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關(guān)于食品添加劑，盡管公眾間常存誤解，但我國(guó)及國(guó)際層面已構(gòu)建了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆煞ㄒ?guī)體系，確保其生產(chǎn)、使用及進(jìn)口的規(guī)范與安全。

在中國(guó)，食品添加劑的管理基石是《食品安全法》及其配套法規(guī)。明確了食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、使用及安全管理的核心要求，尤其是第二十六條對(duì)食品添加劑品種、使用范圍及用量的嚴(yán)格規(guī)定，以及第三十四條對(duì)超范圍、超限量使用的嚴(yán)厲禁止，為食品添加劑的安全使用劃定了清晰界限。

此外，《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》與《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)進(jìn)一步細(xì)化了監(jiān)管措施。前者要求生產(chǎn)者必須取得許可，并符合一系列生產(chǎn)條件；后者則詳細(xì)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、品種、范圍及限量，確保了科學(xué)性與安全性并重。

而在國(guó)際層面，CAC、歐盟及美國(guó)等也制定了嚴(yán)格的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。CAC的《國(guó)際食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)通則》為全球提供了重要參考；歐盟的嚴(yán)格法規(guī)確保了市場(chǎng)上食品添加劑的高標(biāo)準(zhǔn)安全；而FDA則通過《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》及相關(guān)規(guī)定，對(duì)食品添加劑進(jìn)行了全面監(jiān)管，并發(fā)布了詳細(xì)的使用條件和限量要求。

這些國(guó)內(nèi)外法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)同作用，不僅為食品添加劑的安全使用提供了有力保障，也促進(jìn)了食品工業(yè)的健康發(fā)展。隨著科技的進(jìn)步和公眾健康意識(shí)的提升，我們有理由相信，食品添加劑的監(jiān)管將更加科學(xué)、嚴(yán)格，為公眾健康筑起堅(jiān)實(shí)的防線。