腎病患者每天應(yīng)攝入的鹽量，根據(jù)病情的不同階段和個(gè)體差異有所區(qū)別，但總體上應(yīng)遵循低鹽飲食的原則。通常建議腎病患者的每日鹽攝入量控制在4-6克之間，對(duì)于出現(xiàn)水腫或高血壓的患者，這一數(shù)值應(yīng)進(jìn)一步降低至3克左右。

鹽攝入過(guò)多會(huì)加重腎病患者的腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致水鈉潴留，進(jìn)而升高血壓、產(chǎn)生水腫，甚至誘發(fā)心衰，加速腎臟病的進(jìn)展。但鹽也是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期不吃鹽或攝入過(guò)少，會(huì)引起低鈉血癥、電解質(zhì)紊亂，出現(xiàn)乏力倦怠等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)危及生命。

腎病患者實(shí)現(xiàn)低鹽飲食，可通過(guò)使用控鹽勺來(lái)控制烹飪時(shí)的鹽量，同時(shí)警惕食品中的“隱性食鹽”。調(diào)味品、甜品、零食和加工制品中往往含有較高的鹽分，如醬油、蠔油、餅干、腌制品等，應(yīng)盡量避免或少量食用。對(duì)于含鹽量較高的蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜，在烹飪時(shí)也應(yīng)適當(dāng)減少鹽的添加。

此外，腎病患者還需注意選擇食鹽的種類。對(duì)于腎臟功能已經(jīng)受損的患者，不建議食用低鈉鹽，因?yàn)槠渲锈浐枯^高，容易引起高血鉀，威脅生命。在選擇食鹽時(shí)，應(yīng)選擇可靠品牌的普通鹽，避免盲目追求所謂的“健康鹽”。

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