我喜歡在午餐或晚餐的時候吃一份大的沙拉。（這樣你的沙拉就不會只有簡單的幾種蔬菜了，但是它的卡路里可能就會和一個牛肉漢堡一樣高了！)所以我想給你介紹一些小竅門讓你做出既健康又美味的沙拉。你不用聽命于你的沙拉！

如何做出一份滿意的沙拉

我喜歡在午餐或晚餐的時候吃一份大的沙拉。但是有一個問題，沙拉可能太過單調(diào)了，所以你可能會再加很多高熱量的食物來調(diào)味。（這樣你的沙拉就不會只有簡單的幾種蔬菜了，但是它的卡路里可能就會和一個牛肉漢堡一樣高了！)所以我想給你介紹一些小竅門讓你做出既健康又美味的沙拉。

1、多加點(diǎn)綠葉菜

有什么辦法能讓你做出一份滿意的沙拉呢？那就是做一大份！那么怎么做成一大份呢？那就是把兩份變成一份。我的意思并不是要你在一個凱撒沙拉上再倒上一份科布沙拉，而是在沙拉上面加上碎的萵苣葉或者是一些卷心菜，生菜也可以，堆積在上面的蔬菜會讓你的沙拉看起來很多。

這樣你就可以攝入大量的綠葉菜，另外，不要調(diào)味品！而且不要加入脂肪特別多的熟食產(chǎn)品。你可以加一些瘦肉和海鮮在里面，讓沙拉的熱量低一些。

小貼士：加入一些脆脆的低卡路的蔬菜平衡口感，像胡蘿卜、黃瓜和豆薯（生長在熱帶的一種植物）這些都是不錯的選擇。

2、將昨天的晚餐變成今天的午餐

第二個讓你的沙拉不單調(diào)的方法就是加入你吃剩下的食物，加入剩菜的方法既有創(chuàng)意又能不浪費(fèi)食物。你會驚訝為什么剩的食物加入沙拉之后味道會那么好。

如果你做了烤肉卷，那就弄碎它，加在你的沙拉上作為蛋白質(zhì)的攝取來源吧?；蛘呒尤肽鞲缈救饧邮卟司恚€可以加入雞肉混合綠色蔬菜，這些都會讓你的沙拉非常美味。

小貼士：當(dāng)然你也可以用任何你喜愛的食物：你可以做出牛肉漢堡沙拉，炸玉米餅沙拉、紅燒牛肉和夏威夷比薩沙拉等等。

3、動動手讓你的沙拉色彩繽紛

你可以加入各種各樣顏色的蔬菜。你加入的顏色種類越多，你的沙拉就會更有營養(yǎng)，并且還會變得更大份。另外還可以加入新奇的水果和蔬菜：甜菜、黃色西葫蘆、紫甘藍(lán)，柳橙、藍(lán)莓，石榴。讓做沙拉變成一種樂趣！

小貼士：如果你想攝入蛋白質(zhì)，又想給你的沙拉添上一抹白，那么，放點(diǎn)煮熟的蛋白自然是極好的！

4、換掉調(diào)味品

調(diào)味品會增加很多卡路里，大多數(shù)調(diào)味品瓶子上寫的用量是2湯匙，對于像我這種喜歡大份沙拉的，2湯匙的量非常少，加調(diào)味品需要添加更多。所以這就是為什么我喜歡用低卡路里的東西代替調(diào)味品。

你可以加入幾滴調(diào)味醋：香醋和米醋都是可以的。還可以加入一點(diǎn)薩爾薩辣醬（洋蔥做的辣調(diào)味汁），無論什么口味只要低熱量就可以：清淡的一點(diǎn)，辣口的，西南風(fēng)味的甚至加入鳳梨調(diào)味也可以。

5、增加脆的口感

如果你不能聽到沙拉在你口中嚼碎時發(fā)出那種脆脆的聲音，那吃沙拉還有什么意思。加入脆脆的食物將會讓你的沙拉吃起來更加美味。但是你不要加入高熱量的油炸面包塊來增加口感。

我喜歡卷心菜和綠色花椰菜沙拉。以這些作為一個基礎(chǔ)，把它和生菜混合在一起。還可以加入其他低卡路里的食物，例如蘋果、甜椒和密豆。我還會用粗纖維谷物食品代替炒面，并且還會用烘焙的薄玉米餅代替油炸的。

6、發(fā)揮你的創(chuàng)意，你不喜歡吃的就不用加。

你不用聽命于你的沙拉！如果你不吃沙拉是因?yàn)槟阌憛挷げ说脑?，你可以用剁碎的萵苣代替它；如果你不喜歡吃甘藍(lán)，那就不要加甘藍(lán)。招牌沙拉的主要材料是蕃茄和切碎的胡蘿卜，但是你可以嘗試新的食物。加一些烤好的包心菜，蒸熟的白菜，或者是青豆等等。

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