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神經(jīng)酸——維護(hù)腦健康的營養(yǎng)解決方案

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月18日 16:23

腦健康問題全球概覽

據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全球范圍內(nèi)約有2500萬老年癡呆癥患者。這些患者普遍面臨智力逐漸減退、記憶力顯著下降、思維創(chuàng)造力減弱等挑戰(zhàn)。同時，眾多人群也正受到腦健康問題的困擾，如上課走神、學(xué)了就忘、備考復(fù)習(xí)時難以記住關(guān)鍵信息，以及工作時的低效和頻繁忘事。此外，用腦過度導(dǎo)致的腦疲勞、情緒不穩(wěn)定、壓力焦慮和精神狀態(tài)差等問題也日益凸顯。
科學(xué)家研究指出，人的衰老過程往往始于腦部的衰老。隨著腦部功能的逐漸減退，身體其他機能的衰退也會相繼出現(xiàn)。在眾多人群中，腦功能的下降往往先于心、肺、腎等器官功能的衰退。此外，大腦還負(fù)責(zé)產(chǎn)生精神活動，因此當(dāng)大腦感到疲勞時，不僅會導(dǎo)致精神上的疲憊、意志消沉，還會引發(fā)神經(jīng)衰弱、精神病、過勞死以及老年癡呆癥等多種疾病。同時，這也將對內(nèi)分泌系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等造成不良影響。

腦營養(yǎng)的核心

人體內(nèi)的腦細(xì)胞，不同于其他普通細(xì)胞。在普通細(xì)胞死亡后，會有新的細(xì)胞分裂繁殖來接替其位置，從而維持細(xì)胞數(shù)量的穩(wěn)定。然而，腦細(xì)胞，特別是神經(jīng)元，一旦損失就無法再生。因此，保護(hù)腦細(xì)胞，尤其是神經(jīng)元，成為了健腦的關(guān)鍵所在。

腦細(xì)胞神經(jīng)元需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)來維持其正常功能，其中最為重要且受歡迎的包括：

糖（碳水化合物）：腦細(xì)胞與普通細(xì)胞不同，它們對能量的需求更高，而碳水化合物正是它們的主要能量來源。

蛋白質(zhì)：腦力工作者所需的蛋白質(zhì)比例建議達(dá)到14%?？梢酝ㄟ^食用牛奶、魚、瘦肉、蛋、花生、大豆、動物肝臟以及動物腦等來獲取。

單不飽和脂肪酸（神經(jīng)酸）：這種脂肪酸對于神經(jīng)元的健康至關(guān)重要?？梢試L試食用藍(lán)莓、南瓜、木耳等富含此類脂肪酸的食物。
多不飽和脂肪酸：芝麻油、花生油、豆油、菜籽油、葵花籽油以及亞麻籽油等都是良好的來源。

磷脂：磷脂對于大腦功能至關(guān)重要，因為它能促進(jìn)記憶物質(zhì)“乙酰膽堿”的產(chǎn)生。你可以通過食用動物腦、心、腎、肝、骨髓、蛋黃以及大豆等來獲取。

維生素：維生素對于腦細(xì)胞的功能也是不可或缺的。特別是維生素A，它主要存在于肝臟、牛奶、奶油、蛋黃、魚、魚肝油和胡蘿卜中。同時，B族維生素在瘦肉、大豆、花生和酵母中含量豐富。而維生素C則主要存在于各種水果和蔬菜中。

綜上所述，均衡的腦營養(yǎng)是保持大腦健康的關(guān)鍵。然而，僅僅通過食物補充這些營養(yǎng)物質(zhì)可能效率較低，無法滿足大腦的高效營養(yǎng)需求。

腦健康功能食品：科學(xué)的營養(yǎng)解決方案

腦健康對于我們每個人來說都至關(guān)重要，而實現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵在于提供大腦所需的均衡營養(yǎng)。在眾多的營養(yǎng)元素中，多不飽和脂肪酸、磷脂以及各種維生素都扮演著不可或缺的角色。然而，僅僅通過日常飲食來獲取這些營養(yǎng)物質(zhì)往往效率較低，難以滿足大腦的高效營養(yǎng)需求。因此，選擇合適的腦健康功能食品成為了關(guān)鍵。這些食品不僅富含大腦所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，還能科學(xué)地滿足大腦的營養(yǎng)需求，從而助力我們實現(xiàn)腦健康的理想狀態(tài)。
根據(jù)中國家庭的日常飲食習(xí)慣，碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量通常都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。然而，對于那些在食物中含量較少的稀缺腦營養(yǎng)，例如神經(jīng)酸，通過日常飲食獲取的難度相當(dāng)大。因此，為了確保充足的腦營養(yǎng)，我們推薦通過功能食品來進(jìn)行補充。

神經(jīng)酸——腦健康的守護(hù)者

神經(jīng)酸，被譽為腦健康的守護(hù)神，在腦和神經(jīng)組織中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。作為單不飽和脂肪酸的一種，其學(xué)名是順-15-二十四碳單烯酸，也被稱為鯊油酸。這種神奇的物質(zhì)在生物膜中占據(jù)著不可或缺的地位，通常是腦瘙中髓質(zhì)（白質(zhì)）的標(biāo)志性成分。對于大腦細(xì)胞、視神經(jīng)細(xì)胞以及周圍神經(jīng)的生長與維持，神經(jīng)酸都是不可或缺的“高級營養(yǎng)素”。當(dāng)神經(jīng)組織受損時，神經(jīng)酸能提供新突觸生長所需的關(guān)鍵營養(yǎng)，助力建立新的神經(jīng)聯(lián)系，從而改善神經(jīng)傳導(dǎo)，促進(jìn)腦電活動的恢復(fù)。然而，人體自身難以生成神經(jīng)酸，因此，通過體外攝取成為保障腦健康的重要途徑。

經(jīng)過上海防疫站的功能性測試，神經(jīng)酸被證實能夠有效改善記憶、延緩衰老進(jìn)程、調(diào)節(jié)血脂水平，并具有顯著的抗疲勞作用。這些卓越的功效使得神經(jīng)酸在腦健康領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用潛力和前景。
1）神經(jīng)酸對大腦發(fā)育的促進(jìn)作用及記憶改善效果顯著。

對比3-2與3-320兩組實驗數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)，在服用神經(jīng)酸后，參與者的記憶商數(shù)從98.51顯著提升至128.46，增幅近30點，顯示出神經(jīng)酸在促進(jìn)大腦發(fā)育和改善記憶方面的顯著效果。
2）實驗證明，神經(jīng)酸具有延緩衰老的作用，能有效改善老年癡呆癥和老年健忘癥的癥狀。這一結(jié)論得到了上海市疾控中心實驗結(jié)果的驗證，詳見第36頁。

3）神經(jīng)酸還有助于降低血糖、血脂，以及減少血液中的多余脂肪。這一益處同樣得到了實驗的證實。

4）緩解疲勞

神經(jīng)酸不僅對血糖、血脂有調(diào)節(jié)作用，還能有效緩解疲勞。這一功效同樣得到了多項研究的證實。

因此，建議每天補充148毫克的神經(jīng)酸，以充分利用其緩解疲勞的功效。神經(jīng)酸，這一關(guān)鍵營養(yǎng)物質(zhì)，在支持神經(jīng)細(xì)胞生長與修復(fù)、提升大腦功能、減輕神經(jīng)衰弱癥狀，以及預(yù)防心腦血管疾病等方面均展現(xiàn)出顯著效果。對于老年人、神經(jīng)衰弱患者、心腦血管疾病患者，以及學(xué)生和腦力勞動者等人群，適量補充神經(jīng)酸尤為必要，有助于維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康狀態(tài)。