涼拌小黃瓜

By 紫顰兒

炎熱的天氣喜歡吃一些涼涼的蔬菜， 這款涼拌小黃瓜雖然簡單，可是卻是陪伴我們一夏天的主要涼菜哦，它清涼開胃，對于到了炎熱夏天吃飯不香的朋友們，它可是屬于開胃菜噢！

原料：黃瓜、蒜、味極鮮、香油、味精、醋、糖、鹽。

做法步驟：

第1步、頂花帶刺的鮮嫩小黃瓜

第2步、洗凈黃瓜備用

第3步、把黃瓜切去兩頭

第4步、用刀面把黃瓜拍裂

第5步、把黃瓜用刀斜片成稍厚的片，盛入大碗備用

第6步、同樣把蒜也用刀拍裂

第7步、再把蒜剁成蒜末

第8步、把蒜末盛入裝有黃瓜的大碗內(nèi)，調(diào)入適量醋、香油、白糖、味極鮮、鹽，用手抓勻即可。

小貼士：

顰兒物語： 調(diào)料用量按自己調(diào)的黃瓜比例放入，可以邊放調(diào)料邊嘗滋味，直到適合自己的口味即可，沒有固定的用量！

來自 美食天下 紫顰兒 的作品。

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