調(diào)查問題加載中，請稍候。
若長時間無響應(yīng)，請刷新本頁面

　　深夜急診室里，32歲的程序員小王蜷縮在診床上——連續(xù)3天火鍋加班餐后，他的膽囊亮起紅燈！

　　B超顯示膽囊壁厚達(dá)5mm（正?！?mm），膽汁淤積形成"淤泥征"。

　　核心問題：單頓紅油火鍋動物脂肪≈40g，超過膽囊單次排空極限的150%！

　　 科學(xué)護(hù)肝公式：先纖維后蛋白

　　第一梯隊（必吃）：

　　 白菜豆腐打底

　　? 白菜膳食纖維吸附30%油脂

　　? 豆腐大豆磷脂增強肝細(xì)胞膜修復(fù)

　　 魔芋結(jié)鋪滿半鍋

　　? 魔芋葡甘聚糖作為一種可溶性膳食纖維，在調(diào)節(jié)膽固醇代謝方面具有潛在作用。在腸道內(nèi)吸水膨脹后形成高黏度凝膠，可物理包裹膽固醇（包括膳食中的膽固醇和膽汁酸中的膽固醇），減少其與腸黏膜的接觸，從而降低吸收。

　　操作要點：

　　1. 清湯鍋先下1整盤白菜

　　2. 豆腐煮至蜂窩狀再吃肉

　　3. 魔芋結(jié)每10分鐘補充一次

　　 蘸料革命：檸檬汁替代香油

　　黃金配比 ：檸檬汁2勺 + 薄鹽生抽1勺 + 蒜泥5g

　　生化原理：檸檬酸使膽汁酸溶解度提升2.1倍，有效預(yù)防膽固醇結(jié)晶

　　傳統(tǒng)香油碟危害：

　　 單碗脂肪≈50g（達(dá)全日推薦量83%）

　　 芝麻油高溫氧化產(chǎn)生傷肝自由基

　　 高危組合紅牌警告

　　高危組合① 啤酒+毛肚：

　　? 酒精抑制膽道括約肌收縮 → 膽汁淤積

　　? 動物內(nèi)臟嘌呤加重代謝負(fù)擔(dān) → 血尿酸↑

　　高危組合② 腦花+紅油：

　　? 單份豬腦膽固醇≈3100mg（超全日限量10倍）

　　? 牛油鍋底含致癌物苯并芘（濃度達(dá)15.7μg/kg）

　　護(hù)肝紅綠燈清單 

　　放縱餐后護(hù)肝行動

　　01

　　按揉陽陵泉穴：膝蓋斜下方凹陷處，順時針按壓3分鐘促膽汁排泄

　　02

　　喝萵筍葉汁：萵筍素加速脂質(zhì)代謝（200ml溫水+50g生葉榨汁）

　　03

　　右側(cè)臥位休息：利用重力幫助膽道排空

　　作者：路晨曦

[責(zé)任編輯：季爽]

閱讀剩余全文（）

相關(guān)知識

元旦聚餐常常吃火鍋 火鍋怎樣吃才健康
家庭火鍋必備清單，下次聚餐不再愁
火鍋怎么吃才健康呢？火鍋配菜這樣搭更健康喲~
火鍋十大必點菜有哪些? , 吃火鍋必點的24道菜
火鍋必備！16款精選火鍋材料，讓每次聚餐都有滋有味
吃貨必看！火鍋這么吃才健康
火鍋聚餐不怕胖！健康吃法全攻略
春節(jié)聚餐必看！這樣喝酒可以避免傷害身體
如何健康吃火鍋，火鍋健康吃法
秋天吃火鍋 這些配菜不能少

網(wǎng)址: 吃火鍋前必看！這些“護(hù)肝搭檔”讓聚餐不傷身！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1476603.html