大蒜怎么吃才能起最好保健效果？

逝水無痕 提問于2022-09-08 15:43:37 其它

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如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌涼菜，吃餃子時候用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。

逝水無痕 2022-09-16 10:47:25

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