新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者 王 耀

最近，“體重管理”迅速出圈，成為社會關注的焦點。減重有沒有捷徑？如何科學、合理地減重？

甘肅省成人超重率36.14%

3月4日是“世界肥胖日”，據(jù)省衛(wèi)生健康委通報，2023年，甘肅省成人超重率36.14%。其中，60歲以上老年人是成人肥胖主要人群，5歲以下兒童低體重率3.48%、超重率13.04%，中小學生超重率10.97%。

蘭州大學第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師、國家注冊營養(yǎng)師劉蓉表示，隨著生活節(jié)奏的加快和飲食習慣的改變，超重和肥胖已成為全球性的公共衛(wèi)生問題。體重水平與人體健康狀況密切相關，體重異常特別是超重和肥胖是導致心腦血管疾病、糖尿病和部分癌癥等慢性病的重要危險因素。例如糖尿病、高血壓、高脂血癥、高尿酸血癥等心腦血管疾病，以及癌癥、月經(jīng)異常、妊娠和分娩異常等。生命早期（妊娠期、嬰幼兒時期）若出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，不僅會直接影響嬰幼兒體重和健康，還會增加成年后肥胖及相關慢性疾病的發(fā)病風險。此外，肥胖還可增加精神疾病的患病風險，加重經(jīng)濟負擔和提高死亡率。

劉蓉指出，腰圍是評估腹部脂肪的重要指標，男性腰圍大于等于90厘米，女性腰圍大于等于85厘米，可以診斷為腹型肥胖。腰臀比是通過腰圍除以臀圍計算得出，男性腰臀比大于等于0.9，女性腰臀比大于等于0.85，可以診斷為腹型肥胖。體內(nèi)脂肪占總體重的比例，男性大于25%和女性大于30%為體脂過多。這些標準是基于一般成年人的，對于特殊人群（如老年人、運動員、孕婦等）可能需要調(diào)整。

讓科學減重成為習慣

關注體重管理、重視慢性病預防，是全民健康素養(yǎng)提升的體現(xiàn)。然而，在有減重意向的人群中，也有不少人急于求成，不改變自身的生活習慣，卻寄希望于吃藥、手術等“懶瘦”方法，不僅“減不下去”“易反彈”，還會對身體健康造成危害。

蘭州大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教授、甘肅省營養(yǎng)學會理事長王玉表示，國家提出的“三減三健”專項行動（即減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）為體重管理提供了科學指導。高鹽飲食會加重身體負擔，增加體重，每日鹽攝入量應控制在5克以下；高油飲食易導致脂肪堆積，要選擇健康烹飪方式；高糖飲食不僅熱量高，還影響血糖，應減少含糖食品攝入。他還提醒，健康體重、口腔和骨骼對體重管理意義重大。針對常見的體重管理問題，他建議均衡飲食、合理搭配運動，并養(yǎng)成可持續(xù)的健康習慣。

針對如何科學減重這一備受關注的問題，劉蓉詳細闡述了科學減重的核心原則，要控制總熱能、限制糖類、保證蛋白質(zhì)攝入、嚴格控制脂肪攝入及均衡營養(yǎng)，同時配合合理運動。此外，建立健康飲食習慣也至關重要，如控制能量攝入、合理分配三餐、少吃高能量食物、糾正不良飲食行為，還要保證運動充足和睡眠。

積極推進“體重管理年”

省衛(wèi)生健康委醫(yī)療應急處副處長張蕙表示，結(jié)合國家提出的“體重管理年”活動要求和甘肅省實施全民健康工程需要，2024年省衛(wèi)生健康委聯(lián)合省發(fā)展改革委等14部門制定了《甘肅省“體重管理年”活動方案》，開展了一系列工作。

目前，甘肅省已有6家醫(yī)療機構(gòu)（蘭州大學第一醫(yī)院、蘭州大學第二醫(yī)院、甘肅省婦幼保健院、隴南市第一人民醫(yī)院、慶陽市人民醫(yī)院、武威市第二人民醫(yī)院）開設體重管理臨床業(yè)務；全省建設健康小屋、健康食堂、健康家庭等772處健康支持性環(huán)境；2024年全省共組織16個縣（市、區(qū)）、449個代表隊、6120人參加“萬步有約”健走激勵大賽，日人均步數(shù)9116.78步。通過推廣全民健康生活方式、強化醫(yī)療機構(gòu)體重管理服務、建設健康支持性環(huán)境等舉措，初步形成“防、治、管”結(jié)合的防控體系。

張蕙表示，2025年，省衛(wèi)生健康委將持續(xù)開展體重管理年活動。聚焦“小胖墩”“節(jié)日胖”“假期肥”等體重問題，科學提出健康對策。編制和發(fā)布體重管理權威信息，加大健康科普宣傳，提高群眾管理體重專業(yè)化和科學化水平。新建5個以上體重管理門診或肥胖防治中心，在蘭州市、酒泉市開展兒童青少年肥胖中醫(yī)藥干預試點，同時要求每市州探索形成1個以上體重管理典型做法。通過這些措施，形成強大工作合力，有效控制超重/肥胖增長率，切實推動慢性病防治關口前移，提升居民健康水平。

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