今天給各位分享柿子怎么吃健康的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)如何吃柿子最健康進(jìn)行講解，請(qǐng)看下面內(nèi)容！

本文目錄一覽：

柿子的正確吃法

柿子干正確吃法如下：

1、將干柿子清洗干凈，切成約1厘米的小丁。

2、將粳米洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)后撈出，瀝干水分。

3、鍋中加入適量的冷水，將粳米和柿丁放入。

4、先用大火煮沸，再改小火熬煮成粥。

5、在粥里加些冰糖調(diào)味，再燜一會(huì)即可。

柿子要怎么吃才健康

不能空腹吃，容易結(jié)石，不能多吃，一天一個(gè)就夠了?？偟膩?lái)說(shuō)柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是挺高的。

1、不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

2、甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；

3、不宜連皮一起吃，柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，連皮一起吃無(wú)形中就增加了發(fā)病的機(jī)會(huì)，易致腹痛，惡心等癥。

4、不宜與海味同吃，柿子中的鞣酸能夠與魚(yú)、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽一起形成一種沉淀物，并能刺激胃腸等器官，易引起惡心及便秘等癥。

柿子怎么吃

柿子好吃是好吃，但一次性吃太多也是不行的，有些人會(huì)發(fā)現(xiàn)在吃柿子的時(shí)候嘴巴總會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)澀，這種情況可能是因?yàn)槭磷舆€沒(méi)有那么熟，但也可能是因?yàn)槠渌?，因此吃柿子也要注意點(diǎn)，那么柿子怎么吃比較好呢？

柿子怎么吃不澀

有些人會(huì)發(fā)現(xiàn)吃柿子的時(shí)候嘴巴都是澀的，那么柿子怎么吃不澀呢？

首先就是把水果和柿子放在一起，前提要選擇成熟的水果。例如蘋(píng)果或者梨子，香蕉也是可以的。然后把它們?nèi)糠旁谝粋€(gè)袋子里面。找個(gè)位置放好，然后開(kāi)始密封，大概逐漸放3-5天就能吃了，因?yàn)槌墒斓乃麜?huì)釋放出它的能量，來(lái)催熟的乙烯。密封在袋子里的柿子就會(huì)借助乙烯的元素，使柿子慢慢成熟。

或者溫水脫澀。將脆柿子放在缸、桶、壇或鋁鍋內(nèi)(不用鐵質(zhì)容器)，加入40℃的溫水淹沒(méi)柿果，密封容器。在容器外面用麥糠、麥草包裹著，然后隔一段時(shí)間加點(diǎn)熱水，保持水溫在35℃-40℃。讓柿子在溫水中浸泡10-24小時(shí)，待水出現(xiàn)了白色泡沫時(shí)，說(shuō)明脆柿子已經(jīng)脫澀了，可以食用。

柿子怎么吃減肥

柿子雖然含糖量高，但其實(shí)熱量并不高，那么柿子怎么吃減肥呢？

適量的食用柿子是可以達(dá)到減肥的作用的，有利于促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減少脂肪類物質(zhì)的吸收。但是不宜大量的食用，以免造成腹瀉。如果想要減肥，還是需要保持低脂低糖清淡的飲食，其次也需要長(zhǎng)期堅(jiān)持體育運(yùn)動(dòng)才可以。

新鮮柿子中脂肪含量比較少，熱量也很低，而且含有豐富的膳食纖維、碳水化合物，能增加飽腹感減少對(duì)其他食物的攝入，并且可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)減肥有利。柿子是常見(jiàn)水果，吃柿子對(duì)減肥有幫助。因?yàn)槭磷又泻胸S富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，而含有的脂肪和熱量很低。不過(guò)注意適量的食用柿子可以幫助減肥，但是如果食用過(guò)多反而會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖。

柿子怎么吃健康

柿子的吃法還是比較多的，最重要還是要吃的健康，那么柿子怎么吃健康呢？

首先，就柿子的食用量來(lái)說(shuō)，不宜太多，過(guò)多地吃柿子，一天吃三個(gè)甚至更多，往往是不利于健康的，即使再好吃、再美味一天吃一個(gè)即可，吃多了，真的不好。

其次，一定要吃徹底成熟的柿子，如果柿子沒(méi)有成熟，表皮還很青，這樣的柿子，其中的鞣酸往往是比較多的，再與胃部的某些成分接觸，導(dǎo)致不適，想來(lái)是糟糕的，為此，生澀的柿子吃不得。不過(guò)可以用鹽水脫澀 燒開(kāi)水冷卻至常溫，并加入適量的鹽，然后將柿子倒入鹽水中，用壇子密封起來(lái)，5天左右可以脫掉澀味。鹽水的比例是50:1。

然后，考慮到柿子中的糖分非常高，對(duì)于血糖高的人不宜多吃，以免一下子出現(xiàn)波動(dòng)，帶來(lái)比較大的影響，也是不利于健康的。

柿子怎么吃不得結(jié)石

如果柿子吃太多的話可能會(huì)得結(jié)石，那么柿子怎么吃不得結(jié)石呢？

中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)；有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、止渴生津、健脾治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、咽痛等癥。《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。

不要吃沒(méi)有成熟的柿子，因?yàn)槠浜写罅康镊匪幔臀敢航Y(jié)合以后容易生成不易消化的塊狀物，也很難排出體外，久而久之就成胃結(jié)石。但是我們通常吃的柿子都是熟的，熟柿子中含有的鞣酸量很少，適量的吃是不會(huì)有什么問(wèn)題。柿子性涼，胃不好的人也不要吃，另外空腹吃柿子的話容易得腎結(jié)石。

柿子怎么吃更合適？老年人吃柿子有什么好處？

吃柿子有什么好處壞處？柿子又被稱為米果／猴棗，通常我們吃的較多的就是鮮食或者是柿子餅，柿子的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)也很豐富，富含豐富的維生素C／維生素A／維生素E／鈣／磷／鉀／鎂以及豐富的胡蘿卜烴驢友說(shuō)，柿葉經(jīng)霜即紅，可遠(yuǎn)觀，可近賞：“梧葉新黃柿葉紅，更兼烏桕與丹楓”、“過(guò)雨檉枝潤(rùn)，迎霜柿葉殷”、“柿葉翻紅霜景秋，碧天如水倚紅樓”、“梧葉新黃柿葉紅，更兼鳥(niǎo)臼與丹楓”。

保健身體：柿果含有豐富的維生素類和礦物元素，這些物質(zhì)對(duì)人體健康非常有益，中醫(yī)認(rèn)為，柿果可以治療腸胃疾病、止血潤(rùn)便，對(duì)降低血壓也有一定作用。柿霜可以治療咽喉干痛、口腔生瘡等。

很多的人是比較喜歡吃柿子的，其實(shí)新鮮的柿子中有著涼血止血的作用，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓。

好處：柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。說(shuō)起柿子，是我們小時(shí)候在中秋節(jié)前后非常喜歡吃的，一般農(nóng)村自己家里都會(huì)在院子里種一棵柿子樹(shù)，柿子掛在樹(shù)上既好看，又能在成熟的時(shí)候吃上最自然的甜柿，想想都覺(jué)得懷念。不過(guò)現(xiàn)在農(nóng)村柿子樹(shù)太多了柿子圓圓的身材，桔黃色的皮膚，吃起來(lái)酸酸甜甜的，美味又可口，將它凍起來(lái)后再食用，口感更佳。

柿子果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“果中圣品”。著名醫(yī)學(xué)家陶弘景在《名醫(yī)別錄》里面提到:“柿果性味甘澀，微寒，無(wú)毒。

柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，有哪些食用的方式？

柿子中含有豐富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果膠，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素C，鈣，磷，鐵，碘，瓜氨酸等營(yíng)養(yǎng)元素。柿子的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，與蘋(píng)果相比，除了鋅和銅的含量蘋(píng)果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國(guó)俗語(yǔ)“一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！钡牵擃A(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋(píng)果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以“每日一蘋(píng)果，不如每日一柿子”。

柿子的加工在我國(guó)有近千年的歷史，主要是制成柿餅。我國(guó)柿品種繁多，據(jù)全國(guó)柿資源調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)柿品種有1058種，其中有很多是我國(guó)的特有品種。通常按照C感來(lái)說(shuō)，可以將柿分為甜柿和澀柿兩大類。柿子果實(shí)常經(jīng)脫澀后作水果食用，經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理可貯存數(shù)月。如果采用冷凍法處理，貯藏在零下10°C的低溫，一年中都可隨時(shí)取食。

對(duì)于喜歡吃柿子的人，推薦了兩道用柿子制作的美味佳肴，可以考慮喝點(diǎn)柿子黑豆湯，用柿子與黑豆一起煮20分鐘后食用，不但滋味好，還能起到清熱止咳的功效。用一些菠蘿和柿子切碎，拌上核桃仁、葡萄干、蜜棗，加上白糖或蜂蜜，制成釀柿子，絕對(duì)是飯桌上的美味小點(diǎn)。除了醒酒，還能起到潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、生津的多種功效。

柿子不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃。中醫(yī)認(rèn)為，蝦蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，形成胃柿石?；加新晕秆住⑾涣嫉任竸?dòng)力障礙及胃大部切除術(shù)后的人，不宜食柿子，因柿子中的鞣酸會(huì)加重胃部不適。柿子含糖量較高，故糖尿病患者不宜食用。

柿子怎么吃正確 一定要注意以下吃法

1、空腹時(shí)不要吃柿子。柿子內(nèi)含有大量果膠和鞣酸，空腹食用后在胃酸的作用下會(huì)形成許多大小不同的硬塊，即胃柿石。因此，最好在飯后一個(gè)小時(shí)左右吃柿子。挑選成熟的柿子，去皮后再食用。注意，未成熟、未去皮的柿子同樣也含有大量的鞣酸，不宜食用。

2、胃腸不適、胃寒、貧血的朋友們不要多吃。因?yàn)槭磷颖旧硇院瑫?huì)導(dǎo)致胃腸不適，引起消化不良。糖尿病的朋友也不要吃，柿子中含有大量糠分，吃完后容易被吸收，使體內(nèi)血糖升高。

3、對(duì)于慢性支氣管炎、痔瘡患者來(lái)說(shuō)，柿子可是天然的保健水果，有潤(rùn)肺化痰、治痢止血等多重功效。柿子葉也有較好的藥用價(jià)值，可以煎服，同樣有鎮(zhèn)咳化痰、降壓、促進(jìn)新陳代謝等作用。

4、朋友們?cè)谫I柿子時(shí)要注意用心挑選，因?yàn)槭袌?chǎng)上的柿子大多都是催熟的，建議一次不要買太多。每次吃柿子要控制量，一般來(lái)說(shuō)，每天一個(gè)柿子攝入的營(yíng)養(yǎng)足夠，最多不要超過(guò)三個(gè)。

5、柿子成熟的季節(jié)，也是螃蟹和魚(yú)蝦肥沃的時(shí)候。朋友們要記住，柿子千萬(wàn)不要與螃蟹、魚(yú)蝦之類的海鮮同食。輕者可能影響消化，嚴(yán)重則會(huì)危及生命。同時(shí)，柿子也有許多其它禁忌，如：吃柿?xí)r不能吃甘薯、鵝肉、海帶、酸菜，不能喝酒、不能喝牛奶等等。

6、柿子是秋天的應(yīng)季水果，老少皆宜。柿子的吃法也很多，可以做成柿子餅、釀成柿子酒、制成果醬，還可以制成美味的飲料和糕點(diǎn)。大多數(shù)朋友都是選擇成熟的柿子生吃，鮮美香甜。希望大家享受美味的同時(shí)，注意保證自己的健康。

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