三伏天是陽(yáng)氣最旺的季節(jié)，很容易心煩氣躁，食不振，寢不安，因此是養(yǎng)心的重要季節(jié)，要注意養(yǎng)護(hù)心氣，只有心好了整個(gè)人才會(huì)更加健康。民間認(rèn)為“紅為火，入心補(bǔ)氣補(bǔ)血”，故紅色食物進(jìn)入人體具有養(yǎng)心益血的作用，所以我建議伏天多吃這5種紅色“養(yǎng)心果”，養(yǎng)心又健體，幫你安度伏天，一起來(lái)看看吧。

　　第一果：紅蘋(píng)果

　　“每日一蘋(píng)果，醫(yī)生不找我”蘋(píng)果性平，含有豐富的果膠、抗氧化物以及纖維素等等成分，其營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，對(duì)于保護(hù)心腦血管健康的作用更強(qiáng)。吃不完的蘋(píng)果制作成果脯，酸甜可口，老少咸宜，也適合保存。

　　自制蘋(píng)果果脯【做法】：

　　1、蘋(píng)果削皮切成6塊，去掉果核，水開(kāi)后上鍋蒸15分鐘，蒸軟。

　　2、蒸透后曬干或者烤干，觀(guān)察蘋(píng)果的水分稍微收干即可。

　　3、然后將蘋(píng)果第二次入蒸鍋，水開(kāi)后蒸10分鐘。然后第二次入烤箱，低溫80℃烘烤1小時(shí)。

　　4、烤完拿出來(lái)再蒸15分鐘，然后放入烤箱再烤一個(gè)小時(shí)即可，制作好的蘋(píng)果干，密封保存。

　　第二果：草莓

　　草莓具有紅紅的外表，豐富的肉汁，還有那又酸又甜的味道，非常受人們的歡迎。草莓營(yíng)養(yǎng)很全面，除了含有多種有機(jī)酸、果酸，還富含有益心臟健康的葉酸，是一種有益心臟健康的漿果。

　　自制無(wú)添加草莓醬【做法】：

　　1、草莓蒂摘掉洗凈，切成小塊，倒入白糖翻拌均勻靜置半個(gè)小時(shí)，讓草莓的果膠析出。

　　2、將草莓連肉帶水一起倒入無(wú)油的鍋里，大火熬開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢熬，期間看到白色浮末用漏網(wǎng)撈出。

　　3、感覺(jué)粘稠時(shí)加入檸檬汁，中和酸甜度，熬至果醬粘稠可以?huà)扃P子即可，放入密封罐，涼后移冰箱冷藏。

　　第三果：櫻桃

　　櫻桃個(gè)頭非常小巧玲瓏，但色澤紅艷動(dòng)人、肉厚多汁、酸酸甜甜的口味特別適合炎熱夏季食用。民間認(rèn)為櫻桃可以補(bǔ)心血，養(yǎng)心血，多吃點(diǎn)紅櫻桃，對(duì)心臟健康有益。吃不完怕放壞就做成了罐頭，放一年半載都不會(huì)壞。

　　櫻桃罐頭【做法】：

　　1、把櫻桃放入鹽水泡十分鐘左右，然后去蒂，摘洗干凈。干凈無(wú)油漬的鍋內(nèi)放入櫻桃，純凈水和冰糖，喜歡吃甜的可以多放一些。

　　2、中火煮至冰糖融化，水開(kāi)以后擠入檸檬汁稍微再煮3-5分鐘就可以了，不僅味道好，冷卻后顏色也會(huì)更好看哦。

　　3、把煮好的櫻桃及湯汁裝玻璃瓶放冰箱內(nèi)存放，隨吃隨拿，酸酸甜甜口感非常棒。

　　第四果：葡萄柚

　　葡萄柚也叫西柚，是甜橙和柚子雜交的后代，有著紅色的果心。味道雖有些偏苦，但正符合心臟喜歡的食物特征，其中葡萄柚含有豐富的維生素P、鉀元素以及富含葉酸，這種元素對(duì)于維護(hù)心血管健康是非常有利的，所以葡萄柚被譽(yù)為是維護(hù)心血管的最佳水果。

　　西柚氣泡水【做法】：

　　西柚取出部分余果肉加蜂蜜，加純凈水榨汁并倒入杯中，然后把西柚片貼壁進(jìn)行裝飾，添加點(diǎn)冰塊，雪碧沿著杯壁慢慢倒入，最后用薄荷進(jìn)行裝飾即可。

　　第五果：紅棗

　　紅棗不僅是天然維生素丸，還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中紅棗含有大量的磷酸腺苷，能增強(qiáng)心肌的收縮能力，對(duì)于保養(yǎng)心臟十分有益。把紅棗做成一些養(yǎng)生湯水來(lái)食用，不僅味道會(huì)更好，并且對(duì)于幫助我們養(yǎng)心安神以及補(bǔ)脾益胃的效果也是會(huì)更好的。

　　桂圓紅棗湯【做法】：

　　1、桂圓去殼，紅棗與蓮子一起清洗干凈備用；

　　2、桂圓紅棗一起放入鍋中，放入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，放入紅糖煮5分鐘，待紅糖溶化即可食用。也可以不放糖，桂圓紅棗本身也有甜度。

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