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營養(yǎng)價值和健康益處

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月26日 15:17

研究已發(fā)現(xiàn)，特級初榨橄欖油可以預防甚至可能逆轉(zhuǎn)阿爾茨海默?。ㄒ环N常見的神經(jīng)退行性疾?。┨赜械挠洃浟λネ税Y狀。它能改善大腦功能并降低認知障礙的風險。

營養(yǎng)成分表（歐盟第 1169/2011 號法規(guī)）每 100 毫升營養(yǎng)含量能量 3404 千焦/828 千卡脂肪 92 克

飽和脂肪酸

14 克

單不飽和脂肪酸 69 克多不飽和脂肪酸 9 克碳水化合物 0 克糖 0 克膳食纖維 0 克蛋白質(zhì) 0 克鹽 0 克維生素 E（α-生育酚）* 17 毫克

特級初榨橄欖油的健康益處

特級初榨橄欖油蘊含油酸和酚類化合物，具有抗炎作用。這也可能是橄欖油能夠預防心血管疾病、肥胖、骨質(zhì)疏松、認知能力下降、糖尿病和癌癥的原因。

研究表明，特級初榨橄欖油在降低癌癥風險方面具有潛在作用。它含有豐富的抗氧化劑以及其他被認為具有抗癌作用的大量化合物。

特級初榨橄欖油有助于降低患上心血管疾病的風險，具體表現(xiàn)為

減少炎癥減少低密度脂蛋白（有害的）膽固醇的氧化改善血管狀況幫助防止過度凝血降低血壓

研究已發(fā)現(xiàn)，特級初榨橄欖油可以預防甚至可能逆轉(zhuǎn)阿爾茨海默?。ㄒ环N常見的神經(jīng)退行性疾病）特有的記憶力衰退癥狀。它能改善大腦功能并降低認知障礙的風險。

大量食用特級初榨橄欖油有助于保持骨骼健康并降低出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的風險。

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