玉米的熱量與其種類、成熟度、烹飪方式等因素有關，一般每100克新鮮玉米的熱量約為106千卡。

1、玉米熱量的來源：

碳水化合物：玉米中的碳水化合物是其熱量的主要來源，包括淀粉和少量的單糖。這些碳水化合物在人體內被分解為葡萄糖，為身體提供能量。蛋白質：玉米雖然不是優(yōu)質蛋白質的主要來源，但其中也含有一定量的蛋白質，這些蛋白質在消化過程中也會產生少量熱量。脂肪：玉米中的脂肪含量較低，但仍然存在，這些脂肪在消化過程中同樣會釋放熱量。

2、影響玉米熱量的因素：

烹飪方式：不同的烹飪方式會影響玉米的熱量值。例如，煮玉米相對于烤玉米或炸玉米來說，熱量值會稍低一些。成熟度：成熟度越高的玉米，其淀粉含量越高，因此熱量值也會相應增加。添加劑：在烹飪過程中，如果添加了油、鹽、糖等調味品，會增加玉米的熱量值。玉米的熱量雖然不算低，但其營養(yǎng)價值卻很高。玉米中的碳水化合物、蛋白質、脂肪以及多種維生素和礦物質都是人體所需的營養(yǎng)素。適量食用玉米，可以為身體提供能量，同時也有助于維持身體健康。

雖然玉米營養(yǎng)豐富，但過量攝入會導致熱量過剩，從而增加肥胖的風險。因此，在食用玉米時，應注意控制攝入量。將玉米與其他食材搭配食用，如蔬菜、肉類等，可以增加飲食的多樣性，同時也有助于平衡營養(yǎng)攝入。盡量選擇蒸、煮、烤等健康的烹飪方式，避免油炸等高熱量烹飪方式。

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