中國食品安全網訊（劉煒 記者陳家華）近日，廈門市思明區(qū)蓮前街道聯(lián)合蓮前市場監(jiān)督管理所對于轄區(qū)內軟件園二期早餐區(qū)13家食品攤販開展專項檢查，從食品攤販從業(yè)人員健康證、攤位及周邊環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施情況、食品工具和容器以及采購食材的進貨憑證等方面著手，對其食品安全情況展開全面“體檢”。

檢查現場

檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現部分攤販沒有健康證、無法提供食品進貨的票據、“三防”設施缺失、攤位及周邊環(huán)境衛(wèi)生臟亂等，執(zhí)法人員當場要求立即整改，并將組織“回頭看”，驗收整改成果。

會議現場

針對檢查結果，蓮前街道辦組織食品攤位經營者及攤販管理單位—廈門創(chuàng)新軟件園管理公司相關負責人召開食品安全專項培訓會，由蓮前市場監(jiān)督管理所四級調研員張少忠、中隊長石欣蕾根據《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，就現場檢查中發(fā)現的問題逐條通報并講解。執(zhí)法人員重點強調從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工、索證索票等關鍵環(huán)節(jié)，保證與會人員掌握正確操作規(guī)程，有效提升其食品安全合法經營水平。

此外，為進一步壓實食品攤販主體責任，蓮前街道指導攤販管理單位對13家食品攤販以“好中差”三個等次進行評定，并進行公示。接下來，蓮前街道食安辦將以檢查培訓為契機，多措并舉提升食品攤販主體責任意識與合法經營水平，共同維護轄區(qū)食品安全。

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網址: 廈門市思明區(qū)蓮前街道開展食品攤販檢查及食品安全培訓工作 http://m.u1s5d6.cn/newsview1285625.html