腎病患者每天應攝入的鹽量，根據病情的不同階段和個體差異有所區(qū)別，但總體上應遵循低鹽飲食的原則。通常建議腎病患者的每日鹽攝入量控制在4-6克之間，對于出現水腫或高血壓的患者，這一數值應進一步降低至3克左右。

鹽攝入過多會加重腎病患者的腎臟負擔，導致水鈉潴留，進而升高血壓、產生水腫，甚至誘發(fā)心衰，加速腎臟病的進展。但鹽也是人體必需的營養(yǎng)物質，長期不吃鹽或攝入過少，會引起低鈉血癥、電解質紊亂，出現乏力倦怠等癥狀，嚴重時還會危及生命。

腎病患者實現低鹽飲食，可通過使用控鹽勺來控制烹飪時的鹽量，同時警惕食品中的“隱性食鹽”。調味品、甜品、零食和加工制品中往往含有較高的鹽分，如醬油、蠔油、餅干、腌制品等，應盡量避免或少量食用。對于含鹽量較高的蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜，在烹飪時也應適當減少鹽的添加。

此外，腎病患者還需注意選擇食鹽的種類。對于腎臟功能已經受損的患者，不建議食用低鈉鹽，因為其中鉀含量較高，容易引起高血鉀，威脅生命。在選擇食鹽時，應選擇可靠品牌的普通鹽，避免盲目追求所謂的“健康鹽”。

萬瑤│主管藥師 布谷醫(yī)生科普團隊

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