一日三餐的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康十分重要,特別是對(duì)于正在發(fā)育時(shí)期的學(xué)生來說,學(xué)生消耗腦力比較多,平時(shí)運(yùn)動(dòng)量比較大。接下來小編告訴大家如何搭配三餐來提高學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)。

早餐:

研究顯示,與吃早餐的孩子相比,不吃早餐的學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)會(huì)差很多。所以這一餐一定要吃好。克勞斯推薦,谷物類可選擇全麥?zhǔn)称?、燕麥片或面?為攝入蛋白質(zhì),可選擇吃一個(gè)煮雞蛋;配以新鮮水果,而不是果汁,因?yàn)榍罢甙嗟木S生素、礦物質(zhì)和纖維素;乳制品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。

午餐:

現(xiàn)在很多學(xué)校會(huì)給孩子們提供配餐,但克勞斯建議,學(xué)生最好還是自帶精心準(zhǔn)備的午餐,以防他們攝入過多脂肪或糖分,導(dǎo)致下午無精打采,影響學(xué)習(xí)效果。

午餐要注意多樣性,搭配不同種類、顏色和大小的水果。這可以確保他們攝入多種維生素與礦物質(zhì),還不會(huì)因?yàn)閱握{(diào)而產(chǎn)生厭倦。碳水化合物應(yīng)選擇全麥?zhǔn)澄锶缬衩罪?配上魚肉或雞肉。飲料盡量選擇水、純果汁、脫脂或低脂牛奶。

零食:

不少學(xué)生放學(xué)回家后會(huì)感到饑腸轆轆,于是迫不及待地找零食。對(duì)此,克勞斯給父母的建議是“眼不見心不想”,就是不把那些對(duì)健康無益的零食買回家。 可以準(zhǔn)備一些將蛋白質(zhì)與高纖維碳水化合物結(jié)合到一起的零食,如全麥餅干配花生醬或用全麥面包做半個(gè)三明治;另一個(gè)可口的零食是將酸奶與水果混合到一起。把 這些零食放在孩子們?nèi)菀卓吹降奈恢?讓他們順手就能拿。

晚餐:

科學(xué)的晚餐有助于孩子睡眠,確保他們得到足夠的休息。晚餐盤中,一半的位置應(yīng)該留給水果和蔬菜,1/4是低脂蛋白,剩下的是粗糧食品,如糙米或全麥面食。

學(xué)生吃什么可以提精神

1、檸檬

檸檬中含有的豐富枸櫞酸具有緩解疲勞的效果,因?yàn)殍蹤此崮軌蛟隗w內(nèi)作為能量的一種支持人體活動(dòng)。當(dāng)人的機(jī)體感到疲勞時(shí)、大量出汗過后或口渴時(shí),飲用一杯檸檬汁能夠有良好的緩解作用。

2、綠茶

攝取過多的咖啡因會(huì)引起頭痛而導(dǎo)致精神不集中,綠茶則是解決這一問題的“良藥”。綠茶中不僅含有適量的咖啡因而且還含有氨基酸一種的茶氨酸,這具有提高神經(jīng)靈敏度以及提高注意力的效用。

3、巧克力

巧克力可以迅速補(bǔ)充能量,如果你是參加考試或者加班,可以隨身帶著一些巧克力。巧克力可以幫助身體拜托疲勞,恢復(fù)精神。

4、蘋果

蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機(jī)酸,是人們公認(rèn)的健康之果。不僅如此,蘋果還具有天然的怡人香氣,這種清香氣味對(duì)于人體來說,有舒緩壓力、提神醒腦的功效,而蘋果中充足的礦物質(zhì)硼,也同樣可以使困倦的大腦快速恢復(fù)到清醒狀態(tài)。喝杯咖啡不如吃個(gè)蘋果的道理就在于此。

5、酸奶

酸奶是受到大眾喜歡的一種飲品,酸奶不僅具有良好的口感,同時(shí)常喝還能起到提神醒腦和養(yǎng)生的作用。

6、藍(lán)莓

藍(lán)莓是很多人都十分喜愛吃的一種食物,在藍(lán)莓中含有豐富的花青素,這種物質(zhì)是一種具有一定活性,從而被人體攝取之后能很好的緩解眼部的疲勞狀態(tài)。對(duì)于一些經(jīng)常需要用眼的人群來說尤為適用。

15種最適合學(xué)生健腦的食物

花生。

花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,按捺血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明,常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁,是名符實(shí)在的“長(zhǎng)水果”。

牛奶。

牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。

魚類。

它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會(huì)引起血管硬化,對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害,相反,還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞流動(dòng)有促進(jìn)作用。

雞蛋。

大腦流動(dòng)功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證實(shí),吃雞蛋的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證明,天天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供應(yīng)足夠的膽堿,對(duì)保護(hù)大腦,進(jìn)步記憶力大有好處。

小米。

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止朽邁的作用。假如平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯,將益于腦的保健。

橘子。

橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食品,可以消除大量酸性食品對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子,能使人精神抖擻。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。

香蕉。

磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營(yíng)養(yǎng)豐富,不過香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。

玉米。

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能匡助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。

菠蘿。

菠蘿含有良多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠進(jìn)步人記憶力的生果。

海帶。

海帶含碘豐富,有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡,抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。

菠菜。

菠菜具有極強(qiáng)的抗氧化能力,有助于減緩由于年齡增長(zhǎng)造成的認(rèn)知障礙和中樞神經(jīng)系統(tǒng)損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者,對(duì)年長(zhǎng)者特別有益。美國(guó)波士頓人類老年?duì)I養(yǎng)研究中心的科學(xué)家最近給8名老年婦女飲用了菠菜的提取液,結(jié)果發(fā)現(xiàn),該液具有“強(qiáng)力抗氧化活性效果”,可使她們機(jī)體的抗氧化能力提高20%,這相當(dāng)于攝取1250毫克的維生素C。

深色綠葉菜。

蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì),這種物質(zhì)本身對(duì)身體無害,但含量過高會(huì)引起認(rèn)知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化,會(huì)對(duì)動(dòng)脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化,而深色綠葉菜中維生素含量最高。

三文魚。

魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽3脂肪酸,有助于健腦。研究表明,每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng),從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

葡萄汁或葡萄酒。

常飲葡萄汁有益于延長(zhǎng)壽命。適當(dāng)飲用葡萄酒也有同樣效果,但由于酒精會(huì)對(duì)神經(jīng)產(chǎn)生麻痹作用,因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量高過其他任何水果和蔬菜,且可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的傳輸能力。除了益壽延年,葡萄汁還可以在短期內(nèi)提高記憶力。

熱可可。

熱可可不但能夠暖身,而且對(duì)健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品,其抗氧化物質(zhì)含量幾乎是等量紅酒的2倍,綠茶的3到4倍,紅茶的4到5倍?？煽芍械目寡趸镔|(zhì)可以保護(hù)腦細(xì)胞,預(yù)防神經(jīng)功能紊亂的發(fā)生。

結(jié)語:大腦作為人體的指揮官,其重要作用不言而喻。我們每個(gè)人平時(shí)都應(yīng)該注意的大腦的保養(yǎng)與滋補(bǔ)。學(xué)生健腦是日常絕對(duì)不能少的,因?yàn)槊刻齑罅康挠媚X會(huì)讓孩子很容易感到疲倦,所以家長(zhǎng)要多為孩子準(zhǔn)備一些具有健腦作用的食物。

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