朱古力和

朱古力和巧克力有什么區(qū)別

有什么區(qū)別

　　朱古力也可以翻譯巧克力，所有說朱古力就是巧克力。（英語：Chocolate），是以可可樹的種子作為主要原料制作的食品，它可以是固體、液體或膏狀，也可作為其他食品的調(diào)味料。巧克力的出現(xiàn)最早可以追溯到公元前19世紀(jì)的奧爾梅克文明，在其遺址發(fā)現(xiàn)飲用巧克力飲料的痕跡。大多數(shù)的中部美洲文明都會制作巧克力飲料，包括瑪雅文明和阿茲特克。巧克力的英文“Chocolate”一詞來自古典納瓦特爾語單詞“xocolātl”，意思為“苦水”。

　　朱古力有什么功效

　　1、可抗氧化

　　可以。朱古力中的抗氧化營養(yǎng)素主要為黃酮醇，屬于多酚類植化素的一種。黃酮醇主要源自可可漿中的可可固體，同時包括兒茶素、表兒茶素及原花青素。黃酮醇具抗氧化功效，有助抑制體內(nèi)自由基，同時具抗炎功效。

　　黑朱古力含有較多可可固體，雖然可可含量較高，所以即使與其他朱古力熱量相若，仍建議選擇黑朱古力。相反，白朱古力沒有抗氧化功效，而且含有大量糖分和飽和脂肪；而牛奶朱古力的牛奶會妨礙身體吸收抗氧化物黃酮類，應(yīng)盡量少吃。

　　2、緩解抑郁

　　朱古力含有天然抗抑郁物質(zhì)，苯乙胺及色氨酸，能刺激大腦制造血清素及多巴胺，令人感到開心及快樂，有助調(diào)節(jié)心情和緩解情緒。同時可以改善經(jīng)痛，因黑朱古力可以促進血清素分泌，讓心情愉悅，減低經(jīng)痛的不適感。

　　建議女生可以配搭一杯熱的無糖杏仁奶，因杏仁奶含大量鈣質(zhì)，幫助放松肌肉，加強紓緩經(jīng)痛效果。

　　3、朱古力可以減肥

　　目前未確實證據(jù)指出食朱古力能達到減肥的效果，雖然有研究指出進食黑朱古力可以降低身體分泌刺激食欲的荷爾蒙「饑餓素」，令大腦有飽足感，抑制食欲。但同時亦不能忽視朱古力的高熱量、脂肪及糖份，過量進食會增加熱量攝取，導(dǎo)致體重上升。