目前市面上售賣的保鮮膜有兩種，一種是常溫和冰箱使用的保鮮膜，這種不可以直接放鍋里蒸，高溫會(huì)導(dǎo)致保鮮膜融化并且釋放出有害物質(zhì);另一種是耐高溫保鮮膜，這種保鮮膜可以放鍋里蒸，耐熱溫度可以達(dá)到140-180℃，比較安全。

　　保鮮膜可以放鍋里蒸嗎

　　普通保鮮膜不可以放鍋里蒸

　　一般我們購(gòu)買保鮮膜都是為了給食物保鮮，食物使用保鮮膜后會(huì)放置在常溫或者冰箱中保鮮，這種保鮮膜的主要成分是乙烯，加熱后會(huì)出現(xiàn)融化，并且產(chǎn)生有毒物質(zhì)，有害身體健康，所以不建議放鍋里蒸。

　　耐高溫保鮮膜可以放鍋里蒸

　　隨著人們生活需求的不斷增多，一些品牌開(kāi)始推出耐高溫保鮮膜產(chǎn)品，這種保鮮膜的耐熱溫度可以達(dá)到140-180℃，PMP材質(zhì)保鮮膜的硬度比較低，并且是無(wú)毒的，可以直接進(jìn)行高溫加熱，非常安全。

　　保鮮膜的作用

　　生活中我們使用到保鮮膜的幾率還是比較多的，一般多用來(lái)覆蓋在食物器皿上方，以免食物受到細(xì)菌污染。同時(shí)，保鮮膜也可以用來(lái)包裹食物，例如三明治，可以更方便的保存。還可以用保鮮膜隔去湯里的油。

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