盤點普洱茶市場三大最熱門熟茶品牌

上世紀70年，熟茶發(fā)酵工藝誕生于世，普洱熟茶的誕生一方面豐富了普洱茶的多樣性，色澤紅潤，滋味醇和，具有獨特陳香的普洱熟茶與生茶迥然不同；另一方面普洱熟茶舒適的口感填補了普洱茶日常飲用的空白，也讓普洱茶愛好者擁有了一種相對價格低廉，且適宜入手后立即品飲的茶品，大大降低了普洱茶的門檻。而在過去一段時間，由于市場對生茶的過度追捧和炒作使得消費者對熟普反而越來越陌生，隨著近幾年普洱茶市場結(jié)構(gòu)的變化，普洱茶消費市場重新回歸，熟茶的價值日漸凸顯，越來越多的精品熟茶面世，更多的品牌茶企也將熟茶作為自己自己的戰(zhàn)略核心。

大益：普洱熟茶的開山鼻祖

1973年是一個值得被所有普洱茶人所銘記的年份，普洱茶的人工后發(fā)酵技術(shù)在勐海茶廠試驗并獲得成功。隨著這項技術(shù)的成熟與應(yīng)用，一個廣大的普洱茶熟茶市場被創(chuàng)造出來。勐海茶廠也以其里程碑式的貢獻進一步奠定了在普洱茶行業(yè)技術(shù)巔峰的位置。在隨后的歲月中，7572、8592、金針白蓮、v93等一大批出自勐海茶廠的產(chǎn)品更成為頂級熟茶工藝的代表。今天，人工后發(fā)酵技術(shù)已經(jīng)在勐海茶廠普洱熟茶的制作過程中運用了數(shù)十年，特別是2005年二次改制以來,經(jīng)過不斷創(chuàng)新和發(fā)展，普洱茶的后發(fā)酵技術(shù)得到了很大的提高和改進，大益普洱熟茶加工工藝也得到進一步提升。隨著大益熟茶不斷風靡海內(nèi)外，勐海茶廠也一直是人們心目中獨一無二的普洱熟茶圣地。2008年6月，包括熟茶工藝在內(nèi)的“大益茶制作技藝”，已被納入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

瀾滄古茶：茶媽媽的匠人匠制

瀾滄古茶，是一家專注熟茶的茶企，始建于1966年，2006年更名為瀾滄古茶有限公司。憑借40余年的種茶、制茶經(jīng)驗和技術(shù)，成為普洱茶產(chǎn)業(yè)的一顆璀璨明星。瀾滄古茶是一家以制作古樹茶見長的茶企，其中古樹熟茶令人津津樂道，從0081款熟茶，到0085、烏金等都有著自己獨特的氣質(zhì)——瀾滄味，而這種氣質(zhì)的形成，與其數(shù)十年累積總結(jié)的原料選購標準與熟茶技藝發(fā)展密不可分。半個世紀的制茶經(jīng)驗、三十多年的發(fā)酵經(jīng)驗，讓茶媽媽在發(fā)酵時懂得陽光、空氣、溫度、水和微生物對發(fā)酵堆子產(chǎn)生的微妙變化，細致認真如呵護自己孩子般，專注投入。也因為待茶如孩子，茶媽媽清楚地知道自己孩子的個性，為滋味口感的拼配提供了理論依據(jù)，加上執(zhí)著嚴謹?shù)膽B(tài)度，須經(jīng)無數(shù)次調(diào)試才會得到一種合適的配比，原料、產(chǎn)地、山泉、技術(shù)，匯集成了瀾滄古茶熟茶獨特的“瀾滄味”。

潤元昌：春茶發(fā)酵一以貫之

潤元昌可以說是近幾年來發(fā)展的最快的一家普洱茶企，2012年創(chuàng)立品牌，時隔5年潤元昌已經(jīng)在高端普洱茶品牌中名列前茅，其取得成功并不是偶然，更重要的是產(chǎn)品得人心，企業(yè)具有前瞻性。潤元昌從12年開始進行熟茶原料的大量儲備，15年發(fā)力，明確提出全線熟茶均采用春茶發(fā)酵的產(chǎn)品戰(zhàn)略，以精品概念滿足了當時正在向消耗轉(zhuǎn)型和升級的市場需求。近兩年推出了多款倍受市場好評的精品熟茶，像高端春字系列中的大美之春、潤之春、醉釅之春，榮獲廣州茶博會名優(yōu)茶評比“金獎”的高山之春，性價比超高上市即被搶購一空的勐海印象等都得是得到了市場認可的優(yōu)質(zhì)熟茶。春茶發(fā)酵，貴在堅持，對茶企來說需承擔更大的風險和付出更多的成本，是對茶企技術(shù)積累、資金支持、原料儲備以及銷售渠道等多方面的考驗。潤元昌憑借著數(shù)百噸原料的儲備，多年發(fā)酵技術(shù)的積累和精益求精的制茶態(tài)度將春茶發(fā)酵一直踐行著。

隨著普洱茶消費人群的升級，消費者基數(shù)的擴大，人們對健康和品質(zhì)的需求越來越高，精品熟茶市場前景廣闊，四十多年的發(fā)展歷程，讓熟茶走向精品化消費，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品脫銷的背后隱藏著更大的市場需求，熟茶市場發(fā)展即將到達一個全新的高度。(苦茶師/中國黑茶網(wǎng)，圖片來源于互聯(lián)網(wǎng)）

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