如果說喜茶憑借幾乎可與星巴克媲美的裝修風(fēng)格而在茶飲市場獨樹一幟的話，那么黑研舍這個品牌也許在用全力詮釋著“產(chǎn)品至上”的理念。你可以不知道黑研舍，你也可以還沒品嘗過，但在今天看過由中國飲品網(wǎng)（zgyinpin.com）首席飲品品牌測評師的專業(yè)解析，相信你會去嘗試的。當然，也許想嘗試的不僅僅是“品嘗”這個食客的階段了。（文章結(jié)構(gòu)：黑研舍介紹+茶飲市場分析+未來預(yù)測+發(fā)展指南，閱讀建議4分鐘）

漫談黑研舍：一場“黑金”和焦糖的艷遇

這是一個在當下茶飲市場中最有特色的品牌，它打破了傳統(tǒng)奶茶、網(wǎng)紅奶茶的思維模式，不再以單純的奶+茶的形態(tài)呈現(xiàn)在人們面前。在這里我們要普及一些知識，如“黑金”，即享有黑金美譽的特制黑糖，其原料皆采于北回歸線的甘蔗黃金產(chǎn)區(qū)。在黑糖的自然甜味沖擊味蕾的同時，加入充滿炭香的焦糖，然后融入到奶茶之中，這樣一杯醇厚、香甜、極富自然美感的茶飲呈現(xiàn)出來，甚至讓人錯覺是在米其林三星喝著下午茶。

至此，黑研舍的殺手锏還未全部亮出，這只是“基礎(chǔ)型”茶飲，更有許多“變形”產(chǎn)品在吞噬著吃貨們的最后一點堅守。黑金奶蓋、黑金鮮果、黑金咖啡等招牌茶飲簡直是視覺味覺的雙重享受，接近極致。

當然，黑研舍最讓內(nèi)行人恐懼的是，它在做特色產(chǎn)品的同時，也對當下最熱飲品進行了“黑金式”的改良，冰沙、氣泡飲、金桔奇異果等多樣式、多口味的茶飲，只要你想喝，黑研舍都會極盡所能滿足你的需求。

如果您對黑研舍有興趣或者有任何疑問，都可以直接微信cycy898989留言，我們會有專業(yè)的人士來為您解答疑惑。

待洗牌的茶飲市場：喜茶貢茶太安逸了

如今茶飲市場也堪稱“三足鼎立”之勢。一方面COCO都可、鮮果時間這些傳統(tǒng)茶飲品牌牢牢捍衛(wèi)著自己的領(lǐng)土，即便面對市場形勢的沖擊，也依然保持者不進不退之勢；一方面，網(wǎng)紅奶茶的崛起，一點點、喜茶、貢茶這些大熱于網(wǎng)絡(luò)、忠實于排隊的新勢力也迅速搶占了很大比例的茶飲市場；另一方面，茶飲界新秀、特色個體店依然如雨后春筍，在源源不斷的輸送生命力，也是茶飲界不斷的前進、革新的推動力。

說實話，茶飲風(fēng)口盛行了很多年了，但風(fēng)口依然在，畢竟千億市場并不是幾個品牌就能輕松消化的。那么茶飲界自然形成這種局勢：一邊打外戰(zhàn)，去開拓新市場，提升茶飲界容量；一邊又打內(nèi)戰(zhàn)，去消耗競爭品牌的市場份額，甚至是收購、吞占。

至于為什么要拿喜茶、貢茶開刀呢？真正的網(wǎng)紅奶茶，當屬這兩個品牌莫屬。借網(wǎng)絡(luò)東風(fēng)，用營銷熱文席卷潛在消費群體，在幾百米、幾小時的長隊盛況下，網(wǎng)紅奶茶的品質(zhì)、口感并沒有帶給購物者們凌駕于視覺體驗之上的實至名歸之享受。

所以熱度在目前看來確實足夠，但在“饑餓營銷”的模式下，又能夠持續(xù)多久呢？喜茶、貢茶的菜單多久沒有更新，口味多久沒有調(diào)整，對于口感的市場調(diào)研功夫足夠與否，對于新產(chǎn)品的研發(fā)到位與否，都是它們拋給市場的疑問點。

網(wǎng)紅奶茶太安逸了，于是黑研舍為首的強勢新秀，在撩撥它們的神經(jīng)。

茶飲新國度：黑研舍在踐行“未來已來”

熱度從來不是真理，而真理會永葆熱度，黑研舍正是堅持此方法論使品牌崛起的。

在口感上，黑研舍綜合了市場上最熱門的品牌、爆款產(chǎn)品的優(yōu)缺點，經(jīng)過兩千余次的調(diào)試和近十萬人的口感調(diào)研才完成了產(chǎn)品基礎(chǔ)配置。

在形象設(shè)計上，黑研舍采取“中西結(jié)合”的美學(xué)設(shè)計，聘請國際美學(xué)大師為設(shè)計顧問，以“極簡”的形象展示出深厚內(nèi)涵。畢竟15平米左右的空間極其有限，但這才是對文化實力的高度考驗。

在健康暢飲上，黑研舍不惜血本，選用素有“黑金”之稱的黑糖作為保障口感、健康的基石，提升味蕾的同時讓消費者們放心暢飲。

在創(chuàng)業(yè)支持上，品牌更是做足了功夫，以“小店面”、“好形象”、“新體驗”等概念大大降低了創(chuàng)業(yè)者們的投資風(fēng)險，真正做到了“開源節(jié)流”又不失公道，可謂良品。

所以沖擊茶飲市場的一切條件元素，黑研舍都已經(jīng)具備了。而大規(guī)模的強勢殺入市場，是黑研舍目前在做的，也是近兩年內(nèi)持續(xù)要做的。

許多創(chuàng)業(yè)者和業(yè)界人士問我未來發(fā)展問題，也會問我究竟那個品牌會是未來的王者，作為中國飲品網(wǎng)的首席飲品品牌測評師，我不會誤導(dǎo)方向和市場。所以黑研舍做了以上種種，我只能說對黑研舍相當有信心，也絕對夠資格、夠力量去沖擊那些安逸的網(wǎng)紅奶茶品牌，但要說黑研舍究竟會不會是未來王者，我只能說，未來已來，王者肯定不是當下最熱的這些品牌，而我本人對黑研舍是非?？春玫摹?/p>

感謝您的閱讀，后續(xù)將測評更多最火熱、最有品質(zhì)、最具潛力的飲品品牌，敬請關(guān)注（canyinpp）。返回搜狐，查看更多