北京一輕食品集團(tuán)：老字號(hào)煥發(fā)生機(jī)

2019年07月02日 08:04   來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)   

圖為“北冰洋”汽水包裝生產(chǎn)線。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 記者 李佳霖 攝

　　“北冰洋”汽水、“義利”面包兩個(gè)老字號(hào)品牌，不僅“拴住”了千萬消費(fèi)者的味蕾，也承載了很多人的記憶。兩大品牌都有一個(gè)共同的“東家”——北京一輕食品集團(tuán)有限公司。

　　從百年品牌到國潮新品，從傳統(tǒng)制造到智能生產(chǎn)，近年來，北京一輕食品集團(tuán)公司在堅(jiān)守傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上持續(xù)推動(dòng)創(chuàng)新，讓老字號(hào)在新時(shí)代煥發(fā)新生機(jī)，企業(yè)整體呈現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢(shì)。今年1月份至5月份，公司各項(xiàng)指標(biāo)均保持良好態(tài)勢(shì)，營業(yè)收入同比增長(zhǎng)20%，利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)25%。

　　“北冰洋”暢銷海內(nèi)外

　　據(jù)北京一輕食品集團(tuán)有限公司總經(jīng)理李奇介紹，2011年，消失許久的“北冰洋”汽水重新回到大眾身邊?；貧w后的“北冰洋”依舊以傳統(tǒng)形象面世，但其實(shí)，新產(chǎn)品將舊配方中的添加劑全部換成天然成分，一方面保持了原有的產(chǎn)品口味與色澤，另一方面也將健康帶給了消費(fèi)者。

　　自2017年下半年啟動(dòng)全國布局至今，“北冰洋”不僅熱銷全國，還遠(yuǎn)銷美國、澳大利亞、法國等12個(gè)國家和地區(qū)。

　　經(jīng)過近8年的發(fā)展，“北冰洋”已經(jīng)再次打開了市場(chǎng)。為迎接夏季消費(fèi)高峰的到來，“北冰洋”繼去年推出塑料瓶包裝汽水和核花戀蛋白飲料后，今年繼續(xù)在包裝設(shè)計(jì)及新品研發(fā)上下功夫。比如，推出造型更具時(shí)尚感的Sleek罐裝汽水；與北京玉淵潭公園合作推出定制款汽水“小櫻”，與景山公園合作推出“牡丹”專版汽水，打造國潮網(wǎng)紅產(chǎn)品；“芝士來了”等一批冷食產(chǎn)品也將陸續(xù)上市。

　　“義利”產(chǎn)品矩陣不斷完善

　　“義利”創(chuàng)建于1906年，歷經(jīng)百余年經(jīng)久不衰，其拳頭產(chǎn)品“大果子面包”至今仍深受消費(fèi)者喜愛。這一切源于一代代義利人對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守。

　　“為保持大果子面包口感的純粹細(xì)膩，‘義利’始終堅(jiān)持傳統(tǒng)的二次發(fā)酵法。其中，第一次發(fā)酵需要4個(gè)小時(shí)，第二次需要2個(gè)小時(shí)，而普通發(fā)酵法只需要1個(gè)小時(shí)。二次發(fā)酵法雖然費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、投入大，但是口味好、營養(yǎng)好。我們將一直堅(jiān)持下去?！北本┮惠p食品集團(tuán)有限公司黨委書記邢慧明表示。

　　在確保傳統(tǒng)工藝不“褪色”、傳統(tǒng)味道不“走樣”的基礎(chǔ)上，“義利”還順應(yīng)新消費(fèi)趨勢(shì)，研制出元?dú)獍?、蜜糖吐司等一系列新產(chǎn)品。目前，該品牌已擁有幾十種包裝面包產(chǎn)品、200余種中西點(diǎn)，產(chǎn)品矩陣不斷完善。

　　為方便百姓生活，從去年開始，“義利”開始對(duì)連鎖店進(jìn)行升級(jí)改造，并引入其它品牌產(chǎn)品，預(yù)計(jì)年底前將有140余家門店變身“社區(qū)生活店”。根據(jù)計(jì)劃，未來北京一輕食品集團(tuán)有限公司將繼續(xù)加大開店力度，推動(dòng)形成“一刻鐘社區(qū)服務(wù)圈”。

　　以新技術(shù)推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展

　　近年來，北京一輕食品集團(tuán)有限公司積極實(shí)施綠色智能制造，推動(dòng)集團(tuán)數(shù)字化、信息化、智能化發(fā)展，打造智能化工廠。為此，集團(tuán)組建了專業(yè)的信息技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，全力打造以廠商為特色的全供應(yīng)鏈數(shù)字營銷平臺(tái)。經(jīng)過半年的努力，目前，以品牌商為中心、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的F2J2B2C全供應(yīng)鏈數(shù)字營銷平臺(tái)已經(jīng)上線。

　　今年，集團(tuán)的工作重點(diǎn)是在北京、天津、成都、南京等重點(diǎn)市場(chǎng)加大平臺(tái)推廣力度。截至目前，平臺(tái)已吸收正式終端用戶3.6萬多家、線索終端用戶7萬家，終端與經(jīng)銷商間日均流水突破20萬元。

　　“未來，集團(tuán)將在確保品質(zhì)、加大研發(fā)、推動(dòng)轉(zhuǎn)型的基礎(chǔ)上，依托企業(yè)百年品牌發(fā)展歷史，跨界發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，比如建設(shè)義利品牌文化中心、設(shè)置面包體驗(yàn)DIY環(huán)節(jié)、開放‘北冰洋’文化樂園等，讓廣大消費(fèi)者在享受美食的同時(shí)更多了解百年老字號(hào)的歷史文化底蘊(yùn)?！北本┮惠p食品集團(tuán)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 記者 李佳霖）

（責(zé)任編輯：?jiǎn)螘员?/p>

分享到：

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)版權(quán)及免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)” 或“來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)”的所有作品，版權(quán)均屬于
　 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)（本網(wǎng)另有聲明的除外）；未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)，任何單位及個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其它
　 方式使用上述作品；已經(jīng)與本網(wǎng)簽署相關(guān)授權(quán)使用協(xié)議的單位及個(gè)人，應(yīng)注意該等作品中是否有
　 相應(yīng)的授權(quán)使用限制聲明，不得違反該等限制聲明，且在授權(quán)范圍內(nèi)使用時(shí)應(yīng)注明“來源：中國
　 經(jīng)濟(jì)網(wǎng)”或“來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)”。違反前述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、本網(wǎng)所有的圖片作品中，即使注明“來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)”及/或標(biāo)有“中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)(www.ce.cn)”
　 水印，但并不代表本網(wǎng)對(duì)該等圖片作品享有許可他人使用的權(quán)利；已經(jīng)與本網(wǎng)簽署相關(guān)授權(quán)使用
　 協(xié)議的單位及個(gè)人，僅有權(quán)在授權(quán)范圍內(nèi)使用該等圖片中明確注明“中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者XXX攝”或
　 “經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者XXX攝”的圖片作品，否則，一切不利后果自行承擔(dān)。
3、凡本網(wǎng)注明 “來源：XXX（非中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）” 的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更
　 多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
4、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。

※ 網(wǎng)站總機(jī)：010-81025111 有關(guān)作品版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-81025135 郵箱：

相關(guān)知識(shí)

陜味美食“陜”亮央視，老字號(hào)煥發(fā)產(chǎn)業(yè)活力
從“紅十字”到小葉子：京東健康品牌煥新傳遞了哪些信號(hào)
韓博仕再生醫(yī)療集團(tuán)新科技亮相北京養(yǎng)老博覽會(huì)，韓小紅博士再次引領(lǐng)“冬南夏北”新模式
百年老字號(hào)煥發(fā)新生機(jī)，老金磨方掀起中式滋補(bǔ)養(yǎng)生消費(fèi)熱潮
北京綠色有機(jī)食品展
老字號(hào)同仁堂在北京CBD開設(shè)首家生活方式體驗(yàn)店
北京御生堂集團(tuán) 男人減肥瑜伽
北京大興：“老字號(hào)”同仁堂開出“新方子”
同仁堂賣養(yǎng)生咖啡成爆款，老字號(hào)品牌轉(zhuǎn)型是否可持續(xù)
健合集團(tuán)GOOD GO?T牽手京東 打造兒童有機(jī)零食新品類首發(fā)平臺(tái)

網(wǎng)址: 北京一輕食品集團(tuán)：老字號(hào)煥發(fā)生機(jī) http://m.u1s5d6.cn/newsview837762.html