茶療是指用一味茶葉組成單方或復(fù)方，用沸水沖泡或稍加煎煮后取其湯汁飲用，用以防病治病的一種自然療法。茶療分三類：以茶代藥，即純粹用山茶科植物來代替藥物；以藥代茶，即中國人把植物包括花草等，變成茶的形式來飲用，比如涼茶、五花茶；藥和茶搭配，即喝的時(shí)候用茶來調(diào)藥粉，取茶、藥功效一部分的混合，起到特殊的治療效果。

我國現(xiàn)存最早的中藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》有言：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”外科鼻祖華佗在《食經(jīng)》一書中記有“苦茶久食，益意思”。漢代名醫(yī)張仲景以“茶治便膿血甚效”記述于《傷寒雜病論》中。由此可見，我國茶療文化歷史悠久。

發(fā)展茶療的重要意義

一、發(fā)展茶療是繼承和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化的需要。茶療是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是根植于中醫(yī)藥文化與茶文化基礎(chǔ)之上的一種養(yǎng)生方式，它同時(shí)具備中藥的治療養(yǎng)生效果與茶葉的"形、色、香、道"，具有實(shí)效性、安全性、享受性及便捷性等優(yōu)點(diǎn)。發(fā)展茶療，既傳承了傳統(tǒng)文化，又充實(shí)、豐富了中華文化的內(nèi)容。繼承和弘揚(yáng)茶療文化意義重大，對(duì)于推動(dòng)“健康中國”建設(shè)、文化強(qiáng)國戰(zhàn)略乃至中華民族的全面復(fù)興都發(fā)揮著不可替代的作用。不但要繼承和發(fā)揚(yáng)，而且要重于創(chuàng)造，創(chuàng)造出具有時(shí)代特征和豐富內(nèi)涵的新時(shí)期茶文化，廣泛滲透到政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域，成為維護(hù)社會(huì)文明，促進(jìn)時(shí)代進(jìn)步的重要力量。

二、發(fā)展茶療是全民健康的需要。茶療將藥與茶完美結(jié)合，能防疾病，又能品茶趣，常飲能延年益壽、增強(qiáng)體質(zhì)。在歷代的醫(yī)學(xué)、茶學(xué)、文獻(xiàn)中有很多的記載，從遠(yuǎn)古到現(xiàn)代，茶療在歷史的長河中經(jīng)受著歷代名醫(yī)的檢驗(yàn)，并逐步得到肯定?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的大量研究證明，茶療不僅有助疾病康復(fù)，無病者還用來防病，年老體弱者可益智養(yǎng)生、延年增壽；年輕人可增加精力，健身防??；婦女常用則可補(bǔ)氣生血，茶療養(yǎng)生能潤膚美容，青春煥發(fā)。用日常生活中可以喝的茶，在提壺、注水、暢飲和談笑之間，身體陳疾能得以緩解，甚至根除。茶療養(yǎng)生較之于運(yùn)動(dòng)健身、食療更容易被接受，并將逐步成為人們?nèi)粘１＝○B(yǎng)生的首選方式。

三、發(fā)展茶療是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。在經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的今天，茶療產(chǎn)業(yè)正在成為新的經(jīng)濟(jì)增長極。目前，我國藥茶種類繁多，上市的藥茶產(chǎn)品超過300種，市場規(guī)模近2000億元，市場增速極快。其中，茶飲品、花茶、中藥保健茶是藥茶產(chǎn)業(yè)的主要增長點(diǎn)。作為茶療載體的藥茶專賣店、藥茶專柜、茶療養(yǎng)生館、藥茶茶吧、藥茶器具等也將促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時(shí)，茶療的發(fā)展也必然會(huì)帶動(dòng)物流、互聯(lián)網(wǎng)、健康旅游、養(yǎng)生保健等行業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長。

四、發(fā)展茶療是特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。在扶貧攻堅(jiān)的路上，很多地方走出了茶葉、中藥材扶貧的特色農(nóng)業(yè)路，當(dāng)前已進(jìn)入脫貧攻堅(jiān)關(guān)鍵期，如何保持經(jīng)濟(jì)增速，讓茶農(nóng)、藥農(nóng)增加收益，茶療產(chǎn)業(yè)的發(fā)展無疑是精準(zhǔn)的方向，也是適合農(nóng)業(yè)資源環(huán)境與經(jīng)濟(jì)間的協(xié)調(diào)共進(jìn)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展路徑。茶療，既為延伸茶葉、中藥材全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展注入了新活力，也為推進(jìn)藥食同源功能產(chǎn)品開發(fā)，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)由生產(chǎn)型向市場型轉(zhuǎn)變，推動(dòng)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供了新動(dòng)能

發(fā)展茶療的建議

一、建立茶療研究機(jī)構(gòu)。茶療是以中國傳統(tǒng)茶學(xué)理論為基礎(chǔ)，以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，專門研究茶葉防病治病功效的一門新興學(xué)科，亟待專業(yè)系統(tǒng)研究。通過建立茶療研究機(jī)構(gòu)，組建專家團(tuán)隊(duì)，依托團(tuán)隊(duì)科研力量進(jìn)行茶療理論研究、臨床應(yīng)用、書籍編撰、產(chǎn)品研發(fā)、工藝優(yōu)化和多學(xué)科交叉研究等，全面開展茶療科研攻關(guān)及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

二、加大茶療宣傳力度。發(fā)展茶療文化除要宣傳茶的基本知識(shí)外，還要對(duì)茶療文化的內(nèi)涵、特點(diǎn)、發(fā)展歷史、社會(huì)功能與對(duì)人類的貢獻(xiàn)等進(jìn)行宣傳，使越來越多人了解茶療，支持茶療，應(yīng)用茶療。

三、搭建茶療交流平臺(tái)。推動(dòng)茶療發(fā)展，專業(yè)的交流平臺(tái)必不可少，可通過成立茶療社團(tuán)組織、搭建茶療信息平臺(tái)，推動(dòng)學(xué)術(shù)繁榮，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

四、構(gòu)建茶療學(xué)科體系。由于中醫(yī)藥學(xué)科發(fā)展自身問題，茶療作為中醫(yī)藥學(xué)科的一個(gè)分支學(xué)科卻遲遲未能創(chuàng)立，繼而，缺乏茶療學(xué)術(shù)專業(yè)和學(xué)科專業(yè)。沒有相應(yīng)的專業(yè)，就沒有相應(yīng)的教材編寫，導(dǎo)致目前茶療之理論與臨床發(fā)展無序，茶療產(chǎn)業(yè)發(fā)展雜亂。在當(dāng)前中醫(yī)藥振興發(fā)展迎來大好時(shí)機(jī)的情況下，中醫(yī)茶療學(xué)科卻處于發(fā)展滯后、怠慢之囧境。為推動(dòng)茶療發(fā)展，應(yīng)盡快構(gòu)建茶療學(xué)科體系，編撰中醫(yī)茶療學(xué)系及中藥學(xué)（茶種植方向）教材。

五、加強(qiáng)茶療人才培養(yǎng)。發(fā)展茶療事業(yè)，關(guān)鍵在于人才，而茶療需要“懂醫(yī)、懂茶、具有臨床經(jīng)驗(yàn)”的復(fù)合型人才，但當(dāng)前這種人才少之又少，我們必須加快茶療人才隊(duì)伍建設(shè)，從而為茶療發(fā)展夯實(shí)根基?？稍谥嗅t(yī)藥院校創(chuàng)建茶療專業(yè)（中醫(yī)藥醫(yī)療技術(shù)方向和中藥種植方向），在農(nóng)業(yè)院校茶學(xué)系加強(qiáng)中醫(yī)藥的中醫(yī)診療技術(shù)和中藥學(xué)的相關(guān)知識(shí)課程。相關(guān)社團(tuán)及社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可開展茶療培訓(xùn)課程。

六、加快茶療標(biāo)準(zhǔn)制定步伐。標(biāo)準(zhǔn)是提高茶療水平的必然要求，是推動(dòng)茶療傳承創(chuàng)新的有效途徑，是保持茶療特色優(yōu)勢的重要載體，是規(guī)范茶療管理的必要手段，是保障茶療服務(wù)質(zhì)量安全的基本依據(jù)，是促進(jìn)茶療走向世界的迫切需要，在茶療事業(yè)發(fā)展中具有基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性、全局性地位和作用。但目前相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺乏，急需加快制定步伐，以保證茶療產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

七、加強(qiáng)茶療知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。茶療知識(shí)是中華民族的寶貴資源，是中醫(yī)藥傳承發(fā)展的重要內(nèi)容。保護(hù)、傳承、發(fā)展茶療僅靠我國現(xiàn)代知識(shí)產(chǎn)權(quán)制度還不夠，應(yīng)采取全面保護(hù)模式，即知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)優(yōu)先與專門保護(hù)為輔相結(jié)合，對(duì)于符合知識(shí)產(chǎn)權(quán)條件的優(yōu)先采用知識(shí)產(chǎn)權(quán)制度保護(hù)。只有這樣才能對(duì)茶療形成“從頭至尾”的整體保護(hù)。當(dāng)然，茶療知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)也需要茶療行業(yè)從業(yè)者自身的努力，提高科研創(chuàng)新能力、提高知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)等。

八、培育茶療優(yōu)勢品牌。目前我國是茶葉生產(chǎn)大國、消費(fèi)大國，但還稱不上茶葉強(qiáng)國。我國茶葉生產(chǎn)企業(yè)眾多，但品牌影響力很弱，建議國內(nèi)茶葉既要抓生產(chǎn)，又要抓品牌建設(shè)，加大品牌培育力度，及時(shí)順應(yīng)茶療發(fā)展大趨勢，培育出優(yōu)勢品牌，沖出中國，走向世界。

以傳承為根基、以創(chuàng)新為動(dòng)力、與現(xiàn)代科技相融合，茶療這塊瑰寶逐漸拂去歲月風(fēng)塵，將釋放出前所未有的活力與魅力，在新時(shí)代煥發(fā)新光彩，開啟與世界對(duì)話、為全人類健康服務(wù)的嶄新旅程。我們相信通過各界人士的共同努力，不久的將來，茶療一定能成為國民維護(hù)健康、防病治病中堅(jiān)力量，為健康中國建設(shè)與服務(wù)人類健康作出新的更大貢獻(xiàn)。

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