巴氏鮮牛奶兩款新品，光明益生菌巴氏鮮牛奶采用自主研發(fā)的菌種，實(shí)現(xiàn)益生菌與低溫奶的結(jié)合。

圍繞光明乳業(yè)“領(lǐng)鮮”目標(biāo)，2016年，光明優(yōu)倍鮮牛奶實(shí)現(xiàn)全國(guó)生產(chǎn)、全國(guó)銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在全國(guó)范圍內(nèi)上市；2017年，光明乳業(yè)啟動(dòng)“優(yōu)質(zhì)乳工程”，攻克巴氏殺菌溫度技術(shù)難題，光明優(yōu)倍鮮牛奶實(shí)現(xiàn)“75℃殺菌”，最大程度保留鮮牛奶中的鮮活營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2019年，在優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)和限定奶源支持下，依托光明乳業(yè)研究院和研發(fā)團(tuán)隊(duì)，光明優(yōu)倍鮮牛奶在產(chǎn)品包裝上標(biāo)明五種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓消費(fèi)者更了解光明優(yōu)倍鮮牛奶。2021年，光明優(yōu)倍鮮牛奶成功通過(guò)“上海品牌”認(rèn)證，成為首個(gè)獲得“上海品牌”認(rèn)證的鮮奶品牌，光明乳業(yè)也成為首家以食品通過(guò)認(rèn)證的企業(yè)。目前，光明優(yōu)倍鮮牛奶連續(xù)五年實(shí)現(xiàn)全國(guó)鮮牛奶銷(xiāo)售額領(lǐng)先，同時(shí)，光明鮮奶家族連續(xù)八年實(shí)現(xiàn)全國(guó)鮮奶銷(xiāo)量領(lǐng)先。

為進(jìn)一步滿足消費(fèi)者需求，積極順應(yīng)傳統(tǒng)物流模式向數(shù)字化、智能化、網(wǎng)聯(lián)化的智慧物流模式轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)，建立“五星冷鏈”體系，保障新鮮產(chǎn)品在物流端的品質(zhì)和安全。目前，光明乳業(yè)旗下領(lǐng)鮮物流在全國(guó)擁有綜合物流中心65座、冷藏配送車(chē)2000余輛、常溫車(chē)輛2000余臺(tái)，總車(chē)輛規(guī)模達(dá)4000臺(tái)以上，可延伸至全國(guó)各縣級(jí)城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，始發(fā)200多條配送干線，日配送覆蓋終端網(wǎng)點(diǎn)5萬(wàn)多個(gè)。

光明乳業(yè)始終堅(jiān)守“創(chuàng)新引領(lǐng)未來(lái)”的發(fā)展理念，不斷探索高質(zhì)量發(fā)展之路。未來(lái)，光明乳業(yè)將繼續(xù)以科技創(chuàng)新為己任，持續(xù)深耕產(chǎn)品創(chuàng)新和科技研發(fā)，為消費(fèi)者帶來(lái)更多具有鮮活營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的鮮奶產(chǎn)品。

數(shù)據(jù)來(lái)源：光明乳業(yè)返回搜狐，查看更多