現(xiàn)在很多家庭都有一種習(xí)慣，那就是煮飯一定會煮湯，飯前喝湯，飯后喝湯。特別是夏天，要是吃飯沒湯就會感覺吃不下去，因為天氣太干燥了。所以我們必須學(xué)會做一道有營養(yǎng)健康的湯，接下來，跟隨小編一起來清淡飲食看看清淡的湯有哪些？

可能感興趣》》清淡飲食吃什么

　　夏天湯水宜清淡
　　清補(bǔ)涼瘦肉湯
　　【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。
　　【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。
　　洗凈全部清補(bǔ)涼配料。
　　把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生調(diào)適味即可。
　　【功效】此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時湯水

　　綠豆銀耳湯
　　功效：消暑解毒的同時更有益氣補(bǔ)血的功效
　　材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙
　　做法：1、綠豆洗凈泡水2——3小時，銀耳泡水發(fā)開，去掉黃蒂。2、鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開后，改用小火繼續(xù)煮30——40分鐘加入冰糖即可。

　　人參竹蓀湯
　　功效：除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津
　　材料：參須30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆
　　做法：1、竹蓀洗去雜質(zhì)，泡水發(fā)軟，切成小段，銀耳發(fā)開去蒂，切成小塊。2、鍋中置800毫升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最后加入冰糖即可。

　　參麥骨湯
　　功效：主要功效是清熱潤肺，同時消暑止渴
　　材料：參須20克，麥冬6克，五味子6克，豬骨少許，蔥姜少許
　　做法：1、豬肉洗凈，放入鍋中大火煮開，撇去浮沫，加入蔥姜和少許鹽。2、放入其他材料煮開改小火繼續(xù)熬煮1小時即可。
　　清補(bǔ)涼湯
　　功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺
　　材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實、大棗、玉竹各10克。
　　做法：1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開后改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以后繼續(xù)熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。

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