絲瓜的品種有哪些

絲瓜是庭院或邊角菜地栽培的蔬菜，對(duì)肥水條件要求不甚嚴(yán)格，且病害少，其收獲期正值8～9月份蔬菜淡季，所以深受歡迎。目前栽培的絲瓜有普通絲瓜和棱絲瓜兩個(gè)栽培種。下面來(lái)詳細(xì)了解一下絲瓜的品種有哪些。

目錄怎樣種絲瓜絲瓜的品種有哪些絲瓜的藥用價(jià)值有哪些絲瓜可以和什么一起炒絲瓜怎么吃最健康

1怎樣種絲瓜

　　絲瓜喜溫暖氣候，耐高溫、高濕，忌低溫。對(duì)土壤適應(yīng)性廣，宜選擇土層深厚、潮濕、富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土，不宜瘠薄的土壤。

　　栽培技術(shù)

　　用種子繁殖，直播或育苗移栽法。直播法：3-4月，整地作畦，寬約3m。種子經(jīng)浸種催芽，于畦面兩邊播種2行。株距35cm，開(kāi)穴，每穴播3粒種子，1hm2約需種子300-450g。育苗移栽法：2-3月，在保溫苗床上，用營(yíng)養(yǎng)缽育苗當(dāng)瓜苗長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí)，即可移植。栽植密度同直播。品種選擇

　　選用優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、商品性佳、適合市場(chǎng)的品種。冬春栽培要選擇長(zhǎng)棒形，市場(chǎng)面向港澳及華南地區(qū)的品種，如碧綠、雙青、綠旺等;夏秋栽培宜選擇面向本島市場(chǎng)的短棒形品種，如泰國(guó)絲瓜等。絲瓜生產(chǎn)用地要選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤為宜。

　　在種植絲瓜的期間，每周要進(jìn)行一次施肥，到了絲瓜成熟時(shí)期，每采摘1到2次就要施一次肥，因?yàn)榻z瓜主要是用來(lái)食用以及入藥，所以一般施有機(jī)天然肥料比較好，比如人畜的糞尿。另外，種植絲瓜的時(shí)候要經(jīng)常進(jìn)行除草、培壟。

2絲瓜的品種有哪些

　　(1)棒錘絲瓜

　　各地均有栽培。植株蔓性，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉片為掌狀裂葉，正面深綠色，背面灰綠色。瓜條棍棒形，基部圓，先端漸細(xì)，長(zhǎng)40厘米左右，粗3～4厘米，瓜皮綠色，表面有10條淺綠色線狀突起。瓜肉較厚、白綠色，肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)中等。單瓜重250克左右。該品種結(jié)瓜多，產(chǎn)量較高。

　　(2)線絲瓜

　　該品種從南方引至北方多年。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，蔓性。葉片掌狀裂葉。瓜細(xì)長(zhǎng)形，呈棍棒狀，中下部漸粗，瓜長(zhǎng)75～95厘米;橫徑平均3厘米左右。單瓜重250克左右。瓜皮綠色，有皺褶和縱條紋。瓜肉綠白色，細(xì)嫩，纖維少，品質(zhì)較好。線絲瓜較晚熟，耐熱，抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)。瓜條生長(zhǎng)快。

　　(3)棱角絲瓜

　　植株生長(zhǎng)旺盛。莖蔓性，第一雌花節(jié)位在6～7節(jié)，側(cè)蔓結(jié)瓜早。葉片濃綠，為掌狀五角形，葉面平滑無(wú)茸毛。瓜為長(zhǎng)棒狀，基部細(xì)，先端較粗，瓜皮綠色，皮質(zhì)較硬，有縱角棱8～10條。瓜肉白色，肉質(zhì)柔嫩多汁，有清香味，品質(zhì)好。棱角絲瓜耐熱、耐濕性強(qiáng)，耐寒性差，適宜夏、秋季栽培。

3絲瓜的藥用價(jià)值有哪些

　　絲瓜的果實(shí)含皂甙、絲瓜苦味質(zhì)、多量粘液與瓜氨酸。籽苗含葫蘆素。絲瓜的汁液含皂甙、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素。清熱，化痰，涼血，解毒。治熱病身熱煩渴，痰喘咳嗽，腸風(fēng)痔漏，崩帶，血淋，疔瘡，乳汁不通，癰腫。

　　治腸風(fēng)：綿瓜不拘多少，燒灰存性，酒調(diào)二錢，空心下。治痔漏脫肛：絲瓜燒灰、多年石灰、雄黃各五錢。為末，以諸膽、雞子清及香油和調(diào)貼之，收上乃止。治肛門酒痔：絲瓜燒存性，研末，酒服二錢。治經(jīng)脈不通：干絲瓜一個(gè)為末，用白鴿血調(diào)成餅，日干，研末。每服二錢，空心酒下，先服四物湯三服。

　　治干血?dú)馔?，婦人血?dú)獠恍?，上沖心膈，變?yōu)楦裳獨(dú)庹撸航z瓜一枚，燒存性，空心溫酒服。治酒痢便血腹痛，或如魚(yú)腦五色者：干絲瓜一枚，連皮燒研，空心酒服二錢。一方煨食之。治乳汁不通：絲瓜連子燒存性，研。酒服一、二錢，被覆取汗。生絲瓜絞汁和蜜少許服;或用絲瓜藤切斷，自然滴下之水一小杯，燉熱加冰糖服，治百日咳。

4絲瓜可以和什么一起炒

　　1、雞肉

　　絲瓜和雞肉搭配能起到清熱利腸的功效,有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),對(duì)緩解便秘有一定好處。

　　2、雞蛋

　　絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血通乳的作用,絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產(chǎn)婦和哺乳期媽媽進(jìn)食。絲瓜若與營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋一起食用,既可解暑涼血、潤(rùn)膚美容,又能清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥,還有養(yǎng)血通乳的輔助食療效果,適用于緩解熱毒、咽痛、目赤、消渴、煩熱等癥狀。

　　3、鰱魚(yú)

　　絲瓜和鰱魚(yú)搭配能起到健脾補(bǔ)中、通乳的作用,產(chǎn)婦多吃絲瓜鰱魚(yú)湯,能很好地調(diào)補(bǔ)身體,促進(jìn)乳汁分泌。

　　4、蝦

　　絲瓜和蝦搭配能起到潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、美膚的作用。緩解咳嗽、體倦、腰膝酸軟。絲瓜如果與蝦米搭配食用,對(duì)人體健康十分有益,不僅能通乳、解毒,還能滋肺、補(bǔ)腎,對(duì)肺虛咳嗽、身體疲倦、腰膝酸軟等癥狀有顯著的緩解作用。日常生活中不妨嘗試將這兩種食材搭配食用。

　　5、毛豆

　　絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆,能有效緩解便秘等癥狀。調(diào)便秘、通筋骨、增乳汁。絲瓜與毛豆搭配食用,可增加營(yíng)養(yǎng),提高蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜、素、維生素c等營(yíng)養(yǎng)成分的含量,從而增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,維持血管和肌肉的正常功能。對(duì)便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用,并能促進(jìn)乳汁分泌。

　　6、菊花

　　絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用,有助于產(chǎn)后祛斑和護(hù)膚。絲瓜與菊花搭配食用,既可祛風(fēng)化痰、清熱解毒、涼血止血,又能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。此外,二者同食,美膚養(yǎng)顏效果極其顯著。

　　7、豬蹄+香菇

　　養(yǎng)血通乳、潤(rùn)膚養(yǎng)顏。絲瓜與豬蹄、香菇三者同食,不僅能養(yǎng)血通乳,而且還可以潤(rùn)膚養(yǎng)顏,尤其適用于產(chǎn)后貧血、乳汁不下、免疫力低下等患者。

　　8、鴨肉

　　鴨肉既可補(bǔ)充人體所需水分,又可滋陰,并可清熱止咳。和絲瓜同時(shí)食用可以起到清熱祛火、滋養(yǎng)腸胃的作用。

　　9、豬肉

　　絲瓜藥用價(jià)值很高;豬肉中富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效,與絲瓜同食對(duì)人體很有益處,平時(shí)不妨多吃。

　　10、魚(yú)肉

　　絲瓜中含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分,所含的干擾素誘生劑,能刺激人體產(chǎn)生干擾素,達(dá)到抗病毒、防癌的目的。另外,其所含的皂苷成分有強(qiáng)心作用。與魚(yú)肉同食對(duì)人體的好處更多。

5絲瓜怎么吃最健康

　　普通人吃絲瓜，就要考慮它的寒性。清炒絲瓜，在出鍋的時(shí)候撒點(diǎn)白胡椒，一方面可以提提味，一方面可以利用胡椒的熱性平衡一下絲瓜的寒性，這樣吃下去就不會(huì)拉肚子，也不會(huì)胃疼。還有一個(gè)方法就是用蒜蓉炒絲瓜吃，這樣也能起到寒熱平衡的效果。

　　中醫(yī)用絲瓜是用老絲瓜，也就是絲瓜老了以后，把它風(fēng)干，這時(shí)候絲瓜的肉質(zhì)都去掉了，留下的一個(gè)密織的網(wǎng)狀的絲瓜囊，也叫絲瓜絡(luò)。絲瓜絡(luò)的性質(zhì)就不再偏寒，是偏平性。另外它的效果也不只是化痰，而是能深入到經(jīng)絡(luò)中去，去治療那些阻滯在我們細(xì)微的腠理間的黏痰或者黏液，中醫(yī)稱為絡(luò)。比如說(shuō)，治療產(chǎn)婦乳房紅腫熱痛，但是不能出乳，如果用絲瓜絡(luò)煎湯燉鯽魚(yú)，或者豬蹄，給產(chǎn)婦食用，能夠下奶。

　　絲瓜絡(luò)一般用來(lái)煎湯，配上其它化痰散結(jié)的藥物，能夠治療一些常見(jiàn)的皮膚出現(xiàn)的痰核、纖維瘤或者脂肪瘤，具有很好的化痰和通經(jīng)活絡(luò)的作用。

　　另外現(xiàn)在流行美容，大家在臉上貼上黃瓜片，其實(shí)把絲瓜切成薄片敷臉，效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)比黃瓜好。因?yàn)榻z瓜里面含有豐富的膠原蛋白和果膠等有效的藥用成分，這種滋潤(rùn)美白、抗皺的效果是最好的。

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