一般情況下，喝牛奶過敏的人可能對酸奶也會產(chǎn)生過敏反應(yīng)。這是因?yàn)榕Ｄ毯退崮讨械牡鞍踪|(zhì)成分相似，尤其是酪蛋白和乳清蛋白，是常見的過敏原。

對于牛奶過敏者來說，酸奶中的蛋白質(zhì)也可能引起類似的過敏癥狀。例如，有些人可能對牛奶中的β-乳球蛋白過敏，而這種蛋白同樣存在于酸奶中。常見的牛奶過敏反應(yīng)包括皮疹、呼吸困難、胃腸不適等，這些癥狀在攝入酸奶后同樣可能出現(xiàn)。因此，對于已知對牛奶過敏的人來說，在沒有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下嘗試酸奶是不推薦的。在某些情況下，有些人可能對牛奶過敏但對酸奶不過敏，這可能與酸奶發(fā)酵過程中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化有關(guān)，但這并不適用于所有人。

如果你對牛奶過敏，建議在嘗試酸奶前咨詢醫(yī)生的意見，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行過敏測試，以確定是否能夠安全食用酸奶。

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