首頁資訊部分健康食品被吹捧，養(yǎng)生不太行，坑錢倒不少！別交智商稅了

部分健康食品被吹捧，養(yǎng)生不太行，坑錢倒不少！別交智商稅了

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月26日 22:03

一聽“養(yǎng)生”，不少人腦子里馬上冒出兩個(gè)詞：貴，神奇。市面上那些自帶仙氣的“健康食品”，一個(gè)比一個(gè)神秘，一個(gè)比一個(gè)貴。

仿佛吃了它們，不光血壓能穩(wěn)住，頭發(fā)能變黑，連走路都帶風(fēng)。

可真相是，這些被吹上天的“養(yǎng)生神物”，有些還不如家里那碗白菜豆腐湯實(shí)在。錢花得比誰都多，健康卻沒見漲多少，反倒把胃口刁了，錢包瘦了。

今天就來掰扯掰扯，那些被吹捧得天花亂墜、結(jié)果效果寥寥的8種“健康食品”。別再當(dāng)冤大頭了，智商稅，咱不交！

先說“藍(lán)莓”，水果界的“抗氧化小王子”，美其名曰含有大量花青素，能抗老防癌，聽著像是水果里的靈丹妙藥。

超市里一小盒藍(lán)莓，能頂半斤豬肉的價(jià)格，吃的人還一個(gè)勁兒地夸：“這玩意貴有貴的道理?！?/p>

可問題是，藍(lán)莓里那點(diǎn)花青素的含量，和蔬菜里的比起來，根本不算高。花青素廣泛存在于紫甘藍(lán)、紫茄子皮、黑豆皮、甚至紅葡萄皮里，價(jià)格親民，效果也不差。

再說花青素的穩(wěn)定性，在體內(nèi)代謝得飛快，吸收率也不高，想靠它抗衰老，真不如早點(diǎn)睡覺、少熬夜、控制糖分?jǐn)z入來得實(shí)在。

接下來是“燕窩”，號(hào)稱“滋陰補(bǔ)肺、美容養(yǎng)顏”，尤其在中老年女性中有著神一般的地位。

可從生物學(xué)角度看，燕窩的主要成分類似于動(dòng)物蛋白+少量糖類，說白了，就是比較貴的“蛋白糖水”。

燕窩里含的唾液酸，的確是母乳中的一種營(yíng)養(yǎng)成分，但它對(duì)成人的作用微乎其微。唾液酸在多數(shù)成年人腸胃里，根本待不久，還沒來得及發(fā)揮作用就被代謝掉了。

再加上市面上不少燕窩產(chǎn)品摻雜造假，真假難辨?；舜箦X，吃進(jìn)肚的可能只是“糖水泡膠”，對(duì)健康沒多大提升，心理安慰倒是十足。

繼續(xù)說說“螺旋藻”。這個(gè)聽著像是科技公司新產(chǎn)品的東西，被號(hào)稱“海洋超級(jí)食品”，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，賣得那叫一個(gè)高大上。

但從營(yíng)養(yǎng)角度講，螺旋藻的蛋白質(zhì)含量雖高，可生物利用率一般，尤其是老年人胃腸功能減弱，吸收效率更低。還不如吃點(diǎn)雞蛋、豆腐，便宜又好吸收。

而且有研究表明，某些螺旋藻制品可能含有微量重金屬或雜質(zhì)，長(zhǎng)期吃反而可能對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)吸收率這事兒，不是看含量高就管用，還得看腸胃吸不吸得了。

再看“酵素飲料”，這幾年在朋友圈被吹得神乎其神，說能減肥、排毒、調(diào)理腸道，聽得人恨不得馬上來一瓶。

但酵素就是各種發(fā)酵后的糖水混合物，真正的酶類在胃酸環(huán)境中很快失活，根本到不了腸道。想靠它清腸減肥，純屬空想。

而且里面的糖分不少，有的甚至比可樂還高，長(zhǎng)期喝還可能增加血糖波動(dòng)，尤其是中老年人，還真得悠著點(diǎn)。腸道健康靠的是膳食纖維和益生菌，不是喝幾瓶“酵素糖水”就能解決的。

再聊聊“黑枸杞”，這幾年特別火，比紅枸杞還金貴，說什么“富含原花青素”，比藍(lán)莓還厲害，能護(hù)眼、抗氧化、延緩衰老。

可黑枸杞中的原花青素含量雖然確實(shí)比紅枸杞高點(diǎn)，但那點(diǎn)含量，放到整個(gè)飲食結(jié)構(gòu)中，基本可以忽略不計(jì)。而且泡水顏色變深，只是顏色變了，不代表效果提升了。

原花青素雖然是好東西，但來源很多，黑枸杞并不是唯一的選擇。關(guān)鍵是，食物不是越貴越好，越稀有越靈，得看吸收率和整體膳食搭配。

說到“代餐粉”，很多年輕人拿它當(dāng)減肥神器，老年人也被說動(dòng)了心，覺得吃這個(gè)能“輕松瘦下來”，還能補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，何樂而不為？

但代餐粉大多是碳水+蛋白+維生素的混合物，吃多了容易營(yíng)養(yǎng)不均衡。尤其是中老年人，本身代謝慢，再吃這種熱量密度高但飽腹感差的東西，反而容易引發(fā)血糖波動(dòng)、消化不良等問題。

營(yíng)養(yǎng)均衡不是靠一包粉解決的，而是靠每天的飲食結(jié)構(gòu)慢慢調(diào)整。真想減肥，還是得靠動(dòng)得多、吃得合理。

再說“高鈣奶”，不少人一聽“鈣含量高”，就覺得骨頭一定更硬了。可真相是，鈣的吸收還得看維生素D的配合，不是鈣含量高就代表能吸收得多。

而且有些所謂“高鈣奶”鈣含量雖高，但是鈣源形式不容易被人體吸收。不如每天曬曬太陽，吃點(diǎn)綠葉菜、豆制品，效果踏實(shí)還省錢。

鈣吸收這事兒，不是一瓶奶能解決的，骨密度提升，是一個(gè)長(zhǎng)期系統(tǒng)工程，靠的是整體生活方式的調(diào)整。

“椰子油”也是一個(gè)被吹上天的存在，說什么“好脂肪”，能提高代謝、燃燒脂肪，還護(hù)心臟。聽起來像是油中的良心。

但椰子油的飽和脂肪酸含量甚至高于豬油，長(zhǎng)期攝入對(duì)心血管系統(tǒng)并不友好。所謂的中鏈脂肪酸優(yōu)勢(shì)，在普通飲食結(jié)構(gòu)中體現(xiàn)不明顯。

心血管健康靠的是減少總脂肪攝入，增加不飽和脂肪酸，不是炒菜換成椰子油就萬事大吉。

說了這么多，不是說這些東西一無是處，而是它們的好處被過度放大，甚至被商家用來制造“養(yǎng)生焦慮”，讓人一不小心就鉆進(jìn)了“健康陷阱”。

從心理學(xué)角度看，這叫“虛假希望效應(yīng)”，指的是人們更愿意相信簡(jiǎn)單、快速、看起來安全的方法來獲得健康，而不愿接受生活方式調(diào)整這種慢、難、但有效的方式。

從生物和化學(xué)角度講，人體的代謝系統(tǒng)非常復(fù)雜，并不是吃下一種食物就能帶來單一的效果。營(yíng)養(yǎng)的吸收、轉(zhuǎn)換、利用，涉及酶、激素、細(xì)胞反應(yīng)，沒那么簡(jiǎn)單。

健康食品不是靈丹妙藥，更不是吃得越多越好。食物的功能是輔助，不是主角。主角永遠(yuǎn)是規(guī)律飲食、適度運(yùn)動(dòng)、情緒平穩(wěn)、作息規(guī)律這“四大天王”。

真正的健康，是不焦慮、不盲目、不沖動(dòng)。不是靠某個(gè)神奇食物，而是靠每天那三頓飯、每天那一小時(shí)的活動(dòng)、每天那份對(duì)生活的熱情。

有些人說：“我吃這個(gè)吃了十年，感覺挺好啊。”那是因?yàn)檎w生活方式還行，不是靠某個(gè)食物逆天改命。健康這事兒，從來都是系統(tǒng)工程，不是靠奇招。

別再被“神奇食品”忽悠了，養(yǎng)生不是靠買來的，而是靠堅(jiān)持的。別讓錢包瘦了，健康卻沒見動(dòng)靜，那才叫真冤！

吃得多不如吃得對(duì)，吃得貴不如吃得巧?；ㄥX買健康但別買了一堆“智商稅”，還覺得自己撿了便宜。

參考文獻(xiàn)：

［1］葉志紅,趙靜,王麗娟.藍(lán)莓花青素對(duì)人體健康的研究進(jìn)展[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2023,49(02):215-220.

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［3］張曉梅,劉春燕.燕窩主要成分及其生物活性研究進(jìn)展[J].食品工業(yè)科技,2022,43(17):310-316.

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