為了健康，改變選擇

健康飲食并不意味著完全改變您的飲食習慣，也無需犧牲食物風味和美食帶來的滿足感。百匯癌癥中心的高級營養(yǎng)師黃俊豪告訴我們如何在廚房里添加一些簡單的食材替代品，讓您即可以通過日常膳食帶來健康，又可以保留食物的美味。

1） 奶油替換為

能夠完美保留奶油風味的替代品

2）椰奶替換為

或酸奶，但是煮的時間過長會導致酸奶奶皮裂開

3）切達干酪替換為

添加一層薄薄的帕瑪森芝士刨花以增添風味

4）糖替換為

甜葉菊是糖的最佳替代品，但不適用于烘焙

5）常規(guī)醬油替換為

含鹽量低且不會失去普通醬油的風味

6）面包屑/粉替換為

嘗試精細、中等或粗糙的混合燕麥粉，以獲得烘焙或所烹飪食物的最佳口感及質地

7）黃油替換為

或者由一半黃油/一半人造黃油制成的乳制品混合物

8）白米替換為

嘗試在白米中摻入糙米或紅米，以增加纖維的攝入量

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網址: 膳食健康：8種健康食材替代品 http://m.u1s5d6.cn/newsview1457282.html