為了維持身體健康，人們需要攝入各種不同的營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素、水等。

1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是供給人體能量的重要物質(zhì)，同時也參與調(diào)節(jié)生理功能、維持人體生長發(fā)育、構(gòu)成與修補細胞和組織的主要材料。

2、脂肪：脂肪在供給人體熱能的同時，也形成皮下脂肪、維持體溫恒定、協(xié)助脂溶性維生素的吸收與利用，以及保護內(nèi)臟器官。

3、糖類：糖類是供給人體能量的主要來源，同時也有助于脂肪在體內(nèi)的代謝，形成人體內(nèi)的物質(zhì)，調(diào)節(jié)生理功能。

4、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)是構(gòu)成身體細胞有機物質(zhì)的主要原料，同時也調(diào)節(jié)生理功能。

5、維生素：維生素促進新陳代謝和調(diào)節(jié)生理功能，對身體健康有著重要的作用。不同的維生素有不同的來源，如維生素C來自水果和蔬菜，維生素D來自魚肝油和牛奶等。

6、水：水在人體中扮演著非常重要的角色。它不僅可以幫助消化和吸收食物，還可以調(diào)節(jié)體溫、維持正常的循環(huán)和排泄功能。水還可以幫助維持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡，滋潤各組織表面，減少器官之間的摩擦，從而保持身體的健康。因此，每天保持足夠的水分攝入是非常重要的。

參考資料：陳敖忠主編;施南峰,周央環(huán),盧凱等編著,常見老年病防治指導 .第2版[M],河南科學技術出版社,2017.10.

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