日本料理十大經(jīng)典菜品,壽喜燒上榜。第四被日本人譽為“國湯”(3)
7.日式咖喱
日本咖喱區(qū)別于印度和泰式咖喱,是一種沒有那么辛辣,內(nèi)部加入了濃縮果泥的較為濃醇的日本菜品,而這道菜品在日本的受歡迎程度遠(yuǎn)超日式拉面,是當(dāng)之無愧的日本第一國民食品,通常吃咖喱飯時還會配上炸豬排、天婦羅等配菜。
8.鰻魚飯
鰻魚飯相信大家并不陌生,在很多日本料理店鋪中均可見到這個色香味俱全的飯食,通常是以沾著又甜又咸調(diào)味醬的烤鰻魚、雞蛋絲和白米飯搭配而成的日本傳統(tǒng)的夏季食物之一,通常還會配上咸菜來一同食用。
9.茶碗蒸
茶碗蒸又被稱為日式蒸蛋,是一種在日本有著較響名氣并深受人們喜愛的菜肴,通常除了雞蛋外,還會加入香菇、火腿、蝦等作為配料,而雞蛋內(nèi)通常會加入日式高湯來進(jìn)行調(diào)和,因容器通常使用的是小茶杯而得名。
10.力士什錦火鍋
相撲火鍋又被稱為力士什錦火鍋,是利用雞肉、豆腐、長蔥和白菜等食材放入鍋內(nèi)的味湯中經(jīng)過燒煮后制成的鍋物品種,在吃完菜肴后還可添加進(jìn)粗面條或米飯一起吃,入口后味濃鮮美,備受日本民眾所喜愛。
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