為了維持身體健康，人們需要攝入各種不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素、水等。

1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是供給人體能量的重要物質(zhì)，同時(shí)也參與調(diào)節(jié)生理功能、維持人體生長(zhǎng)發(fā)育、構(gòu)成與修補(bǔ)細(xì)胞和組織的主要材料。

2、脂肪：脂肪在供給人體熱能的同時(shí)，也形成皮下脂肪、維持體溫恒定、協(xié)助脂溶性維生素的吸收與利用，以及保護(hù)內(nèi)臟器官。

3、糖類：糖類是供給人體能量的主要來(lái)源，同時(shí)也有助于脂肪在體內(nèi)的代謝，形成人體內(nèi)的物質(zhì)，調(diào)節(jié)生理功能。

4、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)是構(gòu)成身體細(xì)胞有機(jī)物質(zhì)的主要原料，同時(shí)也調(diào)節(jié)生理功能。

5、維生素：維生素促進(jìn)新陳代謝和調(diào)節(jié)生理功能，對(duì)身體健康有著重要的作用。不同的維生素有不同的來(lái)源，如維生素C來(lái)自水果和蔬菜，維生素D來(lái)自魚(yú)肝油和牛奶等。

6、水：水在人體中扮演著非常重要的角色。它不僅可以幫助消化和吸收食物，還可以調(diào)節(jié)體溫、維持正常的循環(huán)和排泄功能。水還可以幫助維持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡，滋潤(rùn)各組織表面，減少器官之間的摩擦，從而保持身體的健康。因此，每天保持足夠的水分?jǐn)z入是非常重要的。

參考資料：陳敖忠主編;施南峰,周央環(huán),盧凱等編著,常見(jiàn)老年病防治指導(dǎo) .第2版[M],河南科學(xué)技術(shù)出版社,2017.10.

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