對于紫蘇葉，喜歡烹飪的朋友應(yīng)該都是比較熟悉的了，因?yàn)樗?jīng)常用于魚、蝦、蟹等海鮮的烹調(diào)當(dāng)中，可以起到去腥味和解毒等方面的作用。

那么，紫蘇葉具體的功效和作用是什么呢，它對于我們?nèi)梭w有什么樣的好處，注意事項(xiàng)又有哪些呢?今天就跟隨小編一起來認(rèn)識一下紫蘇葉這一味藥食兩用的中草藥吧。

紫蘇葉的功效主治

紫蘇葉在中醫(yī)當(dāng)中，以它的干燥葉入藥，中醫(yī)認(rèn)為它性溫味辛，具有解表散寒和行氣和胃的功效，因而臨床上可以用于風(fēng)寒感冒或是魚蟹中毒等方面的治療。《本草正義》當(dāng)中對于紫蘇葉的功效也有相應(yīng)的記載：

"紫蘇，芳香氣烈。外開皮毛，泄肺氣而通腠理;上則通鼻塞，清頭目，為風(fēng)寒外感靈藥;中則開胸膈，醒脾胃，宣化痰飲，解郁結(jié)而利氣滯。

日常吃點(diǎn)紫蘇葉，對人體有3個(gè)好處

紫蘇葉除了藥用之外，也可食用，藥理研究也顯示，其對于人體的作用主要有以下幾個(gè)：

1.解表散寒

紫蘇葉是性溫的中草藥，同時(shí)又有解熱作用，因而其對于風(fēng)寒感冒有很好的治療作用，日常如果患有風(fēng)寒感冒，可以用紫蘇葉做湯或是煮粥喝，有一定的緩解作用。

2.抗菌作用

研究表明，紫蘇葉對于葡萄球菌的生長具有一定的抑制作用，說明其具有抗菌作用，因而對于葡萄球菌引起的腸道疾病有一定的治療作用。

3.升血糖作用

藥理研究顯示，紫蘇葉當(dāng)中含有的紫蘇醛具有升高體內(nèi)血糖水平的作用，因而對于低血糖或是低血壓的人群適宜，但是對于三高人群就應(yīng)該禁忌了。

紫蘇葉的注意事項(xiàng)

紫蘇葉對于人體有一定的好處，但是在食用紫蘇葉的時(shí)候，一些相關(guān)的注意事項(xiàng)大家還是要了解的，這樣才能避免其帶來的不良影響：

1.氣陰兩虛以及溫病患者禁忌：由于紫蘇葉是性溫中草藥，因而容易導(dǎo)致陽氣過盛的情況，陽盛陰虛人群應(yīng)當(dāng)避免食用。2.骨骼發(fā)育不全的嬰幼兒禁忌：由于紫蘇葉當(dāng)中含有大量的草酸，容易影響人體鈣和鋅的吸收，所以對于鈣、鋅含量需求大的人群應(yīng)慎吃。

附：紫蘇葉的應(yīng)用選方

1.治傷風(fēng)發(fā)熱：蘇葉、防風(fēng)、川芎各7.5克，陳皮5克，甘草3克。加生姜二片煎服。(《不知醫(yī)必要》蘇葉湯)2.治咳逆短氣：赤蘇一把，水三升，煮取二升，稍稍飲。(《補(bǔ)缺肘后方》)

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