首頁資訊聚焦“減鹽減油”健康需求：“長壽健康管理師”第四期公益培訓(xùn)班開班

聚焦“減鹽減油”健康需求：“長壽健康管理師”第四期公益培訓(xùn)班開班

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月01日 21:49

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　　長沙晚報(bào)掌上長沙6月24日訊（全媒體記者徐媛通訊員寧娟實(shí)習(xí)生楊淅茹）隨著慢性病防控成為公共衛(wèi)生重點(diǎn)，健康管理人才需求日益增長。今日，由長沙市婦女聯(lián)合會(huì)、長沙市衛(wèi)生健康委員會(huì)指導(dǎo)，長沙市婦女兒童活動(dòng)中心舉辦的“長壽健康管理師”第四期公益培訓(xùn)班開班。此次職業(yè)技能培訓(xùn)，首次將“減鹽減油”等科學(xué)飲食理念納入職業(yè)培訓(xùn)核心內(nèi)容，助力培養(yǎng)一批具備專業(yè)素養(yǎng)的健康生活推廣者，推動(dòng)家庭健康水平提升。

　　本次健康飲食培訓(xùn)以理論與實(shí)踐結(jié)合的方式，系統(tǒng)提升學(xué)員科學(xué)控油控鹽能力。在實(shí)踐環(huán)節(jié)，長沙市健康管理學(xué)副理事長、二級(jí)公共營養(yǎng)師劉杏鼓勵(lì)學(xué)員自由選擇日常烹飪的任意一道菜品，在課堂上模擬倒油、撒鹽過程，根據(jù)個(gè)人烹飪習(xí)慣和菜品需求進(jìn)行操作。完成模擬后，劉杏引導(dǎo)大家結(jié)合一日三餐的飲食結(jié)構(gòu)，通過估算全天油鹽攝入量，并對(duì)照《中國居民膳食指南》的推薦標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我評(píng)估。這種開放的實(shí)踐模式，讓學(xué)員們?cè)谧灾鞑僮髋c科學(xué)評(píng)估中，不僅掌握了減油減鹽的實(shí)用技能，更對(duì)日常飲食的油鹽攝入有了量化的認(rèn)知，將健康飲食理念轉(zhuǎn)化為可操作的生活方式。

　　培訓(xùn)課程不僅詳細(xì)介紹高鹽高油飲食的危害，讓學(xué)員深刻認(rèn)識(shí)到過量攝入鹽和油對(duì)身體各器官的不良影響，如鹽攝入過多會(huì)增加高血壓、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，油攝入過量易引發(fā)肥胖、高脂血癥等。在控鹽技巧傳授方面，劉杏從多個(gè)維度進(jìn)行指導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)員學(xué)習(xí)量化用鹽，擺脫憑感覺放鹽的習(xí)慣，逐步精準(zhǔn)把控鹽的攝入量；多用醋、檸檬汁、香料、姜等天然食材替代鹽，在豐富風(fēng)味的同時(shí)減少鹽的攝入；起鍋再放鹽，利用巧妙時(shí)機(jī)，既能降低約20%鹽用量，又不影響菜品滋味；多用蒸、煮、燉等健康烹飪方式，從烹飪?cè)搭^助力減鹽等。

　　市婦聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，長壽健康管理師培訓(xùn)的開展，既是應(yīng)對(duì)老齡化社會(huì)挑戰(zhàn)的必然選擇，也是落實(shí)健康中國戰(zhàn)略、填補(bǔ)市場(chǎng)人才缺口、提升服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵舉措。通過系統(tǒng)性培訓(xùn)，推動(dòng)健康管理從“疾病治療”向“預(yù)防為主”轉(zhuǎn)變，助力實(shí)現(xiàn)“健康老齡化”目標(biāo)。未來，隨著銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)擴(kuò)容，專業(yè)化健康管理人才將成為行業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。

【作者：徐媛】【編輯：肖彪】

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